ጣፋጭነት ለመፈጠር የመጨረሻው ደረጃ የእሱ አስደናቂ ንድፍ ነው. ይህን ለማድረግ ብዙውን ጊዜ የኬሚካ ክሬን (ጌጣጌጥ) በመጠቀም ለክብ እና አየር ማቀነባበሪያው ምስጋና ይግባው ሊኖር ስለሚችል ማናቸውንም ቅጾች መያዝ ይችላሉ. በእሱ አማካኝነት, እንክብሎችን ወይም ኬኮች ታፍታላችሁ.
ፕሮቲን ክሬዲት እንዴት እንደሚሰራ?
አንድ ጥሬ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. በጤንነት የተሰራ ወተት, ጎጆ ጥብስ, ቅቤ እና ብስለት ሊነፋ ይችላል. በጣም የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በውኃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ፕሮቲን ክሬም ነው. ይህንን ለማድረግ የተወሰኑ ህጎችን ይከተሉ:
- ንጹህና ደረቅ ምግቦችን እና የመጠቀሚያ መሳሪያዎችን መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
- የውኃ መታጠቢያ ለመሥራት እቃው በውሃ ውስጥ ተሞልቶ ወደ ሙጫነት ይላካል.
- ለ 2 ደቂቃ ያህል በተለየ ምግብ ውስጥ ፕሮቲኑን ከጭነት ጋር ቫሊሊን, ሲትሪክ አሲድ ማከል ይችላሉ.
- ክብደቱን በእቃው ውስጥ በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ መቀጠል እየቀጠለ ነው.
- ከውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስወግዱ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይወጋሉ.
የኬቲኩ ማሳመሪያ ፕሮቲን እና ዘይት ክሬም
ጣፋጭ ኩኪዎች የድግስ ኬኮች ለመሥራት ብዙውን ጊዜ ፕሮቲን-ዘይት ክሬን ይጠቀማሉ. የእሱ ጣዕም ልክ እንደ አይስ ክሬም ስላለው በልጆቹ ልዩ እውቅና ያገኘበት ነው. ከባህላዊ ዘይት ክሬም ጋር ሲነጻጸር, በጣም ቀላል የሆነ መዋቅር ያለው ነው, ይህ በተፈጥሮ ፕሮቲን የተሸፈነ በመሆኑ ነው.
ግብዓቶች
- ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - ለመብላት;
- የሎሚ ጭማቂ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
- ዘይቱን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥ ቁርጥ በማድረግ ወደ ክፍሉ ሙቀት ይላኩት.
- የበሰለ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ እስከ ትላልቅ አረፋዎች እስከ 3-4 ደቂቃ ድረስ ፕሮቲን ሹክ ይቅለሉ.
- ቀስ በቀስ ዱቄት እና ጭማቂን ለ 2-3 ደቂቃ ያክሉለት. ከዚያም ፕሮቲን በከፍተኛ ፍጥነት ከፍ ያደርገዋል.
- የኬሚካን ልጣኔን ለማክበር ፕሮቲን ክሬም እስከሚዘጋጅ ድረስ ቅጠልን ያክሉት.
ፕሮቲን-ኩራት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ብዙ ሰዎች ኬክ ለማስጌጥ የፕሮቲን-ኩሻርድ ክሬም ከልጅነት ያስታውሳሉ. "ኮርዞኖካካ" አንድ ኬክን አጨዱ . በውሃ መታጠቢያ ማብሰያ ለደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ በማዘጋጀታችሁ, ለትንሽ ህጻናት ይህን አይነት ክሬም መስጠት ትችላላችሁ. ጥቅሞቹ የተለያዩ ንድፎችን ለማዘጋጀት እና በሁሉም ዓይነት ቀለማት የመሳል ችሎታን የሚያጠቃልል መዋቅርን ያካትታሉ.
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 4 pcs.
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.25 ppm;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከቅዝቃዜ ጋር ይመቱ.
- ቆሻሻውን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች አፋፍ ያድርጉት.
- ለ 3 ደቂቃዎች ያስወግዱ እና በጅምላ ያንሸራትቱ.
የኬቲ ጣውላ ለፕሮቲን ጥብ ከጂልታል ጋር
እንዲህ ዓይነቱ ክሬም በተለያዩ ዓይነቶች ኬኮች ሊጌጥ ይችላል, ብስኩት ማብሰያ እና የማር ወለድ ሊሆን ይችላል. ተግባሩን ለማመቻቸት ለዚህ ማቀዝቀዣ ገመድ (ስኪንጅ) በተለይ ተዘጋጅቷል. በጌልታይን ከሚወዱት ወተት ፕሮቲን ክሬም ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን ከተቀዘቀዘ በኋላ ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ ያስቀምጣል.
ግብዓቶች
- ፕሮቲኖች - 5 ሳ.
- gelatin - 2 tbsp. l.
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- ውሃ - 9 tbsp. l.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ውሃ ይቅጠቁት, በጌልታይን ያፈስጉ እና ለ 1.5 ሰአታት ይተውሉ. ከዚያም በእሳት ይሰብሰጡት.
- ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መታዘዝ. ቀስ በቀስ ጄልቲን ውስጥ ቀስጣቸው. ኬክ ለማስጌጥ የፕሮቲን ክሬም ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
የፕሮቲን ክሬም በኩሬ
ብርሃንና አየር በፕሮቲን-ክሬዲ ክሬም ይታወቃል. ለስኬታማነቱ ያዘጋጀው እቃ አዲስ ትኩስ ምርቶች - እንቁላል እና ቅባት ክሬን መጠቀም ነው. ከተፈለገው ክሬም ከተፈጥሮ ቀለም ጋር ቀለም መቀባት ይኖርበታል-የቼሪስ ጭማቂ, ብርቱካንማ. የተትረፈረፈ ጣዕም ቫኒሊንን ይረዳል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- ፕሮቲን - 4 መ.
- ክሬም - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ነጭ እና አሸዋ ይሁኑ.
- ድብታውን በመቀጠል በቀዝቃዛ ፈሳሽ ገንፏ.
- በመጨረሻም የቤሪኩን ኬክ ለጥቂት ደቂቃዎች ለማስዋብ የፕሮቲን ክሬኑን በጥሩ ሁኔታ ይደበድቡት.
ፕሮቲን ቸኮሌት ክሬም
ትናንሽ የቤተሰብ አባላትን የሚስብ የመጀመሪያው ጣዕም, ቸኮሌት ፕሮቲን ክሬም ነው. በእያንዳንዱ ምርጫ ላይ የተለያዩ አይነት ቸኮሌት ይወሰዳል ጥቁር, ወተትም ሆነ ነጭ. መጀመሪያ ወደ ቀጭን ቅምጥ ይለውጣል, ከዚያም ወደ አጠቃላይ ስብስብ ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 4 መ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሶላኮሌት - ሶስት እርከታ;
- የቫኒላ ስኳር - 0.5 ፓኮች.
ዝግጅት
- እንቁዎች በዱቄት ይመታሉ.
- ቀስ በቀስ የተከተለውን ቸኮሌት, የቫኒላ ዘይት እና ስኳር እስኪጨርስ ይቁሙ.
የድንች ጥብና የፕሮቲን ክሬም
ከመጠን በላይ የሆነ ጣዕም በተጨማሪ ውስብስብ ፕሮቲን ክሬም ጠቃሚ ነው, እናም የጎጆ ዱቄው ይጨመርበታል. ለስላሳ ጣዕም ቁልፉ የቡድ ጥብስ ቁራጭ ሲሆን ቀደም ሲል ያለ ጥራጥሬ, ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ይህ አይነቱ ኬክን ለማስዋብ ብቻ ሳይሆን የኬኩን ጣዕም ለመትከልም ጭምር መጠቀም ይቻላል. በተጨማሪም, የተሸፈኑ ቱቦዎችን መሙላት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ክብደት - 100 ግ.
- ፕሮቲን - 4 pcs.
- ስኳር - 0.5 ኩባያ.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖችን እስከሚደርሱበት ቦታ ድረስ ይምቷቸው.
- የቡናውን ጥብስ አክል እና በድጋሜ አጨልም.
- በመጨረሻም ስኳሩን አጨመሩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ በኬሚካል ክሬም ውስጥ በኬሚካሉ ውስጥ ይዝጉ.
የፕሮቲን ክሬም በኩራዝ
ኬክን ለማስጌጥ በጣም ጥሩ እና ከስኳር ሽሮ ጋር አንድ ፕሮቲን ክሬም ነው. እሱ የመጋገሪያውን ድብልቅ ያደርገዋል እና ያመክንታል, እና ስኳር ደግሞ ፒኪን ይወጣል. የክሬሙ ዝግጅት ልዩነት በቤት ውስጥ ያለውን የፕሮቲን መድኃኒት መድሃኒት ሙሉ በሙሉ ማሟላት አስፈላጊ ነው, ስለዚህም ክብደቱ በተገቢው ሁኔታ እንዲሰላ ማድረግ.
ግብዓቶች
- ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ፀጉር;
- ውሃ - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖች አሪፍ ናቸው.
- ከስኳር እና ከውሃ, ሽሮውን ይሙላ.
- አልማውን በሲፖ ይቅሉት.
- ነጭዎቹን አሸንፋቸው.
- በሲሚንቶ ውስጥ ቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ይዝጉ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይዝጉ.
የፕሮቲን ክሬም በደቃቅያ ወተት - ምግብ አዘል
የተጣራ ኬሚካዊ ቅርጽ በተፈጥሮው ወተት በፕሮቲን ክሬም ይታወቃል . እሽግ ለማቅለም ብቻ ሳይሆን በኬክዎቹ መካከል ለሚካፈለው ሰውም እንዲሁ መጠቀም ይቻላል. በጣም ልዩ የሆነ የወተት ጣዕም እንዲሰጣት ያደርገዋል. የዚህ ክሬም ጠቃሚነት ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል የማይቻል ሲሆን ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ እንዲያከማች ተደርጓል.
ግብዓቶች
- gelatin - 2 tbsp. l.
- ውሃ 240 ግ.
- ስኳር - 600 ግ.
- ጥቁር ወተት 130 ግራም;
- ቅቤ - 290 ግ;
- ፕሮቲኖች - 4 መትኮች.
ዝግጅት
- እብጠት ከመድረሱ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጄልቲን ይንጠቁ.
- ስኳር ጨምር እና ሙጫ አምጣ. ከዚያም በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይሰብስቡ.
- ቅቤ ቅቤና የተቀቀለ ጥሬ ወተትን ይለፉ.
- ፕሮቲኖችን በለላው ይለፉ.
- ማሸነፍዎን ይቀጥሉ, ጄልቲን ስኳር ድብልቅን ይጨምሩ, ከዚያም ቅቤ በሆድ እቃ. ቤት ሲዘጋጅ እስኪዘጋጅ ድረስ የፕሮቲክ ክሬም ይመቱ.