ጣፋጭ በቆሎ በጣም ደስ ይልዎታል, ነገር ግን ለየት ያለ ትንሽ ፓዶንዶል (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ካለዎት, ጥሩ አማራጮችን ለማዘጋጀት - በቆሎ እና በዱባ ጨው ይጠበቁ. ይህም በቀላሉ ቀላል እና ጣዕም ያለው በመሆኑ ስዕሉን በቅርበት የሚከታተሉትን እንኳ ማስደሰት እንደሚቻል እርግጠኛ ነው.
በቆሎ, ዱባ እና እንቁላል ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ እንቁላሎ የተከተሉትን እንቁላሎች እንጨምራለን. እንቡጡን በቆሎ ይክፈቱ, ሁሉንም ፈሳሽ በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ወደ ጥቁር ሳህን ይክሉት. ዱባ, ማድረቅ, ትንሽ ቆርቆሮዎችን መቁረጥና ወደ የበቆሎ መጨመር. በቀዝቃዛው የተሞሉ እንቁላሎች ይከተላሉ, በሳባ ውስጥ ይቀለበሱ, በቤት መያዢያ ማይኒዝ እና ቅልቅል ይሞሉ. የራት ምግቦች በአነስተኛ ብስክሌት ላይ ይንሸራሸሩ እና በአንድ ሰላጣ ላይ አንገትን ላይ ያድርጉት!
በሳርኩር, ቲማቲም እና በቆሎ በሳቃ
ግብዓቶች
- የታሸገ በቆሎ - 350 ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- brynza - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀቱ በመጀመሪያ ከሽኮኮቹ ሽንኩርት የምናጸዳውና የግማሹን ቀለበቶች ያበላሽነው. በጣም A መቺ E ንዳይሆን, በንፋስ ውሃ ያፍጡት, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቁሙ, ከዚያም በደምብ ውሃ ይቀንሱ. ዱባዎች የፀጉር ጌጣጌጦችን እና ቲማቲሞችን ያዙ - ትንሽ ስንጥቆች. ከቤት የተሰበሰውን ደረቅ ቆርጠው ጣለው. አሁን ሁሉንም ዕቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጠን, በጥንቃቄ መቀላቀል, ጨው ለመቅለጥ, ዘይት ለማቀጣጠል እና ቅልቅል.
በቆሎ, በቆሎና በዱባው ያጨሱ
ግብዓቶች
- 200 ኩት;
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise;
- ፓሰል.
ዝግጅት
በሻንጣ እና በቆሎን ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ ተጨማሪ አማራጭን እናቀርባለን. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ንጹህ. ከዚያም በአነስተኛ ኩብ ላይ ዘረጉ. የበለሳና የበቆሎ ዱባዎች ይታጠቡ, የደረቁ እና በጥንቃቄ የተመረቁ ናቸው. ለጌጣጌጦች ጥቂት ቆቦች ለቀቁ. ዱባዎቹ ተጥለው በደንብ ይቀልጣሉ. ሰሃባውን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ.
አሁን ያለ ጭማቂ, ሰሊጥ, የተቆለለ ሰብል, እንቁላል እና ስኒስ ያለ መጥመቅ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. የምግብ ማቅለጫችን ከሜሶኒዝ ጋር ሞላ እና በደንብ እንቀላቅላለን. በቆሎ, በእንቁላል, በበቅሎ እና በቆሎ ላይ የተዘጋጁ ምግቦች በሾላ ጥጥ ባሉ ቅርንጫፎች የተጌጡ እና ለጠረጴዛው ያገለገሉ ናቸው.