እርሾ የሌለበትን ቂጣ ለማብራት የሚመርጡ ከሆነ, አማራጮች ሁለት አማራጮች ሊሆኑ ይችላሉ-እርሾን ለማብቀል ሶዳ (soda) መጠቀም, እርሾን በ እርሾ መጠቀስ. የመጀመሪያው ዘዴ በጣም ምቾት ቢኖረውም በተዘጋጀላቸው የተዘጋጁ ምርቶች ውስጥ ሊገድበው የሚችል እና ሁለተኛው ደግሞ እርሾን ሙሉ በሙሉ እንደ ተለወጠ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ይህ ደግሞ በቀላሉ ሊለወጥ የማይችል ውጤት ያስገኛል.
በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ያለው መበጥቀዣ ከውጭ ጣልቃ ገብነት የተገላቢጦሽ እየሆነ መምጣቱ-የመዋቢያ ዕቃዎችን ማኖር, አስፈላጊውን ሞዴል ያበራና የድምፅ ምልክትን ይጠብቁ.
በምግብ ሰሪው ውስጥ በምግብ እርሾው - የምግብ አዘገጃጀቶች
በፕሮግራም የተዘጋጁ የዳቦ ማምረቻዎች ካላችሁ, ከዚያ በተለየ ሁኔታ እንደ ቂጣ ለመብላት እድል ይኖርዎታል.
ግብዓቶች
- እርሾ እርሾ - 45 ግራም;
- ውሃ - 290 ml;
- ስኳር - 5 ግ.
- ጨው ጨርቅ;
- እርሾ -110 ግራም;
- ዱቄት - 390 ግራም;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
- በደንብ ዱቄት ለማጣራት, እና የቡና ስጋን ለማስታገስ, ሁለት ጊዜ መንከራቱ, እያንዳነዳውን ለመቁረጥ በእጁ መቆጠብ አለበት.
- በመጀመሪያ በመሣሪያው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ከመጀመሪያው ሁለት ንጥረ ነገሮች ላይ ቅልቅል ይዝጉላቸው.
- ጥራውን ከጨው እና ከስኳር ጋር በአንድ ላይ በማጣደቅ በዱቄቱ ውስጥ ይቅቡት እና በሳጥኑ ውስጥ ለሚገኙ ፈሳሾች የሚሆን ድብልቅ ይጨምሩ.
- አሁን ለግል ቅንጅቶች የመጀመሪያው ማዋሃድ 15 ደቂቃዎች, አንድ ሰአት ከፍ ከፍ ማለት, ከዚያም ሁለተኛው ቦል, በዚህ ጊዜ አምስት ደቂቃ እና ለአራት ሰዓታት የሚጓዙ ናቸው.
- ረዘም ያለ ማረጋገጫ ከተደረገ በኋላ, ዳቦ ለአንድ ሰዓት ተኩል መሙላት አለበት.
አንድ እንጀራ በሠራው ሰው ላይ የተጠበሰ ዳቦ መጋገር የሚቻለው እንዴት ነው?
በመስፈሪያ ላይ የሚዘጋጅ የቂጣ ዳቦ በተለይ አስቸጋሪ ሂደት ነው. የበቆሎ ዱቄት በግሎቲም የማይበቅል ስለሆነ, ከእርሾው አጠገብ እንኳ ሳይቀር እያደገ ነው, እና ስለቀራቸው ምን ማለት እንችላለን? ድነት የስንዴ ዱቄት በቆዳ ውስጥ መጨመር እና ከዚህ ጋር የተጣጣመውን ትክክለኛውን መጠን በጥንቃቄ ማክበር ይሆናል.
ግብዓቶች
- የስንዴ ጀማሪ - 55 ሚሜ;
- 235 ml ውሃ;
- የስንዴ ዱቄት - 235 ግ.
- የበሰሎ ዱቄት - 115 ግ.
- ጨው, የደረቁ ዕፅዋት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በመሠዊያው ውስጥ ያለው የመጀመሪያው እርሾ በእርሾው ውስጥ መቆየት ነው. ወዲያውኑ ወደ ሰላሳና ደረቅ ዕፅዋት መጨመር ይቻላል, ከዚያም የስንዴ ዱቄት እና የቂዝ ዱቄት ይከተላል.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ሲሆኑ መፍጫውን ያብሩት እና ብሃው በቅድሚያ ዝግጁ ሆነው ይተውት. ሁነታው በሚጠናቀቅበት ጊዜ መከለያው ካለቀሰ በኋላ ጠርዙን ይቁረጡ.
- በሙቀቱ ውስጥ ለሁለት ሰዓት ያህል ሙቀትን ያስቀምጡ, ከቂጣው ቅርጫት ውስጥ ሆነው, ከዚያም የእንኳግብሩን ሁኔታ ይምረጡ እና ለ 60 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
- በገዥው አካል መጨረሻ ላይ ቂጣውን ለሌላ ሰዓት ተወው, ከዚያም አውልቀው.
ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ለማዘጋጀት የዳቦ ቅይሻ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 375 ግ.
- እርሾ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 10 ግ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ውሃ 85 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ሞቃታማው ውሃ ከተፈላ እና ስኳር ጋር የተቀላቀለ. የአትክልት ዘይትን ያክሉ. የኋለኛው ደግሞ ዱቄት ይለውጡ.
- ሙከራውን ለመሞከር "ፒዛ" አማራጭን ይምረጡ.
- በሂደቱ ማብቂያ ላይ ቂጣውን ለማጽዳትና ከተጨመቀ በኋላ ይንጠለጠሉ. ሂደቱን በድጋሜ ይድገሙት, ከዚያም "ለ" የሚባለውን "ለ 1 ሰዓት" ማብራት.
- ነጭው ቂጣ በጣቢያው ውስጥ እርሾው ቀጥ ብሎ ወደ ዳቦው መስሪያው እስኪሞቅ ድረስ ይልቃል, ከዚያም ይለቅለናል, ሙሉ ለሙሉ ማቅለልና ናሙና ይውሰዱ.