ቺፕስ - ይሄ የተለያዩ የአመጋገብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥራጥሬዎች አንዱ ነው. ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ይዘት እና ቫይታሚኖች B1, B6 የበለጸጉ ናቸው. ስለ ጫጩቶች አዘጋጅን እንምሰል.
በቾፒስ የሾርባ ምግብ
ግብዓቶች
- የታሸገ ickፕላስ - 400 ግ.
- ባለ ሶላር - 3 እንቁዎች;
- የአትክልት ቅቤ - 2 ሊ;
- ድንች - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- የቲማቲም ጭማቂ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ እምቡን ወስደህ, እጠባው እና በትንሽ ኩብ ለይተህ ቆጥብ. ነጭ ሽንኩርትም በፕሬስ ማተሚያዎ ውስጥ መጨፍለቅ ወይም መጨፍለቅ. ስሊንሲን በትንሽ ጉጦች ውስጥ ይጥፋለ. አሁን በቅድሚያ በተሰበረው የበሰለ ፓንሽን ሽንኩርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀቅለሽ እስኪጨርስ, ከዚያም ለስላሳነት ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ማብሰሉን ይቀጥላሉ. በመቀጠሌ የቲማቲን ጭማቂ ወዯ ዴንበሇት ፓን ያፈሌጉ እና በደንብ ይቀላቅቁት. ለመብላት በሚወዷቸው ቅመሞች እና ጨው ላይ ሾርባውን እናመርጣለን. በሾርባ ውስጥ የተከተደ የፍራፍሬ ብሩፍ በቆርቆሮው ላይ የተተኮሉትን ድንች በመክተት እንብላ እና እንጨቶችን እና እንጉዳለን እና በመቀጠልና የተከተፈውን ሾርባ እና ስኳር ዶክን እንሰራለን. ሽፋኑን ይዝጉ እና ሾርባውን ለ 30 ደቂቃዎች በሻይካ ያፈስሱ. ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሳህኑን በእጽዋት ያስቀምጡ እና በአክርት ክሬም ያገለግሉ.
የቀበሮ ቆርቆሮ ምግብ
ግብዓቶች
- ጫጫታ - 2 ንጥሎች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ዳቦ - 100 ግራም;
- ጨው, ሆፕስ - ፀሐይ, ጥቁር ፔሩ - ለመብሳት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ለስድስት ሰዓታት በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በሳር የተሸፈነ ደረቅ ቆንጥቅ, ውሃውን በደም ውስጥ ይጨምሩ, ንጹህ ውሃ ይጨምሩ, ጨው እና አተር እስኪሞቅ ድረስ ይሞላል. ከዚያም በቡና ውስጥ እና በሽንኩርት ውስጥ በማሽተነጫ ፍርፋሪ ይሽከረከሩት ወይም በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት ይሽጡ. በተፈቀደው ጉ ቶ ውስጥ ጣዕም ለመፈለግ ቅመማሬዎችን እና ጨዎችን እናቀርባለን. ከተሰጠነው ጥልቀት ትንሽ ትናንሽ የኬክ ኬኮች እንሠራለን, በበርሜላራጥሬዎች ውስጥ እንጥልና ብዙ ዘይት በማቀብ እንይዛለን. የሻኩ ቆርቆሮዎችን በሽያፍና ጣፋጭ ክሬም እና አትክልቶች እንሰራለን.
የሽላቆዬ የፕላኬን ምግብ የያዘ ምግብ
በበርካታ ቫርኬካዎች የበሰሉ ጤነኛዎች ከማንኛውም ስጋ, አሳ ወይም አትክልት የተሰራ ጣፋጭ እና ጤናማ የአመጋገብ ምግቦች ናቸው.
ግብዓቶች
- ሽፒ - 350 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
በበርካታ ድላርች ውስጥ የሽያጭ ምግቦችን ለማብሰል ያለው ዘዴ በጣም ቀላል ነው. አተር ለቀሪው ቀዝቃዛ ውሃ ማታ ማለቅ. ጠዋት ላይ ፈሳሽውን አጣጥፈው የሽኮፕ ፓውላዎችን ወደ ባለብዙ ቫርቭስ ሳጥኑ ውስጥ አኑሩ. የተጣራ ጡት ያለው ሽቱ በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይለፋሉ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምራሉ. ሽፋኑ ሙሉ በሙሉ ሽፋን እንዲኖረው ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ. ምግብን "ፕሎቭ" ሁነታ ለሁለት ሰዓት ያህል እናስቀምጣለን.
ሃምሚስ ከቾፒስ ምግብ ያቀርባል
ግብዓቶች
- የቱርክ ፔክ ቸኮፕ - 1 ንጥል;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አዲስ ፓስሴይ;
- ፓስታ "ታሂኒ" - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ ለጥፍ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጣፋጭ ወጣት ፓፕሪ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከሽላፔስ ዘንድ ኸምመስን ለማዘጋጀት የሚረዳው ዘዴ ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ የቱርክ ኩንኩሎች በመጀመሪያ ሞቃት ውሃ ውስጥ ተሞልተው ለ 8 ሰዓት ያህል እንዲራመዱ ይደረጋል, ይህም በደም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ይጨምራል. ከዚያም ሾርባው ሳይጨምር ደረቅ ቆርቆሮ ያዘጋጁ. አተርዎም በጣቶችዎ በቆሻሻ ጣውላዎች በቀላሉ በቀላሉ ይደቅራል. ብዙውን ጊዜ ወደ 2 ሰዓት ይወስዳል. ከመጨረሻው በፊት
የምግብ ፕሮቲን ወይም ማቀነባበሪያዎችን በመጠቀም አተርን ወደ ንፁህ ማሸጋገር እና በ "ሰሃን" ፓስፓስ ላይ ይጨመራል, በጡንቻ መጭመቂያው, በሎሚ ጭማቂ እና በድጋሜ እንደገና ይገነባል. መጠኑ በጣም ጥቁር ከሆነ, በትንሽ ፈሳሽ በቫይታሚንቱ ምግብ ይሞላል. ከዚያም የኦቾሎኒ ቅቤን በንጹህ እንጨምራለን እና ሁሉንም ነገር ለስላሳ ማዋሃድ. ቅጹን በሚያስገቡበት ጊዜ እርጥበታማ የኦቾሎኒ ቅቤን, በ ሰሊጥ ፓኬት እርጥበት , ከፓፕሪካ እና በደንብ ከተከተፈ ፓሽን ጋር ይርጩ.