በማንኛውም ገበታ ላይ የተቀመጠ እንግዳ በጨርቅ ይሞላሉ. አስደናቂ አፈፃፀም, የመጀመሪያው አገላለጽ, የዚህ መለዋወጫ መለኮታዊ ጣዕም ለዚህ አስተዋጽኦ ያበረክታል. እንግዳዎች እና ቤተሰቦች ስለ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች እብሪተው ይሆናሉ.
ከረጢት ጋር የዶሮ ጫጩት
የዶሮ ቅርጫቶች, የሚጠቀሙበት አሰራር በተጠቀሰው መፈጠጥ ላይ ተመስርቶ ሊለያይ ይችላል, በአንፃራዊነት ቀላል ቀላል የዲዛይን ሂደትና ሀብታም ቅመም ይደረጋል. ምርቶች እንደ የሙቅ እና ቅዝቃዜ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ - በምንም አይነት ሁኔታ በጣም ጣፋጭ ነው!
ጫጩት በፕሪም ይሽከረክራል
ከሁሉም የተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ, በፕሬን (ፕማነስ) በሚሞላው ምድጃ ውስጥ የሚሞላው ዶሮ ልዩ መታወቂያ ይቀበላል. በአስደናቂ ሁኔታ የዶሮው ጣዕም እና ከመመገቢያው አካላት ጋር በመደባለቅ, የምግብ ባህሪን መሰረት በማድረግ ድንቅ ስራን በመፍጠር.
ግብዓቶች
- ጡት - 400 ግ.
- የደረቁ ቅጠል - 20 ሳ.
- ዌልስ - እጅ በእጅ;
- 4 ሽሎች - 4 ሳር.
- የፓሲስ ሽታ, እምብርት;
- ማይኒዝ ፈሳሽ እና ቅጠላ ቅቤ - 100 እና 50 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጣሊያን ደረቅ ዕፅዋት, ድብልቅ ድብልቅ, ጨው.
ዝግጅት
- ዝይ የተቆራረጠው በደረቁ, በደን, በደረቁ ዕፅዋት, ፓዳስቫልየትና በርበሬ ነው.
- ቅጠሎች ለሃያ ደቂቃዎች በንፋስ ውሃ ውስጥ ይንሸራሸራሉ.
- የዝንብ ጥፍሮች, ነጭ ሽንኩርት, ጤፎች, ስተርስ እና ባቄላ በመድሐኒት ላይ የተንጠለጠሉ ናቸው, ከላር ቅጠል ጋር ሲደባለቁ, የግማሹን ግማሽ ክፍል ተጨምሮ እና ተቀላቅሏል.
- ለእያንዳንዱ የዝጋጉ ሽፋን የተዘጋጁት ስብስብ, የተንጠለጠሉ ስላይዶችን ይገድባል.
- በዶሮው ቅጠልና በድብል ክሬም እና ፕሮቬንካል ከተቀላጠፍ ቅባት ጋር, በ 185 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
የዶሮ ፍራፍሬዎች ከእሽላዎችና ከአይስ ጋር ይሸከማሉ
የዶሮዎችን ስጋዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ, ከዚህ በታች የተጠቀሱትን ምክሮች በመጠቀም በቀዝቃዛ ድስ ውስጥ ይልቧቸው. በዚህ ሁኔታ እንደ ተጨማሪ ምግብ እንጉዳይ እና ማንኛውም ጠንካራ አይብ ይመረጣል. ከተፈለገ የመድሃኒት ውስጡን ውህደት በቡልጋሪያ ፔፐር ወይም ሌሎች አትክልቶችን በማከል ሊሰፋ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- ጥቂቶች
- የአትክልት ስብ - 70 ሚሊሰ;
- ፕሮፊሊካል ዕፅዋት, ድብልቅ ድብልቅ, ጨው.
ዝግጅት
- የወፍ የአሳማ ሥጋ በሸራ የተቆረጠ, የተገረፈበት, በእጽዋት የተሸፈነ, በጨው እና በፒቸር የተሸፈነ ነው.
- እንጉዳዮች እና አምፖሎች ለበቂ ስብ, ጨው እና ፔፐር ቅዝቃዜ እና ቅጠል ይለቀቃሉ.
- የቀዘቀዘ የእንጉዳይ ዶሮ ከደረቁት ቺፕስ እና ዲዊች ጋር ይቀላቀላል.
- ባበቀቀው ድብዳብ የተኮለበሸ, በሸፍጥ የተጣለ እና በክር የተያያዘ.
- የበሰሉ ዶሮ በትንሹ ሙቀት በቅድመ ወፍራም ቅባት ላይ በጨርቅ ውስጥ በመሙላት ይንሸራሸራሉ.
ጉጉ በሆም እና በደረቁ ይከርፋል
ጣዕም ከቃለለ በኋላ ለቃላት ሊገለጽ የማይችል ደስታ በሳምባ እና በደረቁ ቺፕስ የተሞላ ነው. ዋናው ነገር የተፈጥሮ እና የጥራት አካላትን መምረጥ እና ብዙ ቀላል እርምጃዎችን መምረጥ ነው.
ግብዓቶች
- ጡት - 600 ግ.
- ham - 150-200 ግ.
- ቅመም - 150-200 ግ.
- ደማቅ ቀይ - ጥቂት ቆንጥጦሽ;
- ለፋሚ እሽጎች - 150 ግ.
- እንክብሎችን የተመረጡ - 2 ቼኮች;
- mayonnaise Provencal - 50 g;
- ዘይት - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የተንጠለጠሉባቸው የንፋስ ጥፍሮች በቅመማ ቅመሞች ተጨምነው, በጨው እና ትንሽ እንዲንሸራተቱ ይደረጋል.
- ሜልኮንኮ አንድ ጣፋጭ ሣር ይለውጡ, ከቆሎ እና ከመጥፋትም ጋር ይቀላቅሳል.
- ከተረከሰው ክብደት እና ሽቦ ጋር በፍራፍሬው ክፈሎች ይሙሉ.
- በተጠበቀው እንቁላሎች ውስጥ ያሉትን ወዝቀዎች ወዘሉት, ከዚያም ዳቦዎች ውስጥ በማስገባት ሁለት ጊዜ ሂደቱን እንደገና ይድገሙና በተቀጣጣይ ማንኪያ ውስጥ ይቅለሉት.
- ምርቶችን ከሁሉም ጎራዎች በላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያርቁትና ደካማ በሆነ ጥቁር ላይ ትንሽ ጥግ ይያዙት.
ዶሮ በደረቁ አፕሪኮሎች ይሽከረከራል
በደረቁ አፕሪኮዎች የተሸፈነው የዶሮ ጡንቻዎች ማራኪ በቀላሉ ለመምጣትና ለማመጣጠን በጣም ጥሩ ናቸው. የንፋስ ሙቀት ሕክምና እንዲሁም ዝቅተኛ የካሎሪክ ይዘት በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አመጋገብ እንዲካፈሉ ያስችልዎታል. በተመሳሳይ ጊዜ ምርቶች እና ጥራቱን የተገላቢጦሽ ምግቦች መልካም እና ምቹ የሆነ ቦታ የሚያገኙበት የበዓል ጠረጴዛዎች ናቸው.
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ አይነቶች - 600 ግራም;
- ham - 150-200 ግ.
- ቅመም - 150-200 ግ.
- ታች, ፓሸርስ - ጥንድ እንክብሎች;
- ለፋሚ እሽጎች - 150 ግ.
- የቤት ውስጥ የተሰራ Mayonnaise - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ፔፐር, ጨው.
ዝግጅት
- ዶሮ ያዘጋጁ. ሥጋው ተቆርጧል, ይገረፋል, ጨው ይደረግበዋል, ቃሪያ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል.
- የደረቁ አፕሪኮቶች, በጡንቻ ጥርሶች, በቀንድ ቅጠሎች እና በፌስሌሎች ውስጥ, በመቀጥቅ ውስጥ ይከተላሉ, ከዚያም ከደረቁት ቺፕስ, ማይኒዝ እና ጨው ለመምጠጥ ይጠቀማሉ.
- የዶሮ ፍጆቹ እንደነዚህ ነገሮች መቀነሻ, ቅርጹን ይቀይሩ, እርጥብ ክሬም በ 195 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
የዶሮ ፍራፍሬ በሸክላና በነጭ ሽንኩርት ይመታል
በዴንዴ ዯግሞ በዯረሰ የተጠበሰ ጥብ ዱቄት የተሸፈነና የተሇመዯ ዶሮ ይከተሊሌ. ከተጣጣጡ የትንሽ ሽንኩርት ሸክላዎች እና አመጋገቢ ዶሮ ጋር ተሰባስበው የምግብ ቁርጥራጮችን በጣም የተራቀቁ ጠቢባንን እንኳን አይተዉም.
ግብዓቶች
- ጡት - 600 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ጥፍሮች - በእጅ
- የአትክልት ቅባት - 60 ሚሊሰ;
- ወቅቶች.
ዝግጅት
- የተቆረጠባቸው ስጋ ማራጊያዎች በፒዲስቫሎይቱድ ወቅቶች ይመገባሉ.
- የሱፍ አይብ ከደረቁት ቺፕስ, ነጭ ሽንኩርት, ስካሶ እና ዘይት ጋር ይጣመራል.
- ስጋውን በደረቂ ጥብስ ሙላው ይቅበጡት, በአበባዎቹ ይቀይሩት, በሽንኩት እሰርጠው እና በስብ ይቅለሉት.
- ምርቶቹን ወደ ሻጋታ በማንቀሳቀስና በ 200 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ ምግብ ማብሰልዎን መቀጠልዎን ይቀጥሉ.
ዶሮ በጫካ ውስጥ ይንከባለላል
በቦካን እና አይብስ ውስጥ የሚሸጠው የዶሮ ሽታ በጣም የማያስደስት እና አፏ ውሃ ነው. እንደ ተሞላል የተከማቸ ምርት ወይም ፓቲ ክሬዲን መጠቀም ይችላሉ. በጥንቃቄ ከጣፋጭ የጡብ ማቅለጫ ቅጠል, የአጨራጨቆችን, እንደ ደረቅ ሥግ እና ማርሮራምን ይጨምሩት.
ግብዓቶች
- ጡት - 600 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ጥፍሮች - በእጅ
- የባኮን ማር, ማርሮራ, ጣዕም, ፔጃ, ጨው.
ዝግጅት
- ተክላቱ ዶሮ በጨው, ማርሮራምና በሺም ይረጫል.
- የቼሽ መጠኑ እንደ ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊች ጋር ይቀላቀላል.
- የዶሮ ቅርጫቱ በደረቁ የተደባለቀበት, በቦካን ተረተር እና በ 200 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይደረጋል.
የዱባ ዶሮዎች በማሸብለል
በመቀጠልም የዶሮ ሸክላዎችን ከወፎቹ ቀበቶዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ትማራላችሁ. በስጋ ባህርያት ምክንያት እንዲህ ያሉ ምርቶች ይበልጥ ቀዝቃዛዎች ናቸው, ነገር ግን የካሎሪ ይዘትዎ ከጡት ዝርያ ጡጦዎች ከሚገባው ጣፋጭ የበለጠ ነው. ከፍተኛ የምግብ እሴት እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ምርጡን ምርጥ ጣዕም በተለይ በወንድ ተመልካቾቹ ይደሰታል.
ግብዓቶች
- የበሰለ እግሮች - 800 ግ.
- የደረቁ ቅመሞች - 200 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- mayonnaise - 100 g;
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 4 መኪናዎች;
- የተቆረጠ ጥሬ
- ዘይት 50 ግራም;
- ቅመሞች, ጨው.
ዝግጅት
- የጭሱ ሥጋው በቅመማ ቅመም, በጨው, በነጭ ሽንኩርት እና በሜሶይስ ቅመም የተሞላ ነው.
- ስኳኑ የሚዘጋጀው ፕላሪ ከካሮቴስ ዳቦ ጋር በመደባለቅ በተፈጠሩት የዶሮ ስጋዎች ተሞልቶ በቅልጥፍም ይዝል.
- በ 185 ዲግሪ 45 ደቂቃ ውስጥ በሙቀቱ ላይ ማዮኔዜን በመሙላት እና ከመጠን በላይ እንክብላል.