እያንዳንዱ ሰው ሽንኩርት ጉንፋን እና ጉንፋን ለመከላከል ጥሩ መፍትሄ እንደሆነ ሁሉም ያውቃል. በተጨማሪም የኬብስተር (የኬልስትሮል) እና የግፊት ጫና መቀነስ, የካርዲዮቫስኩላር በሽታ መከላከያነትን ለመከላከል, በሆስሮስክለሮሴሮሲስ እና በስኳር በሽታ ህክምናን ያቀርባል. በአጠቃላይ, ምርትን አይደለም, ነገር ግን ጤና ጥበቃ ነው. ከተለያዩ ጣፋጭ ቅመሞች በተጨማሪ ቅመሞች ከመጨመር በተጨማሪ, ከእንጥላቱ ነጭ ዘይት ይዘጋጃል. ከእንቁላጣ ሽታ ጋር ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን.
የፀሐይን ነጭ ሽንኩርት እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ያልተለመደ የዶልት ዘይት - 0,5 ሊ.
ዝግጅት
የጡብ ማምረቻ ዘይት ማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ እና ጉልበት ይሰጥዎታል, እና የሚያጣብቅ ጣዕም እንደሚታወስ እና እንደተደሰተ ይነገራል.
የጡጦ ነጠብጣብ ወደ ጥርስ መከለያዎች ተከፍሏል. እያንዳንዱ ግማሽ ተጥሏል እና ግማሽ ተከፍሏል. የሚያስፈልገንን አቅም እንቁላለን, የተዘጋጁትን እንክብሎች ውስጥ ጨምረውና ክዳኑን መዝጋት. አሁን ነዳጅ እየዘራን ነው: እስከ 180 ዲግሪ ጣር ያድርጉት እና በጥንቃቄ በትንሽ ጎድጓዳ ላይ ይቅጡት, በጥብቅ ይዝጉትና ለሳምንት ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ (በቀዝቃዛ ውስጥ) ውስጥ ደብቀው አያደጉ. ከዚያም ማንኪያውን እና በበርካታ የሸፍጥ ዘይቶች ውስጥ ወደ ሌላ የሸክላ ድስት እንጨፍናለን. ያ ነው ሁሉም የሽሙጥ ንጣፍ ነዳጅ ዝግጁ ነው. በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ከዚህ ዘይት ለስላሳዎች ምርጥ አልባሳት ይጠቀሳሉ. እንዲሁም የተለያዩ ድስቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በነገራችን ላይ ለዚሁ አይነት ተመሳሳይ ምግብ በማዘጋጀት እና የወይራ ዘይት ክሊን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ሽንኩርት ቅቤ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 200 ግ.
- በነጭ ሽንኩርት - 7 ተክሎች;
- ስቲን ለምት - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀዝቀዝ እንዲኖረው ጊዜው እስኪያልቅ ድረስ ቅቤውን ከማቀዝያው ውስጥ ቀድመን እናስቀምጣለን. ነጭ ሽንኩርት ይጸድቀዋል እናም በፕሬስ ማስታዎቂያ ውስጥ, የአዲሱ አረንጓዴ አፈር ይደፋል. ሁሉንም ምግቦች, ጨው እና ፔይን ለቀጣይ ጣዕም እና በደንብ ይቀላቅላሉ. የተገኘው ውሀ በአንድ ተስማሚ መያዣ ውስጥ ወይም በምግብ ፉድ ከተጠራቀመ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ነጭ ሽንቴሪያን ለማዘጋጀት የጡብ ቅቤ በጣም ጥሩ ነው; ስጋውን ወይም ዶሮን ከመጋገርዎ በፊት በጣም ጥሩ ነው.
ፍሊክስ ነጭ ሽንኩርት
የቡና ተክል, የወይራ, ቅቤ, በየጊዜው እንበላለን, ነገር ግን በተወሰነ ምክንያት የበሰለ ዘይት ሙሉ በሙሉ እንረሳለን. ነገር ግን በከንቱ, ምክንያቱም ለሥጋችን በጣም ጠቃሚ ነው. የፋሻን ዘይት መጠቀም 37%, የኦሜጋ 3, ኦሜጋ 6, ኦሜጋ 9, ቫይታሚኖች ኤ, E, ረ.. ውስጥ ይይዛሉ. እንዲሁም የጡንቻ ክሎዝ የተላጠ ነጭ ዘይት ካስገባህ በአጠቃላይ የቫይታሚኖች እና ጤና ማጠራቀሚያ ቤት ይሆናል.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 20 ግ.
- Flaxseed oil - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የተዘጋጁ እና የተጣራ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይጫኑ, በሊንደር ዘይት ተሞልቶ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. በተደጋጋሚ መያዣው ይንቀጠቀጣል ከሳምንት በኋላ ለሳላዎች ፍጹም ልብስ ይለብሳሉ.
የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት - ፈጣን የአሰራር መንገድ
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
- ዘይት - 400 ግ.
- ጥቁር ፔፐርማርዶች;
- ቲም.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት ወደ ተክሎች ይከፈላል, እኛ እናጸዳቸዋለን እና ግማሹን እንቆጥራቸዋለን. በቤት ድቡልቡ ላይ የጡቱ ጫጫታዎችን በቅልጥፍቱ ላይ በማስቀመጥ ዘይት ያዙ. እርስዎ ሊወዷቸው የሚችሉት የወይራ ፍሬ እና የወይራ ቅጠል, ቅመሞችን ያክሉ. ለቀኑ አንድ ሰኣት እንሠራለን, ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እና በ 150 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ እናስቀምጣለን. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት ይለወጣል. የተቀዳውን ዘይት ከምድጃ ውስጥ እናስወግደዋለን, ትንሽ ቀዝቀዝነው እና በተዘጋጀ የዉሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠው. እንዲህ ዓይነቶቹ ዘይቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ወር በላይ ሊቀመጥ ይችላል.