ሽቅብ የሚወጣው ክርሽል አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ ቤሪስ እና ፍራፍሬዎች ነው, ነገር ግን ለዚህ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን ለማቅረብ አንገደድም , ነገር ግን የጎማውን አይብ በመሙላት እንጠቀማለን.
በስነ-ጥብ ዱቄት እና ዘቢብ ስትራቴል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 130 ግ.
- እንቁላል ዋላ
- ውሃ ወይም ወተት የማይጠጣ ወተት - 60 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሜ.
ለመሙላት
- የቤት ውስጥ አይብ - 480 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዘቢብ ወይም የደረቁ cranberries - 75 ግ.
- ማር - 55 ሚሜ;
- 1 ሊን አመንጭ;
- yoghurt - 90 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
እንቁላልን በውሃ ወይንም ወተት ለማምረት በቂውን ማጠራቀሚያ ለመጨመር ዘይት ወደ መጭመቂያው ዘይግለው ከዚያም በተከረከመ ዱቄት ውስጥ ይክሉት. ቅልቅልው በድምፅ የተሸፈነ አንድ ስብስብ ተሞልቶ ለቅሶ ለቅሶ 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል.
በፈሳሽ ማርና የሎሚ ቅጠላቅጠል የተጣጣሙ እንቁላሎችን ለመሙላት, ለእነሱ አነስተኛ የጎማ ጥብ ዱቄት እና እንቁላል ይከተላል, ከዚያም በአትክልት ዘይት ይከተላሉ. የተቀሩትን ፕሮቲኖች በማረጋጋት ወደ ጥቁር ጫፎች እንጨምራቸዋለን.
ቂጣውን አወጡ, በቆሎ ድብልበው ይዝጉት እና ሁሉም ዘቢብ ይረጩ. ዱቄቱን ወደ ስኳር አስቀምጡና የእሳት ማቀዝቀዣ ውስጥ 185 ዲግሪ አስቀምጥ. ዳቦ መጋገር ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.
የጎማው ጥራጥ ዱቄት ስኳርዴል
ግብዓቶች
- መቶ እሸት;
- የጎጆ ቤት አይብ - 320 ግ.
- ስኳር - 90 ግራም;
- ፖም (ጣፋጭ, መካከለኛ መጠን) - 2 ሳ.
- ዘቢብ - 45 ግሬድ;
- ቡና - 45 ግራም;
- 3 ጥራጥ ቡኒዎች;
- ክሬም - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ከድድ ስኳር ውስጥ የቡና እርጎችን እናጥባለን, እና ለስላሳ ቡና ሶስት ጥራጣ ነጠብጣብ ክሬም በኩሬ ይቀዳል. ቡናዎች እሾህ ካደረጉበት በኋላ ከቆዳው ውጭ በቆሎ, በቆሎ እና በሾላ ጥጥሮች ውስጥ ጭምቅ ይጨምሩበታል.
መከለያው የሚሸፈነው እና በመሙላት ንብርብር የተሸፈነ ነው. በዱቄት ቅቤ እና በእንቁላል ወይም ቅቤ አማካኝነት የፖም ሽክርክሪት ይስጡት. 210 ዲግሪ 35 ደቂቃዎች መጋገር አለበት.
በስነ-ጥብስ አይብ ለጨው ሽንኩርት
ግብዓቶች
- ዱባ - 480 ግ.
- በሳጥኑ ውስጥ በተፈጥሮ የተሠራ ቄራ - 280 ግራም;
- የጎጆ ቤት ወይም ሩኩታ - 90 ግራም;
- የፕሮሰክሽን ድብልቅ ድብልቅ - 4 ግሬድ;
- ሉህ ብስኩት.
ዝግጅት
እስኪደረስ ድረስ ዱቄት ውስጥ ወይም ዱቄት ውስጥ ብሩ ይለውጡ, ከዚያም ወደ ክበቦች ይቁረጡ, በዘይት ይርጡ እና ከተክሎች ጋር ይርጉ. በደረቅ የበሬ ማራቢያ ውስጥ ቡናማ ቀለም ያለው ቡና. ቂጣውን አወጣጡ, በቡድ ቅርጫት, በስጋ እና በስንዴዎች መካከል መሃል አስቀምጡ. የተቆራረጠው ጫፍ በ 215 ዲግሪ ሴልሺየስ በ 25 ደቂቃ ውስጥ ወደ ምድጃው በመክተቻ እሾህ ይላኩት.