የፓንኩኬቶች, በተለይም እንቁላል, ሰላጣ - ለጠረጴዛዎች አዲስ ነገር, ከምሥራቃው በቀጥታ ይመጡ ነበር. በጣም ምርጥ ጣፋጭ እንቁላል የሚመስሉ እንቁላሎች በቆርቆሮዎች የተቆራረጡ እና ለየት ያለ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ማጥመጃዎች ይጨምራሉ, ለረጅም ጊዜ የተለመዱ ምግቦችን ጣዕም ማሟላት እና ማሻሻል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ትክክለኛውን የእንቁላል የእንስሳት ፓንኬኬቶችን እንዴት እና እንዴት ብዙ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት እንደሚጠቀሙ እንጠቅሳለን.
ከእንቁላል ፓንኬክ ጋር ቀለል ያለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ከእንቁላል ፓንኬክ ጋር ለስላሳ ቀለል ያለው ይህ ቀለም በጣም በፍጥነት የተዘጋጀ ሲሆን ይህም ለቀኝ መጠዋት እና ለዕለት ሙዝ ቀን በጣም ምቹ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አምድ - ½ ኛ ቁ. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጋዝ ወይም ጋቢ - 150 ግ.
- የኮሪያ ካሮቶች - 100 ግራም.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
የእንቁ ፓንኬክ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? አንደኛ ደረጃ! እንቁላልን በጠረጴዛ አኩሪ አተር ውስጥ እሸት ይያዙት, ትንሽ ጥራጥሬ ይጨምሩ እና በጣም ተራ ቀጭን ፒንክኬዎችን ይሙሉ. ሲቀዘቅዙ ወደ ጥቅል ወረወሩ እና ወደ መደርደሪያዎች ይቆርጡ. ካርቦን / cobalt / በካርቤን የተቀላቀለ እና ከካሮድስ ጋር የተቀላቀለ, የእንቁላል ጭማቂ እና የሳሙና ወይንም የኣትክልት ዘይት / salad በማርጠብ እንጠቀማለን.
የምስራቅ ሰላጣ የእንቁ ፓንኬኮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለስላሳ:
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተጣራ ጩር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የዶሮ ጫጩት (ግማሽ) - 1 እንክብል;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጭቅጭቅ;
- የፓሲሌ - የቡድን;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ኦቾሎኒ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ከእንቁላል, ከጣፋጭና ከጨው የተገኙ የፓንኩክ ዓይነቶች ይጠበቃሉ, በሸምበር ይሽከረክራሉ እና በንጥል ይቦረጉራሉ. በሳባ ሳህኖች, በቆሸሸ ፓርቲ, በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በዱባው ውስጥ የተቆራረጡ. ዶሮውን እናዘጋጃለን, እንተነጠቃለን እና ወደ ሰላጣ ሳህን እንልካለን.
በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን, በአኩሪ አተር, በሩዝ ሆምጣጣ, በሾሊ ዘይት እና በዛ ያለ ዝንጅብል ልብስ ይለብሱ. ከእንቁላል ኦምፖል እስከ ሰላጣው ውስጥ የኑፓል ምግቦችን እናጨምራለን, እና በጠረጴዛው ውስጥ ስናገለግል, ከኦቾሎኒ ጋር ይርገበገብ.
በእንቁ ፓንኬኮች እና ጎመን እንጆጭር
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶ ቅንጣት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ፒን.
ለስላሳ:
- ወጣት ጎመን - 300 ግ.
- የዶሮ ጫጩት (የተበጠበ) - 200 ግ.
- ዲዊች - ½ እርሳስ;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
በእያንዳንዱ እንቁላል 1 ኩንታል ወተት በአንድ ወተት ይመነጫሉ, ትንሽ ጥራጥሬን ይጨምሩ, ጨው እና በሁለቱም በኩል ነጭ ጥቁር እስኪሆን ድረስ የፓክ ግዝቦችን ይቅቡት.
ወጣት እንጆሪ ይከረከመ እና ከጨው ጋር ይቀይሩ. ወደ የዶሮ ጫጩት የዶሮ ጫጩት ክር እና የዶሮ ሽንኩርት ይለውጡ. ጣፋጭ ወረቀቶች ወደ ጭራሮች ይልካሉ. የምግብ ሣጥኑን በጨርቃ ጨርቅ በመሙላት ጠረጴዛውን እናስቀምጠው.
ከእንቁላል ፒንክኮች - ሳሌም
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- መቶ ቅንጣት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ፒን.
ለስላሳ:
- ስጋ (ወተት) - 500 ግ.
- በ 200 ግራም የተቀቡ ፈንጂዎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
እንቁላል ከድፋይ እና ከጨው ጋር ይቀላቀላል, ከእንቁላል ክኒኮች ጋር ከተቀላቀለ እና ከተቆረጠ በኋላ, በጨው ውሃ ውስጥ ከተዘጋጀው የሳሙና ቅባት በኋላ ከቆረጠ በኋላ ወደ ስኳን ፓንኬኮች ይላኩት. በተጨማሪም የተጠረቡ የእንጉዳይ ሳህኖችን እንጨምራለን.
ሽንኩርት በሚፈላ ውሃ እና በሎሪው ጥራጥሬ 1 2 ውስጥ ቅልቅል ይከተላል, ጨው እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በጥይት ይጣላል. ለመብለጥ የተዘጋጀውን ጣፋጭ ጣዕም ከዛም ከተበጠው ሽንኩርት ጋር በመርጨት ቀዝቃዛ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.