ከማንኛውም አንደኛ ደረጃ ስኳር እንደ ቪናሪሬዝ ብዙ የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሉት. ብዙዎቹ እርስዎ ቀደም ብለው ለመገናኘት ወይም ቢያንስ ለመገናኘት ሞክረው ይሆናል, ነገር ግን ይህን ተወዳጅ ቀዝቃዛ ጣፋጭ የሆኑትን በጣም ጣፋጭ አማራጮች ለመሰብሰብ ወሰንን, በዚህም ደስ የሚሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ሁልጊዜ በጣቶችዎ ላይ ናቸው.
አንድ የተለመደ የጨርቆሮ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት አካል በጣም ቅርብ እና የተለመዱ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ነው-ቤይድስ, ካሮትና ድንች. ይህ ሶስት የሶቪየት ዘመን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ አቀማመጣጣቂ አቀማመጦችን በደንብ ያውቃሉ እና ለረጅም ጊዜ የሚወደደው ለዚህ ነው.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ቢፒ - 420 ግ.
- ድንች - 370 ግ.
- ካሮት - 130 ግ.
- የጨው ሰብል - 240 ግ.
- የዱቄት ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 55 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 45 ማይል;
- ሰናፍጭ - 5 ግ.
ዝግጅት
አንድ የቬራዚቴሽን ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም የስርዝርት ዓይነቶች በጥንቃቄ ማጠብና በቆዳው ውስጥ ማብሰል. ከ 20-25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ ካሮትን እና 10 ደቂቃ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ - ድንች ከዝንቦች ጋር ያግኙ. አትክልቱን ማቀዝቀልና ማጽዳት, ከዚያም ወደ ክበቦች መቆራረጥ እና ወፍራም ፍራፍሬዎችን መጨመር. ዶሮዎችንና ሽንኩርትን ቅልቅል, እና የተዘጋጁትን እቃዎች ወደ ሰላጣ አክል. በመቀጠሌ አረንጓዴ አተርን በጨው የተዘበራረቀ ውሃ ወይንም መዯምዯር ይችሊለ. የወይራ ዘይቱን በሻምጣሬ, በሰናም ወቅትና በተቀባው የሰላጣ ጥጥ ውስጥ ይዝጉት.
በሩዝ የበቆሎ አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ስስላቱ ትንሽ ቆይቶ ሲታይ በሩዝ ተጠናቋል. እንደ ሌሎች ምግቦች ሁሉ የሩዝ ጨርቃ ጨርቅ እንጂ የመጥመቂያ ጣዕም ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን ከሚጨምር ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 290 ግ.
- ድንች - 180 ግ.
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ሩዝ - 80 ግ.
- ጥቂቶቹ የእንቁላል ጥፍሮች;
- አይብ - 45 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- ኮምጣጤ - 15 ማት.
ዝግጅት
ድንቹን እና ድንቹን ሙሉ በሙሉ በቆዳው ላይ ያጥቡት, በአንድ የውሃ ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእሳት ላይ ይቀመጡ. አትክልቶቹ ከተቀቡ በኋላ ሽንኩርት እና ስሚሊን የተባለውን ፍራፍሬን ይቁረጡ, ጥራቱን በትንሽ ኩብ ይቀንሱ እና ለስላሳውን ሩዝ ያበስሉ. አትክልቶችን ማቀዝቀዣውን, ቆርቆሮውን ከነሱ አስወጡት, እንዲሁም በጥቂቱ ይቀንሷቸው. በሩዝ, በደረጃ, በአስገራሚ ቅጠሎች እና በሽንኩሎች የባቄላቶችን እና ድንችን ይደባለቁ, ከዚያም ሰላቱን በዘይትና በጨው እና በወተት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይቀይሩ.
አንድ አልባሳት በሬሪን እንዴት ማደብለስ?
እንደ እውነቱ ከሆነ, የጨው ቅርጻት በጨው ዓሳ በብዛት ከምትመስለው የሳሊ ሰፍነግ ጋር ቢቀባም እንደነዚህ ባሉ የበጀት ምርቶች የተከበበ ቢሆንም ነጭ ሸንጎ ይበልጥ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ካሮት - 430 ግ.
- ቢጫ - 240 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ዱባ ዱባ - 115 ግ.
- ድንች - 135 ግራም;
- ያረገሰው ሃሪን - 210 ግ.
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ኮምጣጤ - 15 ማት.
ዝግጅት
በጥንቃቄ የጡድ አትክልቶችን, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ እና በቡድ እንዲቆራረጥ በሳርና ቅጠሎች ውስጥ ይከተላል. በሳባ ሳህኖች ውስጥ የአትክልትን ኩባያዎች ይቀላቅሉ, እና በቆሎ በተቀባው የባህር ዘንግ የሚቀባ ዱቄት ይጨምሩ. ቅቤን በሆምጣጤና በሾላ በተቀላቀለው ድብል ላይ ይጥሉት.
አንድ ሰላጣ በአትክልት ዱቄት እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ግብዓቶች
- ቢት - 260 ግ.
- ካሮት - 145 ግሬድ;
- ድንች - 395 ግ.
- የሻቅራጫ - 210 ግ.
- ባለበት ኮምከር - 85 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
የመጀመሪያዎቹን ሶስት እቃዎች አንድ ላይ ቀላቅለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አትክልቶችን ካጸዱ በኋላ ከተመረጡት ቅርጽና መጠን ጋር አቧራና ቆርቆሮ, ሁሉንም ነገር በዱቄቱ ዱባዎች እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር አጣምሩት, ከዚያም በዘይትና በጨው ይሸጡ. ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት በመቆየቱ ሰላጣውን አጣጥፎ እንዲቆይ በማድረግ አትክልቶቹ እንዲቀዘቅዙ ያደርጋቸዋል.