ከዶሮ እና ከዕፅዋት እንቁራሪት ጋር ማኩሮኒን በደርዘን እና በተለያየ መንገድ ሊበስል የሚችል ምግብ ነው. ፓስታ በዱቄት ስኳር ወይም ስጋ, ቢስክሬም ወይም ትላልቅ ዛጎሎች እንኳን ማዘጋጀት ይቻላል.
ማካሮኒ ከ እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር በክሬም ውስጥ
ይህ የምግብ አሰራር የቦክስ ስሮጋግፎፍ (ባዮ ስቶርጋኖፍ) ልዩነት ሲሆን በዚያ ውስጥ ሥጋ በዶሮ ተተክቷል, እና እንጉዳዮቹም ወደ ምግባቸው እንዲገቡ ተደርጓል. የዶሮ እና እንጉዳይቶች የኬሚካል ስብ ይመሰረትና, የተስተካከለውን የኦቾሎኒ እንቁላልን እንሸፍናለን.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 380 ግ.
- ፈንጂዎች - 210 ግ.
- እንቁላጦች - 155 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 365 ml;
- ሙጫ ክሬም - 55 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- መቶ ቅንጣት - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 35 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹ እንቁላሎች ሲጠገኑ, የተቀነባቱን ሾጣጣ በማቀዝቀልና በቆሎ እና በቆሎ ድብልበው በመሙላት ለመሬቱ መነሻውን በፍጥነት ማዘጋጀት.
- ምንጣፉ ከመደብለ በኋላ, አንድ ትንሽ ቅቤ ይቀቡበት እና ሙቀቱን ይቀንሱ. ለስኳሬው እርጥበት ክሬም ጨምሩ.
- በጣም ምርጥ የሆኑትን ዶሮ እና እንጉዳዮችን ለየብቻ ለይጡት.
- ወፏ ወደ መድረሻ እንደመጣች እና ሁሉም የእንጉዳይ እርጥበት እርጥበት እስኪተካ ከሄደ በኋላ ንጥረ ነገሮቹን ወደ መሬቱ ወለል ይቀይሩት.
- ከዶሮ ጋር ከፓትራጥ ዱቄት እስከ ፓስታ ድረስ ያለው ተክል ዝግጁ ነው, በተቀባ ዱቄት ለማገናኘት ይደረጋል.
የተጠበሰ የፓስታ በ ዶሮ እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- ፓስታ - 310 ግ.
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- fungus - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የዶሮ ሥጋ - 320 ግ.
- ቅቤ - 45 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- ወተት - 740 ml;
- የተጠበሰ አይብ - 190 ግ.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 35 ግ.
ዝግጅት
- ፓስታውን ያዘጋጁ . እስከ አል-ዲኢስ ድረስ ምግብ እያበሰሉ ሳለ, ምንጣፉን ይጣሉት.
- የሄምባዎቹ ተጓዦች ከእሽላዎች ጋር ያዘጋጁ. ጥምጣው ቡናማ ሲሆን እና ከመጠን በላይ እርጥብ በሚተንበት ጊዜ የተጨመረው የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ቅቤ ላይ ይጥሉት.
- የተከተለውን የዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ከቆረጡ በኋላ በማጣበቅ ወተቱን ወቡት.
- አንዴ ሰቅ ከተደረገ በኋላ ዱቄት ውስጥ ይለብሱ, እስኪቀልጥ ይጠብቁ.
- የፓኬቱን ኩባያ ከፓላ ጋር ቅልቅል እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, ዳቦውን ይረጩ እና ፓስታውን በ 20 ዲግሪ በ 200 ዲግሪ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይትጉ.
በዶሮ እና በሳር የተሸፈኑ ማጋሮኒ-ዛጎሎች
ግብዓቶች
- "ሼልስ" - 20 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዶሮ ዋንጫ - 490 ግራም;
- ፈንገሶች - 130 ግ.
- Ricotta butter - 345 ግ.
- የተጣራ ደረቅ ግብዝ-85 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ምንጣፍ - 470 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
- Cockልኬላዎችን እስከ ማብሰል ድረስ እስኪቀምጡ ያድርጉ.
- ከዶሮ ጫጩት የተቀዳ ስጋን ቅጠል በማድረግ, በነጭ ሽንኩርት እና በጣም ምርጥ በሆኑ እንጉዳዮች ይበቅሉት.
- በሮኮታ ከዶሮ ጋር ቀቅለው ይቅረቡ, እንቁላሎቹን ከጨው ጨው ጋር አንድ ላይ ያክሉት.
- ግማሹን የተቀነሱትን ዛጎሎች በመሙላት ይሙሉት እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- በሳምቤል ማቅለጫ ጣፋጭ ምግብ ይቅሉት እና በአስከን ይረጩ, ከዚያ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ለመብላት ይውጡ.