ከአትክልት ጋር ይመዝቡት - እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕምና ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. በተጨማሪም ምግብ ማብሰል ቀላል ነው. አሁን ያለዎትን አትክልቶች በሙሉ ማከል ይችላሉ. የአትክልት መጋገር ከ ዚቹቺኒ ጋር ለማብሰል የአሰራር መመሪያዎችን እናንልዎ.
ከአትክልቱ እና ከስጋ የተጠበሰ ተክል
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- zucchini - 6 ቅጦች;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- የባለ ሹል ፍሬዎች - 500 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ታንኳ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
የእኔ የአሳማ ሥጋ, በፋፋ እና በትናፍሻ ቁርጥራጮች ይብሉት. ዘይት ወደ ጥቁር መጥበሻ እናስገባውና በእሳቱ ላይ እናስቀምጠዋለን. ስጋውን እናስቀምጥና አንድ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ እንሰራለን. አትክልቶች ንጹ ናቸው እና ይበላሉ. ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡትና ሌላ ቅቤ ከቅቤ ጋር ይለጥፉት, ከዚያም በስጋ ወደ ሥጋ ይቀይሩት. ድንች እና ዚቹኪኒ በቡቃዎች የተጨቃጨቁ እና ከተቆረጠ የተጠበሰ ዱቄት በተቀባው ዘይት ተለውጠው በቀይ ሽንኩርት ላይ ያስቀምጡት. ቲማቲሞች የተሰረቁ ሳንቆላዎችን እና ዚቹኪኒን ላይ አስቀምጡ. በፕሬስ ማተሚያ ሾት ውስጥ ያለውን ጭማቂ ይጨምሩ. ጭማቂ, ፔጃን እና የተጨማዘውን ሸንበቆ መቆረጥ. ጉንፉን በትንሽ እሳት ላይ እናስገባቸው እና አትክልቶቹን በመሃከለኛ ውሃ ላይ እናሳጥራቸዋለን. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልት ዱቄት ከዛጉኒ እና ድንቹ ጋር በመጋገሪያ ፓንውን በመጠቀም ክዳንዎን መዝጋት. ከዚያ በኋላ ወጥ ውስጥ ወደ ሰሃን እንሰፋለን, ከተፈተጋ ጨው እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
አትክልትና ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ንጥል;
- ጨው, ቅመሞች, ቅመሞች - ቅመሞችን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ይታጠባል, ፎጣ ይደረቀው እና በትንሽ ክፍል ይደረጋል. ስኒም, ፔፐር ስጋው በቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ቅመሞችን እና ጣዕም ለመመገብ. በሳቁ ውስጥ የአትክልት ዘይት እና ዶሮዎችን እንዘጋለን. ከዚያም ውሃውን ይጨምሩ, እቃውን ይዘጋሉ እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስቡ.
በዚህ ጊዜ ሽንኩርን እናጽዳለን እንዲሁም ግማሽውን ቀለበቶች እንቆርጣለን. ዞኩኪኒ ከጽንቻው ያጸዳል, ጥራቱን ያስወግድና ክበቦችን ይደመስሳል. ቲማቲም እና ወደ ሳጥኖች ቆርጠዋል. ሁሉንም አትክልቶች ወደ ዶሮ ማዛወር እና ለአነስተኛ የአበባ አትክልት እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃ በትንሽ እሳት ውስጥ አፍው. ከዚያም በሸክላዎቹ ላይ የጨው የአትክልት ስጋን ለመብላት, ለመደባለቅ እና በጣሪያዎች ላይ ለመሰራጨት እንሰራለን.
ከዜከኒ እና ከሱፕላንት የሚዘጋጅ ተክል
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ቲማቲም - 4 መ.
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, የበቀለ ቅጠል, ጥቁር ፔሮ አተር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጠርሙሶችን ወይም ድስት ወስደናል, የዘይቱን ዘይትና ውስጡን ቀጭን ስንጥቅ ይዘን እንሰራለን. ወዲያው ተይዞ የወሰደውን ፈሳሽ ጨማቂውን ፈሰሰ. ሽፋኑን በሞላ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለመቆየት ይጣሉት. ሽንኩርት ይጸዳሉ, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ እና ወደ ጎመን ይላካሉ. እስከዚያው ድረስ ዞቸችኒ እና ጣፋጭ ትንኝ ለአትክልት ስጋን እናዘጋጃለን.
የእንሰሳት ማደያዎች ለቀላል እና ለሽንት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀቶች ከእንቁላል ጋር ማጣጣም አለባቸው.