የፍራፍሬ ዝርያ በብዙ ተወዳጅነቱ ተወዳጅ, ገለልተኛ ለሆነው ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለትክክለኛነቱ. የጉጉላቴ ዝርያዎች ለማንኛውም ማሽኖች ሊጨመሩ እና ለፒዛ መሰረት ለመጠቆም እንኳን ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ግን በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ከቆሎ ለላጣው አዘገጃጀት ነው.
ከደረቁ የተጋገረ ላብራቶሪ
ግብዓቶች
- 450 ፓ ጫቅ - 450 ግራም;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ዱቄት - 55 ግ.
- ደረቅ መዶሻ - 1 ሳርሻዊ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- መቶ ክሬም "Cheddar" - 55 ግ.
- ጥቁር ፔጀር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከላጣው አበባው አረንጓዴ ቅጠሎችን ያስወግዳል እና ግማሹን ይቁርጡት. እያንዳንዳቸው ግማሽ ደቂቃዎች በእንፋሎት ከመድረቅ በላይ በእጃችን ከ 10 ደቂቃ በላይ ጠብቀን እንቆይ.
በስጋው ላይ ቅቤውን ቀዝቅዘው እስከ ወርቃማው ዱቄት ይለውጡ. ለዱቄት ዱቄት, ለጠዘፈ ዱቄት እና ለትንሽ ፔሩ ጨው ጨው ይጨምሩ, ከ1-2 ደቂቃዎች ይበላሉ. ሙቀቱን በመቀነስ ወተት ውስጥ እንጥላለን, ዱቄቱን በፓምፕው ውስጥ እንጨምራለን. ማቀዝቀዣው ሳይቀነስ እስኪቀልጥ ድረስ አነስተኛ ሙቀትን ያብስሉ. አሁን በሳቅ ጨርቅ ውስጥ የተሰቀለውን "ሸዲዳ" መሸፈቅ እና ከእሳት ማውጣት ይችላሉ.
ከጎመን ጭንቅላቱ መሃከለኛ ቅጠል ላይ ቆርጠው ትልቅ ትይዩሶችን ይመርጣሉ. በማቃጠል ቅርጽ ላይ የሆድ ፍሬዎችን ወደ አንድ አኩሪ አተር እና በሸኮጥ ጥራጥሬ እንሰፋለን . ከላይ በተጣራ የቼዝ ምግብ ላይ. የሎይፎልት ከኒስ የተዘጋጀን በ 30 ዲግሪ ደረጃ ላይ ይወስዳል.
ከመጠን በላይ ከላፕላውን ይጫኑ
ግብዓቶች
- - 1,2 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ፔፐር - 1/4 ስ.ፍ.
- ክሬም - የአንድ ¾ አመት;
- ወተት - 1 ንጥል;
- መቶ ክሬም "Cheddar" - 50 ግ.
- ዱቄት "ፓሜሲያን" - 3/4 እቃዎች;
- parsley - 1 bunch;
- ቢች "Bree" - 100 ግ.
- ዱቄት
- ቁራሽ ዳቦ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የሻጋው ፍሬን ከግድግዳው ቅጠል ውስጥ መቆየት እና ከተለቀቀ በኋላ የተበጣጣለው ክፍል በሀይድ ውስጥ መጨመር ወይም በጨው እና በፔፐር ቅጠላ ቅጠሎች መካከል መቀመጥ አለበት.
እንደ አይብ ሶሲድ እንደ ቀድሞው የቀይ አሰራር እንዲቀየር እናደርጋለን. ለስላሳ ስንዴ ዱቄት በቅቤ ቅቤ እና ወተት በመጨመር በጨው, በፔይን, በንጋኒ ፍሬ, ብዙ አይብ ዓይቶችን ይጨምሩ. ምንጣፍ በጣም ወፍራም ከሆነ ከወተት ወይም ከቆሎ ጋር ይሞሉት. ከተቆፈረ ፓሶል የተጨመረ ጨው.
አሁን የተጠበሰ የበቀለ አምሣዎችን በእሳት መከላከያ ሳጥ ውስጥ አስቀምጡ, ለስላሳ አስቂስክ ማዘጋጀት, በአስከሪው አስከሬን ይረጩ እና በ 200 ዲግሪ ላይ በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ብስኩት ወይም እስኪነቅሩ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
ከዶሮ ጋር የተጠበሰ አበባ እንጆሪ
ከእንደክቱ ጋር በድብል ከመብላት ጋር እንሰራለን, እና እዚህ ላይ, ከቆሎ ከዶልፊር ለላጣ ቅርፊት ለየት ያለ ያልተለመዱ አሰራሮች ላይ ትኩረት ማድረግ እፈልጋለሁ. በጣም ደስ የሚል ነው, አይደል?
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ነጭ - 1 ራስ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ደረቅ ቢስ - 1/2 ስቄም;
- የዳቦ ምግቦች - 1/2 ስቄም;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከቅጠሎቹ ይለያል እና በቅሎው ላይ ይንጠለጠሉ. ለስድስት ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ኩኪን በደም ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ አበባ ለስላሳ ቡቃያ በሸፍጥ, ወይም ማቀጣጠል, ሙቀትን በሚሞቅበት ጊዜ መፍጨት. ለማጣፈም የተጠበቀና ደረቅ ጥብስ, የዳንች ጥፍጥል , ሁለት ትላልቅ የዶሮ እንቁላል እና ጨው በፔይን ጨምሩ.
የበሰለ ሙቀትን ሙቀት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስሱ. የጡንቻ ድብልቅ ድብልቅ ቅጠሎች እና ጥቁር ቡናማ እስከ ሁለት ደቂቃዎች አካባቢ ይቅደም.
በአረም ክሬም, በኬቲች ወይም ሌሎች ተወዳጅ ጨጓሬዎችን በአትክልቶችና ቅጠሎች በማስዋብ ፒናኮዎች እናገለግላለን.