ጣፋጭ ሳይኖሩ መኖር የማይችሉ "በቸኮሌት ውስጥ የተራከመ ቸርቻሪ" "የተጋገሩ እቃዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ተወዳጅ የአልኮል እና የፍራፍሪያ ልዩነቶች አሉ. የኬክ ዝግጅት "ለረከቻ ሸሪ" የተዘጋጀው ረዘም ያለ ጊዜ ነው, እናም ለዝግጅቱ እንደ አስፈላጊነቱ ብዙ ጊዜ የሚወስድበት ጊዜ ነው - አስቀድመው በርሜል ላይ ለሽያጭ መጫን አለብዎ, ከመቀላቀልዎ በፊት የኬኩን ማቀዝቀዣ ማቆም አለብዎት. ይህ ኬክ በአንድ ሰዓት ውስጥ አይደረግም, እና ለቤተሰብ በዓላት ተስማሚ ሆኖ ለዕለት ተዕለት የመጠጥ አገልግሎት ከሚውል በላይ ነው. ነገር ግን, አምናለሁ, ኬክ በጣም ድንቅ ነው, እናም በጣም አብሮ በመሆን አብረዎት በጣም አስደሳች ጊዜያት ብቻ ነው.
እንዴት "አረከቻ ቸሪ"?
ግብዓቶች
ለቂጣው
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኳር - 2 እና 1/3 ስኒ;
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ወተት - 1 እና 1/3 ስኒ;
- የአትክልት ዘይት (የተጣራ) - 3/4 ስኒ;
- የፈላ ውሃ እና 1/3 ኩባያ;
- ኮኮዋ - 13 tbsp. ስስሊቶች;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- soda - 2 tsp.
ለላይ:
- ቅቤ - 250 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 1 ሊትር (400 ግራም);
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮንቲቻ - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- ኬሪያቶች (ከቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ) - 3 ብርጭቆዎች.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት መራራ - 100 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮንቲቻ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በቅድሚያ አንድ የቼሪ "ሰካራ" እንዴት እንደሚሠራ እንቃኝ. በኦንቴክ አጥንት ውስጥ የሚገኙትን አጥንቶች በመውሰድ አሥራ አንድ ሙሉ ነገሮች - ለጌጣጌጥ. የተጣሩትን የብርቱካን ፍሬዎች እና በ 2 ማሰሪያዎች ድንጋዮችን እናስቀምጣለን, ቤሪ ሙሉ ለሙሉ እንዲሸፈን ለማድረግ. ክዳንዎን በጥብቅ ይዝጉ እና ለሁለት ቀኖች ጥብቅ ያደርጉት.
"ብስክር ክሪ" ("አሰካኝ Cherry") ለኪስ እንዴት እንክሌት?
- እርግጥ ኬክ በጣም ቸኮሌት መሆን አለበት. ደስ ይለኛል ወይንም አለማወቅ - የኮኮዋ እቃዎችን ቁጥር ይቀንሱ.
- የምሳ ዕቃው ለ 23 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር የተነደፈ መሆን አለበት, ጥልቅ መሆን አለበት, የተጠናቀቀው የኩሽ ቁመት 10 ሴ.ሜ ነው.
ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ በፊት ማሞቅ. ከሁሉም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንድ ሳህኒ ውስጥ ይለውጡ ዱቄት, ስኳር, ድስትድ ዱቄት, ሶዳ, ኮኮዋ. በተናጠል, እንቁላል በፍጥነት ይደበድቧቸዋል, የኣትክልት ዘይት እና ወተት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. በደረቅ ጥቁር ድብልቅ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያቅርቡ. መከለያው እንደ ብስኩርት ገንፎ ውስጥ ወፍራም መሆን አለበት.
በሳጥኑ የተሸፈነውን ፎጣ በፍጥነት ጣፋጭ ውሃን ጣለው. ብስኩት በ 190 ዲግሪ በሰዓት ውስጥ አንድ ሰአት ተኩል ይፈጃል. የጥርስ ሳሙና ዝግጁ መሆኑን ማረጋገጥ - ኬክን መቦጨም, ዱቄው ደረቅ ከሆነ ብስኩት ዝግጁ ነው. ትንሽ ቅዝቃዛውን እና ከቅርሻው ውስጥ ይውሰዱት.
የእሳት ፍርስራሽ በምሽት የተሻሉ ናቸው, ሌሊቱን ሙሉ ቀዝቃዛ እንዲሆን ያደርገዋል. በጣም በተቀዘቀዘ የቢስክ ሳጥ ቤት ውስጥ እንሰራለን. በሹል ቢላ ስለ አንድ ጫማ ግማሽ ሚሊሜትር ከፍ አድርገን ቆርጠን እንሰራለን. ብስኩት ሙሉ በሙሉ ባልተለመደ, "ኮረብታዎች" እና "ኮረብቶች" ተቆርጠው ሊሆን ይችላል - ወደ መሙያው ይመለሳሉ, እና አረንጓዴው ሽፍታ ሁሉንም ድፍረቶች ይደብቃል.
ከኩጣው ላይ ያለውን ቆሻሻ, የግድግዳውን ውፍረት እና ጥልቀቱ አንድ ሴንቲሜትር ይሆናል. የተጣራ ብስኩት በቆዳ ይሸፍናል. ቧንቧ ያለመጠጥ ጉድጓድ ስንጥቅ እንጥላለን. ኩኪካከን ከጫፉ በኋላ በጫጩት ወተት እና ከቀላቀለ ቅቤ ጋር እንጨምራለን እና መቀላቱን ይፈትሹታል. ኮኮዋ, ብስኩት እና ቸሪዎችን እናክላለን. ሁሉም ቀስ ብለው ቀስቅሰው. በዚህ መጠይቅ ሳጥኑ ውስጥ እንሞላለን, ከተቆረጠ ጫፍ ጋር ይዝጉትና ትንሽ ይቀንሱ.
ለስላሳ መጠጦችን በውሃ መታጠቢያ ላይ እንጠቀማለን, በተከታታይ ደግሞ የስኳር ዱቄት, ኮሪአን, ኮኮዋ, ፍራፍሬን, ኮኬከን በማቀላቀልና ሁሌም ወደ ተመሳሳይነት. የቸኮሌት ክረጆችን ቅርጾችን አስቀምጡና ሙሉ ለሙሉ እስኪበሰብስ ድረስ አሳያቸው. ኬክ በሁሉ ጎኖች ላይ በጨርቅ እንሸፍነዋለን, አንድ ትንሽ ጥንካሬ እና ውስጡን በ "ጠጥተው" ሼሜራዎች ከድንጋይ ጋር እናስክብ እንበል. ዝግጁ ኬክ ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዝ አለበት. ትንሽ ተጨማሪ ጠብቅ እና ለጠረጴዛ ጣዕም ልታገለግልልኝ!
"ጣፋጭ ቸርቻ" (ጣፋጭ) ጣፋጭ ምግብ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ብርጭቆ (አረጉን መጠቀም ይችላሉ) - 1 ብርጭቆ;
- ቀይ ቀዝቃዛ ወይን - 1 ብርጭቆ;
- ዎልነስ - 1/2 ኩባያ;
- (ከ 25% ያልበሰለ ይዘት) - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ጃሌይ ቼሪ - 1 ማሸጊያ.
ዝግጅት
ከቼሪው አጥንትን እናስወግዳለን. እንጨቱን በጥሩ ሁኔታ አንቆጥራቸውም, ወደ ቤሪ ፍሬዎች ጨምረው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ በወይኑ ይሞሉት. ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያመጣሉ. ወይን ጠመጠን እና በኬሬንኪው ላይ ቡናችንንና የሽያጮቹን እንዘራለን.
በስኳር እና በቫንሊን የተሸፈፈ ክሬም ለሽያጭ ይሸፍኑት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀይሩት ይደውሉ.
ኩኪት ፈገግታ, አሪፍ እና በሚቀዘቅ ክሬም ላይ ይክሉት. ከማንኛውም የቤሪ ዝርያዎች ጋር እነዚህን ቅጠሎች ማስጌጥ ይችላሉ. በድጋሜ እስኪጠጋ ድረስ ምግቡን ወደ ፍሪጅ መላክ. በበጋ ሙቀት ውስጥ ፍጹም ምግብ!