በክረምቱ ወቅት ከክረምቱ ጊዜ ጀምሮ በቅዝቃዜ ወቅት ምግብ ማብሰያ ውስጥ የመጀመሪያው ምንድን ነው? ልክ ነው, መጋገር. ይህ እኛ እና እኛ እንድንሰራ ወስነናል, ስለዚህ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ላይ አልመገብም. በጦር መሣሪያዎ ውስጥ ከመብሰያው ዝርዝር ውስጥ ምንም ዓይነት የቤሪ ፍሬዎች ከሌሉ በጠባባዩ ላይ በጥንቃቄ ይተካሉ.
ከቀዝቃዛ ቤሪ ጋር የጨዋማ ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 290 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 130 ግራም;
- ቅቤ - 280 ግ.
ለመሙላት
- ባለቀቁ ሰማያዊ ቢጫዎች - 240 ግ.
- የታሸጉ መቀነቶች - 130 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- አምድ - 5 ግ.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎች እየቀለሉ እና ምድጃው እስከ 165 ዲግሪ ሲደክም, ቀላል የአሸዋ ወለል ላይ ይጣበቅ. ይህንን ለማድረግ የበረዶውን ዘይት ቅቤ እና ስኳር በብሌን ወይም በቢጫው ላይ ይቁረጡ, ክራንቻዎችን አንድ ላይ ያጣምሩ (ቢጫው ደረቅ ከሆነ ደግሞ የጠረጴዛ ጣፋጭ ውሃን ይጨምሩ) እና ፊልም አብሮ ማዋቀር. አጭር አሲዲው በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀመጣል, እና ፈጣን የሽራጭ ማገገሚያ ለማዘጋጀት ጊዜ እንኖራለን. በእጅ ዝግጁ ሆኖ የተሸፈነ ካላችሁ, ከዚያም በአስቸኳይ ቤሮቹን ይተኩዋቸው.
ቤሪዎቹን በስኳር ይይዙ እና በእሳት ይያዛሉ. ጣዕሙ ቀዝቃዛ ፈሳሽ እንዲወጣና ስኳር ክሪስታሎች ሲፈጩ ወዲያውኑ በ 40 ሚሊኩ ሙቅ ውሃ ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲንን ይጨምሩ. እንጨቱ እየደከመ ሲመጣ ያርገበግና በንፁሁ የብራዚል ሰማያዊ መጠጥ ይቀላቅላል.
ላስቲክን ሁለት / ሶስት ስሊት ማውጣት እና የሻንጣውን እና ግድግዳውን መሸፈን እና ሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ. በምርመራው ላይ, የቤሪ ፍሬን ማባዛቱን እና የተረፈውን ሾት በየቀኑ ይሸፍኑት. ለግማሽ ሰዓት አንድ ምግብ ይብሉ.
በቀዝቃዛ ቤሪ ያለው ዱብ ዱቄት
ግብዓቶች
- የተጠናቀቀ የንፋስ ላስቲክ ማሸጊያ;
- በረዶ ቼሪ - 230 ግ.
- የታሸጉ ማሳዎች - 230 ግ.
- ቀረፋ - 1 ¾ ፕላስቲክ ስሎ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ማር - 145 ግ.
ዝግጅት
በቀዝቃዛ ቤሪዎች ላይ አንድ ዳቦ ከማብሰልዎ በፊት ምድጃውን ሙቀቱን እስከ 195 ዲግሪ ማስገባት. ስኳር እና ቤሪስ ማጨፊያ ይተዋል. የተረጨቡ የቼሪስ እና ጣፎዎች በሳጥን ውስጥ ይጣፍጡ, በጣፋጭ ውሃ ይጠጡ እና ማር ያፈሉ. ከመብሰያው ጋር በማብሰሉ ወቅት ከመጠን በላይ እንዳይጋለጡ የሚከለክሉትን ከመጠን በላይ ጭማቂዎችን ማምረት እንዲችሉ እሾቹን በትንሽ እሳት ላይ ይተውት. ጥሬው የቢራ ቅጠል ከድፋኒ እና ከቀዝቃዛ ጋር ይረጫል.
የተበጣጠለው ሉክ በሁለት ንብርብሮች እኩል እኩል ይጥሉ. ከመካከላቸው አንዱ የቤሪኩን የላይኛው ክፍል የታችኛውንና የመጋገሪያውን ግድግዳ ይሸፍንና በሁለተኛው ክፍል ይሸፍናል. ከኩሬው አናት ላይ ባለው የእንፋሎት ውሃ ላይ ለመውጣት ጥቂት ቀዳዳዎችን ያድርጉ, እና እሳቱን ወደ ምድጃ ከማስገባትዎ በፊት ከእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ. ከቀዝቃዛ ቤሪ ጋር ኬክ በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ መቆየት አለበት.
የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- 170 ኩንታል የጣፋጭ ሽታ -
- የስንዴ ዱቄ - 145 ግሬድ;
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- ስኳር - 145 ግ.
- ቅቤ - 130 ግ.
ለመሙላት
- ቅዝቃቅ የናስቤሪ - 360 ግራ;
- በቀዝቃዛ ፍራፍሬቶች - 360 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- የከርከሚክ ማእድናት, የአልጋ ኔግ - መቆንጠጫ;
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ማይል.
ዝግጅት
በድብል, በስኳር, ለስላሳ ቅቤ እና የተንጠለሉ ጥቁር ቡቃያ ጥራጣ ጥብ ጥብስ አዘጋጅ. የቤሪ ፍሬዎች የንፋስ መጨፍጨፍ, ከመጠን በላይ ጭማቂ ይንቁትና በሎሚ ጭማቂ, ቅመማ ቅመሞች, ስኳር እና ዱቄት ይቀላቅሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ፍራፍሬዎች እያንዳንዱን ቤሪን የሚሸፍኑ, ከመጠን በላይ ጭማቂዎችን እንዲለቅቁ እና ኬክ ጥሬን ጥለው እንዲሄዱ አይፈቅድም.
ኦክታውን በመሙላት መሙላት እና በጨማቂ ማቅረቢያ ሉህ ውስጥ አስቀምጡት. ከ 55 ደቂቃዎች በኋላ በ 180 ዲግሪ መጋገሪያዎች በኋላ የእህል ጣዕም እንሹራንታችን ለማገልገል ዝግጁ ይሆናል. የአይስ ክሬም ኳስ በጣም ጥሩ ነው.