"ከጠርሙስ ውስጥ ምን ሊባል ይችላል?" - በርካታ የቤት እመቤቶች ይህ አስደናቂ ዓሣ በእጃቸው ሲገቡ ጥያቄውን ይጠይቃሉ. ሁሉም ሰው የሲጋራ ብራቂውን ግሩም ጣዕም እንደሚያውቅ ግልጽ ነው, ነገር ግን ይህንን ዓሣን በመጋገሪያ ውስጥ ማደብለክ እና በሳር ላይ ማብሰል ይቻላል. እና እንዴት እንደሚፈስስ ከዚህ በታች ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያንብቡ.
በፕላስቲክ ውስጥ በደንብ ማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- ዓሳ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 1/2 ኪ.ግ;
- ጨው, ጣፋጭ, ፔንክ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
ከደረጃዎችና ከሆድ ዕቃ ውስጥ የተጠቡትን ዓሦች በቆርቆሮ ፎጣዎች በማጥባትና በማድረቅ. በፔፐር እና በጨው እናሻጥራለን. ቲማቲሞች ወደ ክበቦች ይሽፈጉ, ሽንኩርቱን ይቀንሱ, ከላሚው ጭማቂ በሕይወት እንርፋለን. በሸክላ ጣውላ ላይ እንጨት ቆርጠን እንጨምረዋለን, በዘይት ይቀሉ, ቲማቲም እና ብርቱካን ማራገፍ, ዓሦችን ከላይ አስቀመጡት እና የቀረውን ቲማቲሞች እና ብርቱካን. በሁለተኛ የቢጫ ማሸጊያ ሳጥን ይሸፍኑና ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ. ለ 25-30 ደቂቃዎች እንሰራለን. የተጠበሰ ድንች እና ትኩስ አትክልቶች ወደ ገበታ ያቅርቡ.
በሙቀት ውስጥ የተዘፈዘውን ቢራ ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ዓሳ - 500 ግ.
- buckwheat - 1/2 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ግሪን, ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
- ሎሚ (ለጌጣጌጥ) - 1 pc.
ዝግጅት
አጥንቱን እናስቀምጠው እና ከማቀሳቀሱ አንጻር በማቀዝቀዣ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንሰርዘዋለን. በውስጥ እና በውስጥ ይልሙ. በጥሩ ሽንኩርት, ፓስቄ እና ካሮት እና ዘይት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቁረጡ. ባሮውትን በደንብ እናስቀምጠው እና ከመጥፋቱ ጋር ቀላቅለን. ይህንን በቢራ ማቅለጫ ላይ በጨርቆቹ ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች በሸፍጥ እና በቢጣ ውስጥ ይሙሉ. በሊን ሽፋኖች ያጌጡትን ወደ ጠረጴም ያቅርቡ. እንደ አንድ ጎድ ያለ ምግብ, ትኩስ ወይንም የተቀቀለ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ.
ዱቄት በብራና ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዓሳ - 1-1 1/2 ኪ.ግ;
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
- ጨው, ፔፐር, ፓሲሊ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
- አይን - 1/2 ስዎች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50-70 ግ.
ዝግጅት
ቢራ ከወጥ ዱቄዎች ውስጥ ይጸዳል, ሽንቆችን እናስወግዳለን, ሆዷም አይቆረጥም. ይልቁንም ቀበሮው ላይ ቆርጠው አውጥተው (ከጅራት እና ከጎድን አጥንቱ ጋር አብሮ ቆርጠው ማውጣት). ከውስጡ ጫፍ ላይ ትናንሽ አጥንቶችን ለመቁረጥ ብዙ መስቀሎችን እንሰራለን. እሾሃብን, ውሃን እና በእሳት እንጋፈጥበታለን.
ውሃው ሲወጣ, በአትክልቶች ውስጥ እንሰራለን. ካሮቶች በትናንሽ እርጥበት, ሽንኩርት እና ኤስሊ ክሬም ላይ ይንጠጡ. ዘይቱን በብራዚል ወረቀቱ ላይ ያፍጩት እና በእሱ ላይ ይንገላቱት. በትናንሽ ዘይት ዘይቶች በከፍተኛ ደረጃ በጨው, በርበሬ ይረጩ. ቀይ ሽንኩርት, ካሮትን, ስኒስ እና የሎሚ ጭማቂ እንሰፋለን. በብራና ላይ እንደጠቅመነው, እንጨፍረው እና ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው. ለ 15-20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይብሉ. በድሬ እና ድንች የተጠበሰ አትክሌትን ያርቁ.
ሽንኩርት ላይ ምግብ ማብሰል እንዴት?
ግብዓቶች
- ቢራ (400 ግ) - 4 መ.
- kiwi fruit - 2 pcs.
- ማንጎ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- አትክልት ብስኩት - 250 ግ.
- ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- አዲስ አበባ - 8 ቅጠሎች;
- ጨው, ነጭ ፔፐር, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና ቅጠሎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዓሳዬ, እርግብ ነው, ሚዛኖችን አያጸድቀንም. ስኳር ከሊምፕ ጭማቂ, ከጨው እና ከመስተንግዶ ጋር ይቀላቀላል. ይህን የዓሣን ውስጡን ከውስጡ ይቅቡት. እባብን ውስጥ እንገባለን. ምግቡን ስናነሳ, ሲሞቅ, ምንጣፉን እናዘጋጃለን. ቀይ ሽንኩርት እና ፍራፍሬዎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. በሸክላ ጣው ላይ ቅቤን ቀዝቅጠውና በውስጧ ያለውን ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው. ወደ አትክልትና ፍራፍሬ ገንፎ ላይ ጨምሩበት, ለበርካታ ደቂቃዎች ቆርጠህ ጣፋጭ ምግቦች እና ተወዳጅ ኮምፓሶች አክል. የሚቀባው ኩኪም ማቀዝቀዝ እንዳይቻል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል.
ወረቀቱን ከአትክልት ዘይት ጋር ያፍቅሙና በእሱ ውስጥ ያለውን የእንጨት ዘይት ያሽጡ. በ 20 ደቂቃ, በ 10 ደቂቃዎች በኩሬው ላይ ይርፈስ. ለዓሣው ድብደባ, የመጨረሻዎቹ 3 2 ደቂቃዎች በፍሬው ላይ ያልበሰሉ. ጠረጴዛውን በኩጣ እና የተጠበቁ ድንች እናደርጋለን.