የዱካ እንጉዳይ ለማንኛውም የቤት እመቤት, የስጋ ብረት ያለመሳተፍ ጣፋጭ ምሳ ለመብላት ለሚፈልጉ ማናቸውም ሴት ድነት ሊሆን ይችላል.
እንጉዳይ ሾጣጣ - ድንች ከያዙት ምግብ ጋር
ግብዓቶች
- የተቀሩት እንጉዳዮች (ወይንም አምፑል) - 500 ግ.
- ድንች - 400 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ደማቅ - 5 ግ.
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
አንድ የእንጉዳይ ኩፋል ከድንች ድንች ጋር ማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ, እንጉዳዮቹን በጨው ውሃ ውስጥ በ 7 ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ መሙላት ያስፈልግዎታል. እንጉዳይ ሾጣጣ ምግብ ካሰሩ ይህ እርምጃ ሊዘለል ይችላል.
በተጨማሪ በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ብቻ ድንቹን ለማቀላቀል አስፈላጊ ነው. የተዘጋጁ ተክሎች እንዲመረቱና እንዲለዩ ማድረግ.
ሽንኩርት በትንሹ ኩብ ላይ መጨመር; ከዚያም እንጉዳዮቹን መጨመር ለ 10 ደቂቃዎች.
እንጉዳዮቹ በመብሰል ላይ እያደረጉ, በጥቁር ዕቃ ውስጥ እንቁላል እና ጨው ይከተላል, ቀስ በቀስ ዱቄት, አሮጌ ክሬን, ማዮኔዝ, ድንች እና ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.
የመጋገሪያ ቅርጽ ዘይት መቀቀል, የታችኛው የእንጉዳይ ቅይጥ መደርደር, ከዚያም የድንች ዱቄት ይጨምሩበት. የድንች ካፋን ከድካሽ ጎኖች ጋር ማብሰል በ 180 ዲግሪ ለ 45-50 ደቂቃ መሆን አለበት.
ድንች እና እንጉዳይ ከሶክ ጋር
ለማሰሪያ ምግብ ማብሰያ ሌላው ጠቃሚ አማራጭ ከዚህ በኋላ የሚከተለው የአሰራር ዘዴ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ድንች ንጹሕ - 300 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ክሬም 20% - 150 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ደማቅ - 5 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 80 ግ.
ዝግጅት
ለመጀመር, ሽንኩርትንና እንጉዳይን በፍቅር, ፔፐር እና ጨው ይቁሙ እና ቅቤን ይቀቡ.
ቀደም ብለው ዘይት ካደረጉ በኋላ በቆሻሻ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ማስገባት ያስፈልግዎታል, ከዚያም በዱቄት ስብስብ ይሸፍኑት እና በድሬ ጥብርት ክሬም ይላኩት. የምግብ ጣቢያው በ 170 ዲግሪ ከ 40 ደቂቃዎች በላይ መሆን የለበትም.
በተጨማሪም እንጉዳይ በአትክልት እምብርት ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል, በጣም ጣፋጭ ነው. መልካም ምኞት!