ስጋ ከፓስታ ጋር እንደዚህ ያለ ምግብ ማዘጋጀት ለቤተሰብ እራት በጣም ጠቃሚ ነው. በጣም ጠንቃቃ ነው, አካላዊ እንቅስቃሴ ላደረጉ ሰዎች እንዲሁም ለስመሽ ወቅቱ ጥሩ ይሆናል.
በስጋ ውስጥ ፓስታ ለማዘጋጀት የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው?
አስቀድመን እንሰትን ለማዘጋጀት እንጀምር. በመጀመሪያ ደረጃ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እንመርጣለን, በመጀመሪያ, ከፓርቲው ውስጥ ከቅመ የስንዴ የስበት ዓይነቶች (እነዚህ የቡድን A ምርቶች ተብለው የተሰየሙ ናቸው). በፓቼ ላይ መቆየት አያስፈልግም; በተጨማሪም ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ባለው የደንበኞች ይዘቶች መመገብ ለስኬታማነት አስተዋጽኦ አያደርግም, ነገር ግን በተቃራኒው ነው.
ፓስታውን በሾላ ውሃ ከማስገባትዎ በፊት በትንሹ ጨምረው ይጫኑ እና ተክሎች (ኦሊቭ) ዘይት ያክሉት, ስለዚህ የተዘጋጁት ፓስታ አይጣጣምም. ጥቅሉ (ፓሳላ ዲንቴይን) (ጥራሹን) ያቁሙ, ይህም ማለት እሽግ "ከተፈጠረ በኋላ ለ 5-15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል" ከሆነ, እንደ መመሪያ, 7 ደቂቃዎች በቂ ነው. በመቀጠሌ በቆርኔሬ ውስጥ ፓስታውን ተወው እና አሌቀሊቀም. አሁን ማንኛውንም የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ሥጋ ልታገለግላቸው ትችላለህ.
በስጋ እና እንጉዳይ ውስጥ የፓስታ ቅባት
ግብዓቶች
- ፓስታ - 200-250 ግ.
- ስጋ (የበሬ ሸቅ, ወይም ቪቫ, የበሬ ባር) - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ትኩስ እንጉዳዮች (ነጭ, ሻምፕ, ኦይስተር እንጉዳዮች) - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- የከርሰ ምድር ኩብያ - እንደ ጣዕምዎ;
- ትኩስ ዕፅዋቶች (ፓሶሪ, ዘይ, ቆርቆሮ, ባቄላ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው.
ዝግጅት
ፓስታን (ፓስታ) እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚቀባ ከዚህ በፊት አስቀድመን ነግረነው ነበር. እናም ይህ ስኬቱ ግማሽ ነው. ከመጀመሪያው ስጋ ከእሽላዎች ጋር ማብሰል የተሻለ ነው, እና በዚህ ሂደት መጨረሻ ላይ, ከፓቼው ጋር በተመሳሳይ መልኩ ይነጋገሩ.
ሻንጣዎች ይታጠቡ, የደረቁና ያልተጠበቁ ናቸው. ቀይ ሽንኩርትን እናጥፋለን እና በሩብ ጥፍሩ ውስጥ እንቆጥራለን. ስጋው ወደ ትናንሽ ሽክርክሮዎች ይቀየራል - ስለዚህ በበለጠ ፍጥነት ይዘጋጃል, እና የበለጠ ምቹ ነው. ጥልቀት ባለው የበሰለ ሙቀት የአትክልት ዘይት ሙቀትን ይዛግሩት እና በቀዝቃዛ ወርቃማ ቀለም እስከ ሽንኩርት ድረስ ሽንኩርት ይበሉት. ስጋውን ጨምረው በሸንበሮው ላይ አሽገው ይሸፍኑት, ስኪፕላኑን በንቃት ይጠቀማሉ. ስጋው በጨለመ ጊዜ እሳቱን በትንሹ እንዲቀንሱ እና በሂደቱ ማብቂያ ላይ ደረቅ ሽቶዎች ከመጨመራቸው ጋር ተያይዘው እስኪከወተው ድረስ ክዳኑን በቅንጥል ይቀንሱ. አስፈላጊ ከሆነ ለማንኛውም ያልተቃጠለ ውሃ ማከል ይችላሉ. በበሰለ ፓን ውስጥ, እንጉዳዮች አይቀሩም. ሥጋ, እንጉዳይ እና ፓስታ ዝግጁ ሲሆኑ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ አንድ ላይ እናደርጋለን, ከተቆረጠ እሾሃማትና የተቀጠቀለትን ሽታ. አንዳንድ መጠጥ እና አንዳንድ የጠረጴዛ ወይን ማገልገል ይችላሉ.
ስጋን በስጋ, ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል - ይህ ጥምረት የተቀናጀ ነው.
ከስጋ እና ቲማቲም ጋር ማኩሮኒ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 200 ግራም;
- ስጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 2 ሳ.
- zucchini - 1 pc. ትንሽ;
- ቲማቲም መካከለኛ ቀይ ቀይ - 3-4 ፓኬጆች;
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- የወይራ ዘይት;
- ደረቅ ቅመሞች - ለመብላት;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
- ሎሚ.
ዝግጅት
ጥራጥሬና ሾጣጣ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ በለቀቀ የተጋገረ ጋንጣ ውስጥ ይበቅላል. ስጋ ጨምር, የተሰራ
በነጭ ሽንኩርት እና በጋምፔይ ብዙ አይነት አረንጓዴ ማእድ ያርጉ.