በክረምት ወቅት የሻረርን ለመሰብሰብ የመጀመሪያው እና በጣም የተለመደው ዘዴ በረዶ ሲሆን ሁለተኛው - በምሳ ዕቃዎች ከጨው, ከማብሰል ጋር. የአረንጓዴ ቀለም እና ከፍተኛ የቪታሚኖችን ቀለም እንዲይዙ ያስችልዎታል, ግን ትንሹ ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. እና ሶስተኛው መንገድ መያዣ ነው, ይህ ዘዴ ስራውን ለረጅም ጊዜ እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል, ማቀዝቀዣ አያስፈልግዎትም, በሴላ ውስጥ ወይም በአፓርታማ ውስጥ እንኳን ማስቀመጥ ይችላሉ.
ብዙ የሳሾች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አለዎት, ሊፈቅሉ ይችላሉ, ፈገግ ባለ ውሀ በፍጥነት ማከም ይችላሉ, በጨው እና ሆምጣጤ አማካኝነት ግን ውሃ ብቻ ነው ሊያደርጉት የሚችሉት.
ስለ እያንዳንዱ ዘዴ በበለጠ እና በበለጠ ለመንከባከብ በቤት ውስጥ ሽርኩር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በበለጠ መረጃ.
አረንጓዴ አረንጓዴ
እዚህ እንኳን, ሁሉም ነገር በስም በኩል ግልጽ ቢሆንም, አንዳንድ ንዑስ ጥቅሶች አሉ:
- ግልጽ ከመሆኑ በፊት, በጥንቃቄ እንጠብቃለን, ግን ከሁሉም በላይ አስፈላጊው በደንብ ደረቅ መሆኑን ነው. ከመጠን በላይ የውሃ ውሃ እንዲይዝ ፎጣው ላይ በደንብ ይሻላል, እና ቅጠሎች በጨርቅ ይለቀቁ. ቢያንስ አንድ ሰዓት ሲያደርጉ. ድሬው በቂ ደረቅ ካልሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ውድ ቦታ የሚይዝ እጅግ በጣም ብዙ በረዶ ተፈጠረ. ቆንጆ ለመያዝ ቆንጆ ቆንጆ ኪራይን ለመምረጥ ይሻላል, የሸክላ ስራውን በጥሩ ሁኔታ ለመያዝ ያስችላል, በተመሳሳይ ጊዜ አነስተኛ ቦታ ይይዛል, ከዚያም ለመክፈት, ትንሽ ጊዜ ለመውሰድ, እና በጣም አነስተኛ ከሆነ አነስተኛ ጥቅል ጋር ሊዘጋ ይችላል. እናም እዚያ ውስጥ የተከማቸበትን ስም በወረቀት ለትራክካን ማስገባት ጥሩ ነው.
- ጥቅሉን ከብርጭቆዎች ሲሞሉ ቅጠሎችን በመጨመር እና ከመጠን በላይ የሆነን አየር ለማስወጣት መሞከር አለብዎት, ከዚያም እንዲህ ያሉት ጥሬ እሽጎች በማቀዝቀዣው ጠርዝ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ.
ጨው ከጨው ጋር
እዚህ ላይ ዋነኛው ነገር የሶረል እና የጨው መጠን 10: 1 በየራሱ መሆኑን መመልከት ነው. I ፉን. 400 ግራም sorrel ካላችሁ, 40 ክንድ ጨው ያስፈልገዎታል.
ግብዓቶች
- sorrel;
- ጨው;
ዝግጅት
ቅጠሎች በደንብ ይደረማሉ እና ደረቅ, አላስፈላጊ ጭራዎችን እና ቀለል ያለ ቅቤ ይቀንሱ. በሳጥን ውስጥ ተጣጥፈው በጨው ይረጩናል, እጆችን በደንብ እንለውጣለን. ንጹሕ ቆርቆችን እና የናይሎን መዘጋጃዎችን ማዘጋጀት, እነዚህን ኮርፖሬሽኖች ማጠብ አያስፈልግም. በጣሳዎቹ ውስጥ ሽታ እናስቀምጣለን, እቅፍ አድርገን በመጨፍለቅ እና በመክተቻው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እንደነዚህ አይነት ሽታዎችን በመጠቀም ተጨማሪ ጨው እና የጨው መጠን ከወትሮው ያነሰ መሆኑን ማስታወስ አስፈላጊ ነው.
የታሸገ የጨው ረጅም ማከማቻ
ግብዓቶች
- ውሃ
- sorrel.
ዝግጅት
ቅጠሎቼን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጠዉ በእቃ ምድጃው ላይ አንድ የውሃ ጠብታ አስቀምጡ. ጠርሙንና ሽፋኑን እናዘጋጃለን, እና እንሰራቸዋለን. ውኃው በበርካታ ክፍሎች ውስጥ ሲቀልጥ, ለዐረርጌ ተኝተን እና ልክ ቀለሙን ሲቀይሩ ድምፁን አውጥተን ወደ ማሰሮ እንለውጣለን. በጠርሙል ታምነው, ከላይ ያለውን ውሃ ይለጥፉ ወይም በአንድ ማንኪያ ያስወግዱት. ግሪንቹን በጥሩ ሁኔታ መጨመር እና ውሃው በትንሹ መጨመር አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ሙሉ ገንዳ እናስቀምጠው, መዝጋት, ፎጣ ማድረቅ እና ማቀዝቀዣውን እንዲተው አድርገን. ቤት ውስጥ ሳይቀር እንኳን ቤት ውስጥ ሳይቀር ማስቀመጥ ይችላሉ.
በክረምት ወቅት ቀዝቃዛ መንገድ ያለ ጨው አረንጓዴ ማምረት
እዚህ ማከሚያው የአትክልት ቅጠል (ቤዚክ አሲድ) ነው, በእንደዚህ አይነት ዱቄት በደንብ በደንብ ይከማቻል.
ግብዓቶች
- sorrel;
- ውሃ.
ዝግጅት
ድሬል የእኔ ነው እና እኛ እዚያ የምንጠቀመው ይመስለናል ከዚያም ለማቅለጥ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ እጠፍ, ትንሽ ተጣብቆ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይፈስስ, ይቀልላል ወይም ይጠጣል. የብረት መያዣውን አናት እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን, ለምሳሌ እንደ አንድ ካታር.