ሙቀት በሚመጣበት ጊዜ የውድድሩ ዘመቻው የሚጀምረው ካባቦችን ነው. ብዙውን ጊዜ የሚመረቱት ከሥጋ ብቻ ሳይሆን, ከዶሮውም እጅግ በጣም የሚያምር ጣዕም አላቸው. እንዴት የሚያምር የተራባዥ የዶሮ ክንፍቶች, ከታች ያንብቡ. በዚህ መንገድ ተዘጋጅተው, ክንፎቹ በእሳትና በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይቻላል.
የኬብባ ሽማኔዎችን እንዴት ለማራመድ እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ክንፎች - 1 ኪ.ግ;
- ቲማቲም ፓት - 15 ግ.
- mayonnaise 67% ውፍረት - 40 ግ.
- አኩሪ አተር - 90 ሚሊ;
- 3 ሽንኩርት;
- ጥቁር ጣብ ጣር.
ዝግጅት
ለሙሽኑ በቲማቲም ፓክቴድ ውስጥ ማዮኔዜን ይቀላቅሉ, የተጨማጭ ሾርባ ይጫኑ, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቀሉ. ክንፎቹን በትንሹ ለየት ያደርጓቸው, በፔይን ይቀፉ እና በተዘጋጀ የማራንድድ እግር ውስጥ ይጥሉ. ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በሳሙና ውስጥ ይልቀቋቸው. እናም እድሉ ካለ, ረዘም ላለ ጊዜ መንጠቁ ጥሩ ይሆናል. ከዚያም ክንፎቹ ይበልጥ ግልጽ የሆነ መዓዛ እና መዓዛ ይኖራቸዋል, እንዲሁም ደግሞ የበለጠ ቅናሹን ይተዋል.
ለእንዶውስ የዶሮዎቹን ክንፎች እንዴት ማኮላሸት?
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 1.5 ኪ.ግ;
- adzhika - 15 ግ.
- የጥራጥሬ ዘር - 20 ግ.
- ፓሶርስ (ቅጠላ ቅጠሎች) - 90 ግ.
- 10 ቅልጥሶች;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍዎች በደረቁ, በደረቁ, በጨው ይሸበራሉ. ነጭ ሽንኩርት ውስጡን አጣጥፈው እንዳይበላሹ ከቆሎው ላይ የቡናውን ዘር ይቅቡት. አሽሽካ, የተከተፈ ሰፊ መስፈሪያ, ኮምጣጤን ከተገኙ ንጥረ ነገሮች ጋር አሰባስቡ. በዚህ ምክንያት የጠፍጣፋው ጥፍሮች በክንፎቹ ላይ ይሠራሉ እና ጊዜው እስኪፈቀድላቸው ድረስ ይለቃሉ. በብርቱካኑ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እየቆሙ ሲሄዱ ይበልጥ ዘግናኝ እና ዘግናኝ ይሆናሉ. ክንፉን በዚህ መንገድ ያሞቁ, በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ ወይም በኩሬ ላይ ይለብሱ.
በማር ሜዳ ላይ በሚስጢር ውስጥ ክንፎችን እንዴት ማራቅ ይቻላል?
ግብዓቶች
- ክንፎች - 6 ማ.
- አኩሪ አተር - 75 ሚ.ሜ;
- 3 ሽንኩርት;
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
- ማራባት - 20 ግሬድ;
- ትኩስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ - 10 ማይል.
ዝግጅት
በሚመገበው ምግብ ውስጥ ማር ውስጥ ይቅጠጡ. በደንብ ይረጋጉ, አኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨመሩ. በደህና እናውቀዋለን. በዚህ መንገድ የተሞላው የባሕር ፍጥረታት በትናንሽ ጎድጓዳ ሣጥኖች የተሞላ ነው. በዚህ ቀዝቃዛ አየር ውስጥ ቀዝቃዛ አየር ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እናም ከዚያ ተመሳሳይ ደንብ ሁሉ ለሌሎች ሜንዳዶች ይሰራል-ትሎቹ በክንፎቻቸው ውስጥ ረዥም ጊዜ ሲቆሙ, በጣም ቀዝቃዛና ጣዕም ይኖራቸዋል. እንዲሁም አንድ ባህርያት ጣራ ላይ ማስቀመጥ እና በንጣፍ ላይ መቆራረጥን ያስቀምጡ ነበር, እናም ክንፎቹ እየተጨቆኑ ነበር.
የዶሮ እርባታ የዶሮ ክንፍ እንዴት ማራባት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቀላል ቢራ - 90 ሚሊሰ;
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- ተፈጥሯዊ ማር - 25 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ከብርሃን ጭማቂ ጋር ቀላቅል ቢራ, ተፈጥሯዊ ፈሳሽ ማር, የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርትና ቅልቅል ይጨምሩ. የተዘጋጁት ክንፎች ከተቀበሉት ማንደናት ተሞልተው ለምሽት ቀዝቃዛ ቦታ ይለቃሉ.