የሎሪ እና ኮምጣጤ ጭማቂ ማንኛውንም የጣፋጭን ጣዕም ሊያድስ እና ሊያስተካክለው ይችላል. በተቀቡ የብርቱካን መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ ቅመሞች አልመገቡም? አይደለም? ከዚያም ከብርቱካን ጣዕመ ንጥረ-ቁሳቁሶች ጋር ተያያዥነት ላለው ጽሑፋችን ትኩረት እንድንሰጠው እንመክራለን.
በስም እና ብርቱካን ጣይ
ግብዓቶች
- ዝግጁ ብስኩት - 150 ግ.
- 1 ሊን አመንጭ;
- የሎሚ ጫማ 1;
- ብርቱካን ጭማቂ;
- የበቆሎ ዱቄት - 50 ግ.
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 80 ግ.
ለሜሬንጌ:
- እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
- ስኳር - 1/3 tbsp.
ዝግጅት
የፓኬት ኬክ (ዝግጁ ሊገዛው ወይም ሊወዱት በሚፈልጉት የምግብ አሰራር) እንዲሰበር ማድረግ ይቻላል. የቢስኩት ክሬም ከታች እና 23 ሳንቲ ሜትር ዳቦ መጋገሪያውን ጎራ. ቤቱን በ 180 ዲግሪ ለ 7-10 ደቂቃዎች እንሰራለን.
ለግብዣው የኩስኩርት ጭማቂን እና የዝናብ ቅጠል በሜሳው ውስጥ ይቀላቅሉ, ዱቄቱን ይጨምሩ እና ድብሩን በእሳት ላይ ያድርጉት. ወፍራም 1 ኩባያ ስኳር ውሃን ይቀላቅሉ, ቅልቅል እና ሙቀቱ ያመጣል. ድብልቅ ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ ከእሳቱ ያስወግዱት እና እንቁላል ይጨመር, ዘወትር እና አጥብቀው ይነሳሉ. ከስኳር ጋር መሙላት እና በቢስኪን ቅመስ ውስጥ መጨመር.
ሞርጅን (ፕሮቲንሽኖችን) ከፕሮጀክቶች ጋር በማጣመር ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ስቦች በሸንበሮች መሙላት ይረዷቸዋል. ለ 15 ደቂቃዎች ኬክ ጋግሩ.
ካፕ እና ብርቱካን ጋር ያለ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስኳር - 3/4;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው - 1/8 ስፓርት;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ዘቢብ - አንድ ክፍለ-ዘመን 1/3;
- አጭር ርቀት - 400 ግ.
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለጋዝ:
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ብርቱካን ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍራፍሬ የብርቱካን ግመል - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት እና ስኳሬ ቅልቅል, ቀረፋ እና ጨው ይጨምሩ. አፕሎቹ ከአጥንት ተጣጥፈው ወደ ክበቦች ተወስደዋል. ከቂጣው ቅጠሉ ጫፍ ላይ የተጠናቀቀውን ስስ ቂጣ እንጨፍለቅለን, ከዚያም በፕላስተር እና በቅቤ ቅዝቃዜ ውስጥ እናስቀምጣለን. የኩስታኖቹን ይዘቶች በብርቱካን ጭማቂ እና በተሸፈነው ሉል ሁለተኛ አጋማሽ ላይ እንጨምራለን.
ኬክዎን በ 200 ዲግሪ ወይም ደግሞ በክረምት ወርቃማ ቀለማት እስኪሰፍኑ ድረስ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ለመድሃው ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል እና የተዘጋጁ ምግቦችን ይቀቡ.
ከኩና እና ብርቱካን ጋር ያለ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የአልሞንድ ዱቄት - 1 ½ tbsp;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ቀረፋ - 1/4 ስፕስ ስኳር;
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት - 1/4;
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለመሙላት
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- መኮክር, ወይም ክሬይ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ብርቱካን ጫፍ 1;
- ቅዝቃዜ ስኳር - ለመብላት;
- ሙዝ - 1 ፒ.
ዝግጅት
ዱቄት, ሶዳ, ጨውና ቀረፋ በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ውሃ እና ዘይት ላይ በደንብ ይቀላቅሉ. የተሰነጠቀ ወለላ በሳጥኑ ውስጥና በደረጃው ላይ ተስተካክሎ በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይጋገራል. በበርካታ ቫይረስ ውስጥ የብርቱካዊ ድፍትን ማድረግ ከፈለጉ መቆለፊያውን በመጠጫው ውስጥ ባለው ጠርሙስ ውስጥ ይቅቡት እና ለ 30 ደቂቃዎች "ብስክሌት" ምግብ ያበስሉ. በተቀባሪዎች እገዛ, ለስላሳ እና ለስላሳ ዳቦ እስኪነጽፍ, የብርቱካን መከላከያ, የስኳር ዱቄት ለመብራት እና ሙዝ ለንጥብ መጨመር. በቆሎው ላይ መሙላቱን እናስቀምጠው, እና በኬላ ጣውላ በማጌጫው በብርቱካን እና የጎልፍ ጥብስ እያገለገልን ያነሳን.
ዱቄት በብርቱካን ብረት እና ቸኮሌት
ግብዓቶች
- ከአጫጭር-ቢጫ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ብርቱካን ሾክ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ቸኮሌት - 400 ግ.
- አይሲስ "ሞካሳሬኖ" - 100 ግራም;
- የተቀዳ ክሬም;
- የቅመማ ቅጠል - ለቆንጽል.
ዝግጅት
ወተት እና ዚፕ የሚሞቁ እና የተጣሩ ናቸው. ደስ የሚልውን ወተት በቸኮሌት ይሙሉ, ያዋጉ. ወፍራም ቸኮሌት ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ (8 ደቂቃዎች) ማብሰል እና ከአዮክ ጋር መቀላቀል. ወለሉን ወደ መሬቱ መሙላት ቀስቅሰው ወደ ማቀዝቀዣው ይቅዱት. በጤሚ ክሬም ጣፋጭ እናቀርብላለን, በብርቱካን ብረት ያስጌጡ.