በስኩዊድ እና በቆሎው ኦርጅና እና ጣፋጭ ሰላጣ ለጠቆሙት እናደርጋለን. የአመጋገብዎን ሁኔታ በተሻለ ሁኔታ ይለውጠዋል እንዲሁም እርቃንን እና ብሩህነትን ያመጣል.
የስኩዊድ ሰላጣ በዱባውና በቆሎን
ግብዓቶች
- 500 ሜ.
- የታሸገ በቆሎ - 350 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- ቅመሞች;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ይህንን ሳቢ ስጋ ለማዘጋጀት መጀመሪያ የስኩዊዱን ግልገል ቀቅለው. ይህንን ለማድረግ በሸንበቆ ላይ አንድ የውሃ ጉድፍ ያድርጉት, ለቀልድ ያመጣሉ, ጨው ይጨምሩ እና የባህር ፍራፍሬዎችን ይጥሉ. በትክክል ለ 1 ደቂቃዎች ነድሉት እና ድምጹን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀይሩ. ከዚያ ለ 1 ደቂቃ ያህል እዚያ ያቆየናቸው, ከዚያ በኋላ ደረቅና ወደ ክበቦች እንቆራረጥ ነበር.
አሁን የእቃውን ዱቄት በቆሎ በቆሎ መክፈት, ቀስ ብሎ ፈሳሹን አጣጥፈው ወደ ስኩዊዶቹ ጎድጓዳ ሳንጠሉ. እንቁላል በቀዘቀዘ, በቀዘቀዘ, በፀዳ እና በቆራ የተሰሩ ሳርቻዎች ቅባት ይደረግበታል. ዱባዎች በደንብ ይታጠባሉ, በፋፌ ይጠፋሉ, እና በትንሽ ክበቦች ወይም ገለባዎች ይቆርጣሉ.
ቀይ ሽንኩርት እና ዘይት በትንሽ ተጣጥቀዋል, በትንሽ ተቆልጠዋል, በትንሽ በትንሽ ወይንም በትንሽ በትርፍ ላይ. ከዚያም ሁሉንም እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ሣህ, በጨው, በፔሮው ላይ ለማጣጣጥ ጣዕምዎን ይሞሉ, በሳሙኒ ይሞሉ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ለስላሳውን ስኳር በስኩዊድ, በእንቁላል, በሽንኩርት, በዱባው እና በቆሎ ስጋ ውስጥ ከሽያጭ ቆርቆሮዎች ጋር ያዋቅሩት.
ስኩዊድ እና የበቆሎ ስኳር
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 200 ግ
- የታሸገ በቆሎ - 150 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅመሞች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስኩዊድ ቀድሞውኑ በደንብ መጨፍለቅ, ቀደም ባለው ፈሳሽ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ይጣሉት እና በትክክል 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም ወደ አንድ ኮንዲየር ውስጥ እንጥላለን, እንደሁኔታው ያቀዘቅዘዋል, እና በተአማኒ መንገድ ይቀንሰዋል. አምፖሉ በቅጠሎች ላይ ተጠርጓል. ጣፋጭ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው, በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ እንዲፈስ አድርገናል.
እንቁላል ቀደም ሲል ከማቀዝቀዣው ውስጥ በትንሽ በትንክል ውስጥ ጨምሩ, ውሃ ጨምሩ, ለ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች በደረት እሳት ላይ ያብሱ. ከዛ በኋላ, በቀዝቃዛ ውሃ, በቀዝቃዛ, በንፅህና እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች እንሞላቸዋለን. አይቡስ በአማካይ ማሽኖች ላይ ተደምስሷል. የታሸገ በቆሎ ኮንዲር ውስጥ ይጣላል. ከዚያም የተዘጋጁትን እቃዎች ሁሉ ወደ ውብ ጣፋጭ እንለውጣለን, ለመብሰል ጣዕም ይለውጡና በደንብ ይደባለቃሉ. ቀዝቃዛውን ምግብ ለአበባው በጣም እናዝናለን.
በስኩዊድ, በቆሎና በድብ (በትልች) እንቁላሎች ይጠበቁ
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- ስኩዊድ - 500 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- ቅመሞች;
- 100 ግራም;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ ስኩዊቷን እንቀላቀልለን, መካከለኛ መጠን ያለው ሰሃን እንወስዳለን, ውሃን ጨምረን ወደ ምድጃው ላይ እንጨበጣለን. ፈሳሹ እንደወጣ ወዲያውኑ ጨው ጨምረው ወደ 3 ቫይታይት በጥንቃቄ ዝቅ ያድርጉት
የሻማውን እንጨቶች ቅድመ መጥረግ, እንዲሁም በቆርጦ ቆርጠው ወደ ሳህኑ ይልካሉ. አሁን ወደ ጣፋጭ ዝግጅት ይሂዱ: ስጋውን በተመሳሳይ መንገድ ይቁሙ እና ወደ ሰላጣ ያክሉት. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ, ሳጥኑን ሳጥኑን በማጣራት, በጥቁር ጣዕም ፔፐር ፔፐር እና የተከተለውን ሰላጣ ከወይኖዎች ጋር ይሞሉ.