ስጋዎች - ሳህኑ ቀላል ነው, ግን በጣም ደህና እና ጣፋጭ ነው. የዶሮ ስ meatballዎችን እንዴት እንደሚሰራ ከዚህ በታች ያንብቡ.
የዶሮ ስጋ ቡና በቀዝቃዛ ፍም አዘገጃጀት - በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ ዶሮ - 700 ግራም;
- ካሮት - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- semolina - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 20% ቅባቴ ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኖች እና ግማሹን ቀይ ሽንኩርት በስጋ ማጠቢያ ውስጥ የተጠማዘዙ ናቸው. እንቁላልን እንሰርዛለን እና ለመብላት አመቺ ጊዜ እንጨምርበታለን. ማቅለጫው በጣም ቀጭን ነው, ስለዚህ ለትላልቅ ድፍን መጨመር ለሜልሚሊና ይጨመርልናል. በጥሩ ሁኔታ እንጣጣለን, የስጋ ቦልዶችን ይፍጠሩና ቀደም ሲል በዘይት ያበጡ ወደ በርካታ ባህርያት ይላካሉ. በ "ብስክሌት" ሁነታ በአንዱ በኩል ለ 10 ደቂቃ መቆም እና ከዚያም በጥንቃቄ ማዞር እና ተመሳሳይ መጠን ማዘጋጀት እንችላለን. ከዚያም ስኳኋቹን በጥንቃቄ ውሰድ, የተከተፉትን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች በሳጥኑ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በማቅረብ በየቀኑ አትክልቶችን በማነሳሳት. አሁን በስጦፎቹ ላይ አስቀምጣቸው, ክሬም ሞልተው. ለመቅመስ, አስፈላጊ ከሆነ, እና በ "Quenching" ሁነታ ላይ, 30 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለ የአመጋገብ ለውጥ ለማድረግ ትንሽ ሊባል ይችላል. ከዚያ የስጋ ቡድና እና አትክልቶች ቅድመ-ጥንቅር አይኖራቸውም. በቀላሉ በአምስት ክፍል ውስጥ ካሮኖዎች ጋር የተጣበቁትን ሽንኩርት, ጥሬው ፕሪምፕስ ከላይ አስቀምጡ, ክሬኑን ያፍጩ እና ለ 60 ደቂቃዎች በ "ዌንቺንግ" ሁነታ ውስጥ ባለ ብዙ መልከ ምድር ውስጥ የዶሮ ስኳር ኳስ ማብሰል.
የዶሮ ስጋ ቡሎች በቀጣይ ቲማቲም ኩስ ላይ
ግብዓቶች
- ባለ 1/5 ኪ.ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተቀቀለ ሩ - 1 ብርጭቆ;
- ካሮት - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች;
- ግሪን.
ዝግጅት
የተቀቀቀውን ሩትን በትንሹ ስጋ በማገናኘት ከእንቁላል ጋር እንጨምራለን, ጨው ይጨምሩ እና ቅመማ ቅመሞችን እንሠራለን. ስጋ ቡናዎችን እንፈጥራለን እና በዘይታቸው ቀይ ውስጥ እስኪጨርሱ ድረስ እንጥላለን. ሸንኮራዎችን እና ካሮዎችን ይጥረጉ. ዘይቱን በማቀዝቀልና በዱቄቱ ውስጥ ይዝጉት በጥንቃቄ ይደባለቃሉ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ብሩ. ሽንኩርትን ወደ ግልጽነት ገፍፋው, ካሮትን መጨመር እና ለስላሳ ማብሰል. የቲማቲም ፓኬት በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይጋለጥል, ወደ ድሬን ድስት ላይ እናስቀምጠው, ክሬም መጨመር እና የግጦሽ እንጉዳለን. የተጠበሰ የከብት ስጋን በበረሃ በተሞላ ፓን ላይ እናስገባቸዋለን. በጣም ወፍራም ከሆነ, የተቀቀለ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ. የስጋ ቡሎችን ለ 15 ደቂቃዎች አስቀመጥን, ከዚያም የተቆራረጡትን ፍራፍሬዎች ዘረፍን.
የዶሮ ስጋ ቡና በቀዝቃዛ እንጉዳይድ ላይ
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- ከስጋ ከከብት ሥጋ የተቀዳ ስጋ - 700 ግራም;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ለጭረት:
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ድፍን ድብልቅ.
ዝግጅት
በሶላ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ሶስት ጥፍጥፍጣጭ ጨርቅ ይለጥፉ. ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ቲማቲም. ኮምፓሱን, ሽቶዎችን አክል እና በደንብ ድብልቅ. የስጋ ቡለዶችን እንፈጥራለን እና ቀይ እስኪሆኑ ድረስ ይበላቸዋል. አሁን ወደ ምጣዱ ይቀጥሉ: የተቆረጠ ብሩክ ኩሺዎች ግልፅነት እስኪለው ድረስ ይለብሱ. ለስድስት ደቂቃዎች በሳጥን ውስጥ የተቆራረጡ ተክሎች እና በሺህ ሰዓቶች ጨው ይጨምሩ.ከክሬኑ ውስጥ አፍተው ወደ ሙቀት ያመጧቸው. ፔፐር እና ጨው ሇመቀነስ. ሁሉም ነገር, ማቀባ ዝግጁ ነው. ጥሬው ዝቅተኛ ስብ ከሆነ, ስኳታው እንዲደርቅ ለማድረግ 1 ኩንታል ዱቄት ዱቄት መጨመር የተሻለ ይሆናል. ሻጋታዎችን በሻጋታ ላይ እናስቀምጣቸዋለን; ከዚያም ስጋውን ከእንቁላሎቹ ጋር እንጨምራቸዋለን. በ 190 ዲግሪ ስፖንጅ ለ 30 ደቂቃዎች.
በድሮ ሩቅ ውስጥ ከሩዝ የዶሮ ሥጋ ጋር
ግብዓቶች
- ከስጋ ከከብት ሥጋ የተቀዳ ስጋ - 700 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 200 ሜ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ቅቤ 73% ቅባት - 50 ግ.
- ክሬም ዝቅተኛ ስብ - ¾ ሶስት;
- የበሬ ዶሮ - 1.5 ኩባያዎች;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ስጋን, የተቀቀለ ሩዝ, እንቁላል, የተሰነጠሉ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ እንሰራለን. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ ሲሆን አነስተኛ ስጋን ቦልን እንሰራለን. በጋለ ድንጋይ ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀይ ለስላሳ በሌላ ሙጫ ውስጥ, የአትክልቱን ዘይት አነሳን እና ዱቄት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያነሳሱ. በጅራቱ ውስጥ ቀስ አድርገው ይክፈሉ እና ቅልቅል. ከዚያም ክሬኑን አክለው አስቂቱን ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ. ለክፍሉ ሩብ ለአንድ ሰዓት ያህል በብርድ ፓን ውስጥ በ zagotovochki እና በስሙ አሮጊት ስኳር ቡና ይሞሉ. በምግብ ፍላጎትዎ ይደሰቱ!