ፓንኬክን ሲያዘጋጁ የተሳካ ውጤት የሚያስገኙትን ጠቀሜታ የሚጠቁሙት ውበታቸው ነው.
በፈተናው መሰረት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የአደገኛ ዕንቁዎችን አቀርባለሁ. በውሃ ላይ በኩፊር ላይ እርሾዎ, እርሾው ላይም ሆነ ሳይገባዎ, በፈለጉት መንገድ ቀላል ምክሮችን ተከትሎ የተፈለገውን ውጤት ማግኘት ይችላሉ.
ከጫማ ክሬም የተሞሉ ቆንሾዎች
ግብዓቶች
- ስንዴ ዱቄት - 195 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- ሶዳ - 10 ግ.
- - 100 ሚሜ.
ዝግጅት
እንጆቻቸው እስኪመሳሰቡ ድረስ ጨው, ጨው እና የተጠበሰ ስኳር እና ጥቁር ወይም ቅልቅል ጋር ትንሽ ይቀላቀሉ. ከዚያም የተኮማ ክሬን ያሰራጩት እና ተመሳሳይነት እስክታገኝ ድረስ ይደባለቃል. የስንዴ ዱቄትን ማንቀሳቀስ, ቤኪንግ ሶዳ (additive) መጨመር, በደንብ መቀላቀል እና ከእንቁላል መሃከል ይረጩ. ዱቄት ሙሉ ዱቄት እስኪሰረዝ ድረስ ሁሉንም ይንገሩን. ማንኪያውን ሳንቆርጠው, ወፍራም ወፍራም ወለላ መውሰድ አለቦት.
ለስላሳ ፓንኬኬቶች በእሳት ላይ የምናሞቅቀውን እና ወፍራም የታችኛው ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ እና በቂ የአትክልት ዘይት እንዲፈስበት እንሰራለን. አንድ ጥራዝ አነስተኛ ዱቄት እንጨትን እናስገባ በጫጫ ዘይት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የፓንኮክ መጠጦችን ከሁለት ጎኖቻችን ጋር ብናርፍ እና ስጋ ላይ እናወጣለን.
በጣም ጣፋጭ ምግቦች ከማር , ከቸሮ ክሬም ወይም ከጣፋ.
የበሰለተር ፒርቲኩቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 550 ግራም;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- አዲስ የተጠበሰ እርሾ - 25 ግራም;
- የቫንጋን ስኳር - 15 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ዘይድ የተጣራ ዘይት በቆዳ - 35 ሚ.ሜ;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
ወተቱን ወደ ውስጠኛ ሙቀት ያፍቅሱት, በስኳር ውስጥ ይቀልጡ, እርሾም አንድ አንድ ብርጭቆ ዱቄት ያፈስሱ. በጥንቃቄ ገንዳውን በማዋሃድ ለሠላሳ ደቂቃዎች ይልቀቁ. በዚህ ጊዜ እርሾው ይንቀሳቀሳል, እናም መጠኑ በሸፈነ ሜዳ የተሸፈነ ነው.
አሁን እንቁራሎቹን በጨው እና በቫሊሌ ስኳር ይምሩትና ወደ ማንኪያ ይጨምሯቸው. ቀሪውን ዱቄት ቀድተው ለማጣራት ባለመፍላት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንፈስሳለን. ቂጣውን ወደ ጽንሰ-ሃሳብ መለዋወጥ እና ለ 30 ወይም ለአርባ ደቂቃዎች በአንድ ሞቃት ቦታ ውስጥ እንወስዳለን.
ውስጡ ከታች ወለሉ መጥበሻ በትንሽ ሙቀት ውስጥ እንዲሞቅ ይደረጋል, ከዚህ ቀደም ነዳጅ ዘይት ያፈስበታል.
ሳባውን ሳንቆጥብ, በጠረጴዛ ውስጥ ትንሽ እንጨምር እና ወደ ድስት የበቀለ ፓን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እስከሚዘጋጅ እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከሚጠጋ ድረስ ቀይ ጣፋጭ ምግቦች ማብሰል.
የጫካ ቆርቆሮዎች በጃፍ, በማር ወይም በድብል ክሬም ይቀርባሉ.
ኩባያ ቅጠል ኩባንያዎች በማዕድን ውሃ - አለበለዚያም ያለ እርሾ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 275 ግ.
- ማዕድናት, ካርቦንዳይ - 250 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፈሳሽ በሻምጣጌጥ - 10 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በማዕበል በሚታወቀው ውሃ ውስጥ የጨው እና የስኳር ማቅለሻውን በማቃለጥ በሶስት ጎን በሻምሻ እና በተደፈረ እንቁላል ውስጥ ከጠፋ በኋላ ሶዳልን ይጨመርበታል.
በስንዴው የተዘጋጀውን የስንዴ ዱቄት በጥሩ ስኒ ውስጥ ሞልተው እስኪሰሩ ድረስ ይዋጉ. መከለያው ወፍራም ኮምጣ ጥብስ ይመስላል.
በአበባ ዘይት በሚሞቅ የበሰለ ጣፋጭ ዱቄት ላይ እናስቀምጡና እስከሚጨርሱ ድረስ ፒኖቹን ያስቀምጡ.
በፍየል የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- kefir - 450 ሚሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 400-450 ግ.
- ቫሊሊን ወይም ቫሊን ስኳር - ለመብላት;
- ፈሳሽ በሻምጣጌጥ - 10 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በኬፉር ውስጥ ስኳር, ቫኒሊን ወይም ቫኒላ ስኳር, የጨው እና የሶዳ ጭማቂ, በጠርበጣ ጎድጓዳ ሳምጣጥጠጥ, እና ቅልቅል. የተሻሻለውን የስንዴ ዱቄትን እናስቀምጥ እና እንሽላሊቱ እስከሚመስሉበት እና ጥቅጥቅ ያለ ክሬም ኬሚካላዊ ቀለም እንዲቀላቀሉ እናደርጋለን.
የበሰለውን ማንኪያ በአትክልት ዘይት ያፍቅሩት, ከተቀመጡት ጥሬዎች ውስጥ ትንሽ ያሽጉቱ, የጠረጴዛውን ጠርሙስ በመጠቀም እና ከሁለት ጎኖቹ መካከለኛ እስከሚሆን ድረስ እስኪሰፍኑ ድረስ ፒክኬክ ጋገሩ.
የሽርሽር ኩኪኖች በኩሬ ክሬም, ማር ወይም ዱቄት ይቀርባሉ. መልካም ምኞት!