አንድ የእንጉዳይ ዝናብ ኮምጣጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ደስ የሚሉ ሀሳቦች

ሌላው ቀርቶ የዱር ደኖችም እንኳ የሚበላው ምግብ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ የእንጉዳይ ዝናብ መዘጋጀትን ለመሳብ ፍላጎት አላቸው. መልሱ በጣም ቀላል ነው - የፍራምሞንጅ ዘመድ ለኩላጣቢነት በጣም ጥሩ አይደለም, ነገር ግን እጅግ በጣም ጥሩው በፓትሪ, የጭውጥ ምጥጥጥ, በኩሬ የበዛበት ወይንም በብርድ ፓን በኪንገስ ይመገባል.

አንድ የእንጉዳይ ዝናብ ምን ይመስላል?

የዝናብ ቆዳው ውጫዊ ውጫዊ ውበት በጣም ማራኪ ነው: ትላልቅ ኳስ ይመስላል, እንደ ጥቅጥቅ ያሉ ዝርያዎች በመመርኮዝ እስከ 10 ኪሎ ግራም ክብደት ሊጨምር ይችላል. የዝናብ ዝርያዎችን በየቦታው ማግኘት ስለሚችሉ - በመናፈሻዎች, በአትክልቶች, በረዶዎች እና በመንገድ ላይ, ብዙ ጠቃሚ ምክሮች በእንጉሳዎች ምርጫ ውስጥ ይረዱዎታል.

1. ወጣት ወጣት እንጉዳዮችን ብቻ ይሰብስቡ. የሚያምር ነጭ ቀለም, ጥቁር እና ጠንካራ ሥጋ አላቸው. እንዲህ ያሉት እንጉዳዮች ብቻ ሊበሉ የሚገባቸው, ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው.
2. ያረጀ እና ያልተጣራ እንጉዳይ በቢጫ ሥጋ እና በቀለ ቡናማ ቀለም ተለይቷል.
3. የዝናብ ዝርያ እርጥበትን ውሃ የመያዝ ሃብት አለው, ስለዚህ በዝናብ ጊዜ ወዲያውኑ እንጉዳዮቹን አይጥፉ - በመጨረሻም ጄል-ሲሊን የመብላት እድል አለ.

ለአንድ እንጉዳይ ዝናብ ጠቃሚ ነው?

የዝናብ ዝርያ የሆኑ እንጉዳይ ውጤታማ የሆኑ ባህርያት ልዩ ናቸው. ይህ ፈንገስ በአደባባይ እና በሕክምና ዶክተሮች ውስጥ ለመከላከል, ለመድሃኒት እና ለመድኃኒት ዝግጅቶች በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ከባድ ብረቶችን, ራዲዮአክቲቭ ውህዶች እና ሌሎች ጎጂ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ውስጥ በቀላሉ መሰብሰብ እና ማስወገድ ይችላል.

1. በቆሸሸ ወይም ቁስሉ ላይ በደን ውስጥ የተቀመጠው የፈንጣጣ ወበቱ በፍጥነት ደሙን ያስቆምና በበሽታ እንዳይጠቃ ይከላከላል.
2. የዱቄት እንጉዳይ ቅመሞች እና ጥራጥሬዎች ለበርካታ የጉሮሮ ህመሞች እና የጉሮሮ እብጠት በጣም ጥሩ የሆነ ፀረ-ፀረ-ተውጣጣ እና ፀረ-ቁስ መከላከያ ነው.

እንጉዳይ ማቅለቢያ እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል?

እንጉዳዮችን ከመሰብህ በኋላ, የዝናብ ቆዳውን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ጥያቄው ተፈጥሯዊ ተፈጥሮአዊ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ እንጉዳቱ በንጹህ ውሃ ይታጠባሉ, ነጭው ቆዳውን ለማስወገድ እና የቆሻሻውን ቆዳ ለማጥለቅ በሚያስችልዎ ጣቶች ላይ ቀስ ብለው ነካራቹ. ከዛ በኋላ, ቆዳውን በቢላ በመበጥ በእጆቻቸው ይሸጉታል.

1. የተጣራ እንጉዳይ መቆረጥ አለበት. ትንሽ - ግማሹ, ግዙፍ - በበርካታ ክፍሎች. እንጉዳይቶችን መቁረጥ ትኩረታቸውን እና ትልሞትን ይመርጣል.
2. በጣም ከቆሸሸ እንቁላሎች ውስጥ ወዲያውኑ ለመልቀቅ አስፈላጊ ነው, እና ትናንሽ ትልሎች በቀላሉ ተቆርጠው ሊወጡ ይችላሉ.
3. ጥራት ያለው እንጉዳይ ነጭ ሥጋ አለው. እንጉዳዮች, ትንሽ ቀለም ቢቀንስ እንኳ መጣል አለባቸው.

በዝናብ ቆዳ እንጉዳይ ምን ማፅዳት አለብኝ?

ከእንቁላል ዝናባሽ ቅባት የተሰጡ የምግብ አዘገጃኖች የተለያዩ ናቸው, ምክንያቱም እንጉዳይቱ በማብሰል, በማንጠባጠብ እና ምግብ በማብሰል ረገድ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ነው, ከሌሎች ምርቶች ጋር በቀላሉ ይጣጣል, የተወደደ ጣዕም ያለው እና ለድፋቸው ምግቦች, ሾርባ እና ሰላጣ ምቹ ነው. በተጨማሪም, በቅድመ-መጥረግ መወልወል, ከሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶች መካከል መሪ እንዲሆን ያደርገዋል. የእንጉዳይ የዝናብ ቀበቶዎች ለመዘጋጀት ቀላል እንደሆኑ ያረጋግጡ, ቀለል ያሉ የአሰራር ዘዴዎችን ይረዳሉ.

1. ለመጀመሪያ ጊዜ 550 ግራም እንጉዳዮችን ቅቤ ቅቤ በ 15 ደቂቃዎች ማብላላት, 350 ሚሊ ሊትር ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬትን ያክሉት እና ከዚያ በሚቀባው ሁለት ጊዜ ፈስል ይፍቱ. በአገዳጅ በርበሬ እና በጥሩ እሽክርክሪት ውስጥ የተጠበቁ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግሉ.
2. ከስንዴ እንጉዳይ በጣም አስገራሚ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. ይህን ለማድረግ 150 ግራ የሚያክል የእንጉዳይ ፓፓል ተቆልፏል, በደረሰበት የእንቁላል ውስጥ ተጣብቀው, መሬት ውስጥ ዳቦዎች ጋር ሲቀላቀሉ እና በአትክልት ዘይት ላይ እስኪጫጩ ድረስ ቀይ.

የእንጉዳይ ዝናቦች

ሙቀቱ የዝናብ ፀጉር, ከተለያዩ የተለያዩ የሙቀት ህክምና ዓይነቶች ጋር የተያያዘ ነው, በጣም ጣፋጭ ነገር በፋሬን ማንኪያ ውስጥ ይቀመጣል. ይህን ለማድረግ, እንጉዳዮቹን ታጥቧል, ቅቤ ቅጠሉ እና ቅቤ እስከ ቀይ እስኪገባ ድረስ. የዝናብ መከላከያዎች ፈሳሽ ስለማይሰጡ እና ዘይት በማብሰል እንዲቀጥሉ ማድረግ አለብዎት.

ግብዓቶች

• የክረምት ቀበቶዎች - 400 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ዘይት - 100 ግራም;
• ጨው - 10 ግ.

ዝግጅት

1. እንጉዳዮችን አስወግዱ.
2. አንድ የእንጉዳይ ዝናብ ቅባት ከማዘጋጀት በፊት ትላልቅ ቁሳቁሶችን በበርካታ ቁርጥራጮች, በግማሽ ቁራጭ ይቁረጡ.
3. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በሸንኮራ ያሽከረከሩትን ሾርባ ውስጥ ይዝጉ.

አንድ የእንጉዳይ ዝናብ በዱና ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

አንድ የእንጉዳይ ዝናብ ባርኔጣ እንዴት እንደሚሠራ ማወቅ በማግኘታቸው በጣም ብዙ የተመጣጠነ ምግብ ያላቸውን ቤተሰቦች ማስደሰት ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉት ተወዳጅ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ፍራፍሬዎች ከድብቅ ዕፅዋት ጋር ሲቀለብሱ አዲስ ቀለም ይኖራቸዋል. ጣፋጭ, ማራኪ እና አመጋገብ ያላቸው, ግን አነስተኛ ፈሳሽ ይዘዋል, ስለዚህ በቡናዎች ከመቀላቀል በፊት መፍላት ያስፈልገዋል.

ግብዓቶች

• ዝናባቴዎች - 900 ግሬብ;
• ድንች - 400 ግ.
• ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
• ዘይት - 120 ሚሊሆል;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ጥቁር ጣው ጣል - 5 ግ.

ዝግጅት

1. እንጉዳይ ማቅለቢያውን ከማዘጋጀት በፊት ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
2. በኋላ ለ 10 ደቂቃ ዘይት ላይ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይውጣ.
3. ቅጠሎችን, ድንቹን እና 15 ደቂቃዎችን ይጨምሩ.
4. ኦክሬም ኬም ክሬም እና ምድጃ በ 200 ዲግሪ ለ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅቡት.

የጫካ ኮምጣጣ ሻጋታ

የተደባለቀ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች አንድ የእንጉዳይ ዝናብ ምን ያህል ምግብ ማብሰል እንደሚገባ ጥያቄው በተለይ አስፈላጊ ነው. ሽንኩሩን ለማግኘት 20 እንቁሎች ቅመማ ቅመሞች ይከተላል, ተኳኳይ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ሌላ ሩብ የሚሆን የአንድ ሰዓት ሩዝ ይጨምሩበታል. በቂ ጊዜው በቂ ነው, የተከተለውን ሾርባ የመደፍጠጥ እና መዓዛ, እና እንጉዳይ ቅባቱን እና ጣዕሙን ጠብቆታል.

ግብዓቶች

• የዝናብ ቆዳዎች - 6 ቼኮች;
• ድንች - 4 ሳ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
• ቅጠላቅጥ - 60 ግ.
• ትኩስ ፋኖናይት - በእጅ
• ጥቁር ፔፐርማርዶች - 5 መኪናዎች;
• ዘይት - 40 ሚሊ.

ዝግጅት

1. እንጉዳዮቹን በቅመማ ቅመም እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
2. Fry ካሮት እና ሽንኩርት.
3. የድንኳን ማሰሪያዎችን እና ወደ ብስክሌቶች ይቁረጡ.
4. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ወደ ውስጥ ይግቡ.
5. ሾርባውን ለሌላው 5 ደቂቃ ያነሳ, ከላሸገዉ ላይ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃ ከግድማው ስር ይጫኑ.
6. በድምር እና በአትክልት ቅጠላቅጠሎች ያገለግላል.

ክረምት ለዝናብ ዝናብ የሚሆን እንጉዳይ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

የዱር አበባ ዝናብ (ለክረምቱ መከር) - በዓመቱ ውስጥ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለመደሰት እድል ነው. የተደላደለ እና ጠቃሚ ባህሪዎችን ለማቆየት ከሚያስፈልጉት አማራጮች መካከል በጣም የተለመዱት-ጨው, ማራባት, ማድረቅ እና ማቀዝቀዝ. የቴክኖሎጂ ምርጫ ምንም ይሁን ምን ዋነኛው ነገር አዲስ የተመረጡ የዝናብ ዝርያዎችን ብቻ መጠቀም ነው.

1. ዝንጅብል ከመሙላቱ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በቅመማ ቅመሞች ውስጥ በሸክላ ውኃ ይሞላሉ. ስለዚህ, የክረምት ዝናብ ክረምቱ ቀዝቃዛ ሆኖ ይቆያል እና በጊዜ ወደማይቀረው ትንሽ.
2. ምንም እንኳን የዝናብ ቆዳው ምንም አይነት ጉዳት ቢያስከትል, ትክክለኛውን አሲድ (አሲድ) አከባቢን መፍጠር ሲኖርብዎት - ሎሚ ወይም ሻምጣ መጨመር. እንጉዳዮቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ በአንድ ተመሳሳይ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ መቁረጥ ይኖርብዎታል; ይሻገራሉ.
3. ከመድረቁ በፊት የዝናብ ውሃ ማጠብ ፈጽሞ የተከለከለ ነው.

እንጉዳይ ማቅለቢያ እንዴት ማውጣት ይቻላል?

የተበላሸ የእንጉዳይ ዝናብ ቅባት በጣም የሚስብ, ቀለል ያለ እና ቶሎ ቶሎ የሚዘጋጅ መጠጥ ነው. እንጉዳዮቹን ለ 20 ደቂቃዎች መሙላት ያስፈልግዎታል, በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ከኩብል, ከጨው, ከጣጣ እና ስኳር ማሞቅ. በሚጣፍጥ የበሰለጥ ጣፋጭ ዝናብ የሚጣፍጡ የዝናብ ልብሶች በቀጣዩ ቀን ይዘጋጃሉ.

ግብዓቶች

• የዝናብ ቆዳዎች - 300 ግ.
• ውሃ - 900 ሚሜ;
• ኮምጣጤ - 60 ማይል;
• ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
• - 3 ፒክስሎች;
• ጣፋጭ ፔንታአራ - 4 መ.
• ጨው - 20 ግ.
• ስኳር - 20 ግ.

ዝግጅት

1. የበሰለ ዝፎ ዝንብን ከማዘጋጀትዎ በፊት ለ 20 ደቂቃ ያዘጋጁት.
2. በቅመማ ቅጠል በሸክላ ዘይት ያሽጉ.
3. የእንጉዳይ ብስኑን በጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ይጠቅልቁ, ኮምጣጤውን በመጨመር የቅድመ-ቅየሳውን ማፍሰስ.

እንጉዳይ ከተጣራ የዝናብ ኮከቦች

እንጉዳይ የዝናብ ቆንጆዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ኦፕሬሽንን) የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች (ኦፕሬሽንን) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ኦፕሬሽኖችን) የምግብ አዘገጃጀቶች (ምግቦች). የፕሮቲን እና የፋይበር ምንጭ ከመሆን በተጨማሪ ለተለያዩ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ነው. ስለዚህ ኬቪየር ለ sandwiches እና ለስላሳዎች, ለሙከራ ምርቶች ወይንም ለሙቀት ምርቶች መሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ግብዓቶች

• የዝናብ ቆዳዎች - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ኮምጣጤ - 20 ማይል;
• ጨው - 80 ግ.
• ዘይት - 40 ሚሊ.

ዝግጅት

1. የተጠለፉ የዝናብ ልብሶችን, በውሀ እና በ 40 ደቂቃዎች ማብሰል.
2. ሽንኩርት እና ካሮት ቀቅሎች.
3. ከመጥመቂያዎች ጋር ይቀላቅሉ እና ይጥረጉ.
4. ኮምጣጤውን በመጨመር በንጣፎች እና በቢላ ማሸጊያ ላይ ይትከሉ.

በቤት ውስጥ አንድ የእንጉዳይ ዝናብ ባለንዲዳ እንዴት ማቆየት ይቻላል?

እንጉዳይ የውሻ ዝርግ የሆነው እንጉዳይ - ለወደፊት ጥቅም ላይ ከሚውሉበት የድሮ የመኸር ዘዴዎች አንዱ ነው. በዚህ የምግብ ማቅለጫ ዘዴ አማካኝነት የዝናብ ሥጋዎች አይጎዱም, ጣዕም እና መዓዛ አይወስዱም, እንዲሁም በአመጋገብ ዋጋ እና በአበጉራዊነት ስሜት አንፃር የጨው እና ጥቃቅን የአጎት ዝርያዎች ይበልጣሉ. ዝናባዝን ለማድረቅ ብዙ መሣሪያዎች አሉ, ግን በጣም ቀላል እና በጣም አመቺው ምድጃ ናቸው.

1. የዝናብ ልብሶችን ከቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ አጽዳ እና በንጹህ ሌብስ ይጠቡ.
2. እንጉዳዮችን በመጠን, ትልቅ - ቁራጭ ይለጥፉ.
3. በ 45 ዲግሪው የሙቀት መጠን ላይ በእጩ እና በፖድቫቲት ላይ ያስቀምጡ.
4. ሙቀቱን ወደ 60 ዲግሪ ያክሉት, የእንፋሉ በርን ይክፈቱ እና እንጉዳዮቹን ለ 3 ሰዓታት ያደርቁ.

የእንጉዳይ ዝናብ ኮኮን እንዴት ማቆም ይቻላል?

የጫካ ዝናር, ለክረም በረዶ መልክ - ምርቱን መጀመሪያ በተዘጋጀው መልክ ለማስቀረት ቀላሉ እና በጣም ቀላል መንገድ, እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት በማንኛውም ወቅት ይጠቀሙበታል. በቀዝቃዛው የበረዶ መከላከያ ቀበቶ ውስጥ, ለስድስት ወራት ያህል ጣዕም አይጣሉም.

1. የዝናብ ቀፎዎችን ከቆሻሻ እና በደንብ ለማጥራት ያፅዱ.
2. ተመሳሳይ ክፍተቶች ጠርዙት, ደረቅ መሆናቸውን ለማረጋገጥ, እቃውን ወደ መያዣዎች በማደብዘዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.