ብዙ ጊዜ ነፃ ጊዜ አለማግኘት ብዙዎቹ ከፊል ቅደም ተከተሎችን ይጠቀማሉ. እና አምራቾችም በፍጥነት እየጨመረ የሚሄደውን ፍላጐት ለማራዘፍ እና ምርታቸውን በተወሰነ ደረጃ ለማስፋት ይሞክራሉ. በጣም ተወዳጅ በሆኑ ከፊል ቅደምተከተላቸው ምርቶች ደረጃ ላይ እንደታየው አሮጌው ኪንቢሊ በከፍተኛ ደረጃ ይዞታ ላይ ቆይቷል.
ኪንኪሊ የጆርጂያውያን ምግብ ከሚወክሉ አበዳሪዎች መካከል እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. በመሠረቱ, እነሱ ከዳንጃዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን ለሙከራው ዝግጅት, ለራሳቸው ምርቶች እና እንዴት እንደሚገለገሉ የተለያዩ አቀራረቦች አሏቸው. የዚህ የምግብ አሰጣጥ ጣዕም የራሱ የሆነ ልዩ ስሜት አለው, ይህም ብዙ አድናቂዎችን ይስባል. ነገር ግን ክካሊያን በበረዶው ቅርፅ ሲይዛቸው ወደ ዝግጁነት በትክክል ማምጣት አስፈላጊ ነው. ይህንን በዝርዝር በዝርዝር እናብራራለን.
አሮጌ ክካሊያዊ በከፊል የተዘጋጁ ምርቶችን በሻንጉሊን ማዘጋጀት እንዴት ይመረጣል?
የኪንቻሊን ሱቅ ለችሎቱ ዝግጁ ለማድረግ, በቂ የሆነ የተጣራ ውሃ ማፍሰስ አስፈላጊ የሆነ ትልቅ ዳቦ ያስፈልገናል. ምርቶችን የምንመርጠው ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ መጣያዎቹን ለማስወገድ ይረዳናል. ቮድቼካ የግድ መሟጠጥ, ወደ ሙቀት መሞቅ እና ወደ ትንሽ ኪንቻሊ ውስጥ ትንሽ ወደቀ. ብዙውን ጊዜ, ምርቶቹ ወደ ውስጠኛው ክፍል ሲመጡ, ዝግጁ ናቸው. በጣም ለየት ያሉ ለምሳሌ, ለምሳሌ የተዘጋጀውን ስጋ ለመዘጋጀቱ ሲጠቀሙ, ወይም የአምራቹ ማበረታቻ አስፈላጊ ከሆነ, ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ክናሊያን መፍለቅ አለበት.
በተለይ በእንጨት ማንኪያ ውስጥ በተለይም በኩባቡ የመጀመሪያዎቹ ደቂቃዎች ውስጥ ክታሊያንን ቀስ ብለው ማንቀሳቀስዎን ያረጋግጡ. ከተፈለገ ለተጨማሪ ጣዕም እና ጣዕም አንድ የሎረል ቅጠል እና ጥቂት የአተር ጣዕም ጣዕም ወደ ውኃ ውስጥ መጣል ይችላሉ. ዝግጁ ስንሆን በኪንቻ በእሳት ጣዕም ያለው እና በቅቤ እና ፔፐር ያገለግላል. በተናጠል, የአሳማውን አቅርቦት በአሲድ ወይንም በመድሀኒት ክሬም ከዕፅዋት የተቀመሙ ጥሬታዎችን ማሟላት ይችላሉ.
በበርካታ ቫርኬክ የተዘጋጀን በረዶ ቂንጥላ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ባለ ብዙ ቫርከርክ ካለዎት, በተቻለ መጠን
ምርቶችን ለማራባት ለማዘጋጀት የፕሮግራሙን "በእንፋሎት ማቅለጥ", በ 500 ማይል ውሃ ውስጥ በማፍሰስ እና በዘይት ክሬም ላይ በማንሳት እንጠቀማለን. በዚህ ጊዜ ሳህኑ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ይዘጋጃል.
ክታሊያንን በውኃ ውስጥ ለማቀላቀል በአንድ እርጥበት ውስጥ ከታች ባለው ባለ ብዙ ክሪስታሊን ማቅለጫ ላይ እናስቀምጣቸው, ጨው ጣዕም ባለው ውሃ ውስጥ ምርቱን ሙሉ ለሙሉ ይሸፍነው እና በሳፐን "ሁነታ ውስጥ ሠላሳ ደቂቃዎች ያዘጋጁት.