ከቡናው የተገኘው ቆዳ ሊበከል ይችላል, አልፎ ተርፎም ከእውነታው ውጪ ጠቃሚ ነው. አሁን ይሄንን ቸልታ እናስተካካለን እና ከዱና አኩሪስ እንዴት እና ምን እንደሚዘጋጅ በዝርዝር እናብራራለን.
ከባቄላ ሽንኩርት ለ kvass የተሰኘው ምግብ
እንዲህ ዓይነቱ ኬቭቫስ kavass Bolotova ተብሎም ይጠራል. የአካዳሚክ ተመራማሪው እንዳረጋገጠው ሙዝኖ ቫቪስ ሲጠቀም አሚኖ አሲድ tryphophan ሰውነት ውስጥ እንዲገባ ያደርጋል, ይህም መከላከያ, ጥሩ ስሜት እና ኃይልን ለማጠናከር ይረዳል.
ግብዓቶች
- የሚኮማ ክሬም - 30 ግ.
- የሙዝ ቆዳዎች - 4 ጥራዞች;
- ስኳር - 185 ግ.
- ውኃው ቀዝቃዛ ነው.
ዝግጅት
ሙዝ ጥቁር ነጠብጣቦች እና ማናቸውም ጉድለቶች እንዳያዩ በጥንቃቄ በጥንቃቄ የተመረቁ, ቀለም ያላቸው መያዣዎች መሆን አለባቸው. ቆዳዎቹ በጥሩ ይደረፋሉ እና በወረቀት ፓሻ ውስጥ ታስረዋል. በተጨማሪም ክብደት እንዳይቀንስ ለማድረግ ክብደት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. በሶስት ሊትር ጠርሙስ ወስደነው ይህንን ቦርሳ እዚያው ውስጥ እንጨምረዋለን, በውሀ ይሞላን, የስኳር እና መራራ ክሬቱን ያፈላልጉ, በደንብ ይደባበሩ እና ትዕግሥትን ይይዛሉ. ምክንያቱም kvass ከሁለት ሳምንታት በፊት ይቀርባል. አንገቱን በጀርባ ይከድነው እና ሙቀቱ ወደሚገኝበት እና ብርሃን በሌለበት ቦታ ያስቀምጡት. ነገር ግን በየቀኑ ይህንን ማወዛወዝ አለብዎት. ከዚያም ክታብስ ዝግጁ ከሆነ ለፍጆታ ይጠንቀቁ እና በጠርሙሱ ውስጥ እንደገና ውሃ ይጨምሩ እና ስኳር ያፈሳሉ, በአንድ ሊትር 15 ግራም. በሁለት ቀናት ውስጥ ድጋሜ kvass በድጋሚ መጠጣት ይችላሉ.
ከእንቁላል ብረት ጋር
ግብዓቶች
- ብርቱካን ጭማቂ - 300 ሚሊሰ;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- የሙዝ ቆዳዎች - 5 ፓኮች.
- የሎሚ ጭማቂ - 80 ሚሊ;
- ኩንታል - 3 ቡቃያዎች;
- ስኳር - 450 ግ.
- ቫላ
ዝግጅት
ጭራሹን ካስወገዱ በኋላ በትንንሽ ማሽኖች የተቆራረጡ ቆንጆ ቆዳዎችን ያፅዱ. ለ 1 ሰዓት ሞቅ ባለ ውሃ ይሙሉ, ጣፋጭና ጣፋጭ ውሃ በንጹህ ውሃ ላይ ለ 15 ደቂቃ ያብሱ. ይህን 2 ተጨማሪ ጊዜ ያብሩት. አሁን የሻርክውን ብርቱካን, ስኳር, ውሃ እና ቅመማ ቅመም ማብሰል. ሽኮቱ ማበጣጠም ሲጀምር, ቀደምት የተበላሹ ቆርቆሮዎችና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ እናስቀምጡና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ እንበላው.
እንዴት የቅንጥብ ፍራፍሬዎችን ከዱና ቅጠል ጋር እንዴት ማምረት እንደሚቻል?
ለመቅሰም, እነዚህ የተጠበቁ ፍራፍሬዎች እንደ ቀን መቁጠርን ይመለከታሉ, ነገር ግን በብርሃን ጭማቂ ማስታወሻ ላይ.
ግብዓቶች
- የሙዝ ቆዳዎች - 6 ቅጦች;
- ስኳር - 400 ግ.
ዝግጅት
የዱር ቆዳ በተፈጥሯዊ ሁኔታ "ቁስለት" እና ማቃጠል ያለመኖር ተመራጭ ሊሆን ይገባል.