ፍጹም የሆነ መዓዛ ቤት በቤት ውስጥ የተዘጋጀ የኩባ ኩኪ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ነገር በእውነቱ በእራስነር ጣቢያው ኃይል ውስጥ የሚገኝ ሲሆን, በእጁ ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ጋር ጥሩና ለመረዳት የሚያስቸግር የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. እንደነዚህ ያሉት ህጎች በቅድሚያ ተዘጋጅተዋል, ስለዚህ የቤት እመቤቶች ያልተጠበቁ እንግዶች እስኪመጡ ድረስ ለማብሰል ጊዜ ይኖራቸዋል.
በዎልፎኖች ያሉ ኩኪዎች - ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት
ኩኪዎችን ከኩသားሶች ጋር ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, በጥንቃቄ የተከተተውን የቀላል እቃዎች, አልማዝ ወይም አልማዝ በመሙላት ውጤቱ ምንጊዜም ቢሆን በጣም ጥሩ ነው.
- ኩኪዎችን ማብላቱ ማናቸውንም ጥቁር, የተጠበሰ, ጣፋጭ ወይም ዝንጅብል / የሚመጥን ይመስላችኋል, የተቆለለው ቂጣውን ጥራት መከታተል ብቻ ነው የሚቻሎት ከሆነ, ከተቻለ ገንፎውን ከመ "ማለጥ "ጋር በማያያዝ ዱቄቱን ይቀንሱ.
- በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዱቄቶች ላይ ሳይቀር ሊቆጠር ይችላል, በጨው የተበጣጣ ገለባ ከኩምቡስ ጋር ብከሎች ወይም የአልሞንድ ዱቄት ያልተለመደ ጣፋጭ ነገር ነው.
- በፎል መሙላት የተዘጋጁ ኩኪዎች ማሸጊያዎችን, ባርፔስቶችን, ኤንቬልፖች እና የመሳሰሉት ናቸው. እንዲህ ዓይነቱን መድሃኒት ከአሸዋ, ብረት ወይም ብስኩት.
ማይለባቸዉ ያለባቸው ኩኪዎች ከንጥሎች ጋር
የዋልኖ ቅርጫት ኩኪዎች ከሶቪየት ዘመናት ጀምሮ ብዙ የምግብ አበቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ለስኳር እና ለኒኮም ምጣኔያቸው አጫጭር ምግቦች የተለመዱ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ቅርጽ ካለ, ችግሩን ለመቋቋም ቀላል ይሆናል, ከሌለ, ምንም ዓይነት ህክምና መስጠት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫኒላ;
- yolk - 1 ክፍል;
- የተፈጨ የፍራሽ ፍሬ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ክሪስቾችን ከማፍሰስዎ በፊት እንቁላል, ዘይት, ስኳር, ቫኒላ እና ዳቦ መጋገሪያ ይሁኑ.
- ዱቄትን ያስተዋውቁት.
- በአንድ ፊልም ውስጥ ተደምስመው ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የ 8 ሚሊ ሜትር የንብርብር ውፍረት ያወጣውን, የቤቱን ስራ ቆርጠው ይቁረጡ.
- ክብደቱን ከላጣው ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ, ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የባህርይ ብልቃጥ እስኪታወቅ ድረስ ቅጠሎች በጋጡ ውስጥ ይደርቃሉ.
- ቀለበቶችን በዶልት ላይ ያፍስሱ, አንዱን ጥራጥሬን ወደ ፍራፍሬ መጨፍለቅ, በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ የሎሚስ ብስኩት ኩኪ ይብሉ.
የቾኮሌት ብስኩቶችን በኩላ
በእያንዳንዱ ቤት ከኩላሊት እና ቸኮሌት ጋር ይሄ ድንቅ ኩኪም ተወዳጅ ይሆናል. እንደ የሂያማ አጠቃቀሞች አካል እንደመሆንዎ መጠን ሌሎች የምግብ ዘይቶችን መጨመር ያስቸግራቸዋል. በጣም የሚያስደነግጠ, የሚያደናቅፍ, በጣም ያጣ የአሜሪካ የምግብ ጣዕም ሁሉም ጣፋጭ ጥርስን ይማርካል. ከተጠቀሱት የንፁህ አካላት ብዛት ወደ 15 ኩኪዎች ይሆናል.
ግብዓቶች
- ዘይት - 80 ግ.
- ኮኮዋ - 25 ግ.
- ቡናማ ስኳር - 100 ግራም;
- yolk - 1 ክፍል;
- ኬንያ - 100 ግራም;
- ባለቀለም ቸኮሌት - 50 ግ.
- ዱቄት - 120 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት.
ዝግጅት
- የካፉሽ እሸጥን በጣም ዝቅተኛ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ በደረቁ ውስጥ ይደርቁ.
- ቅቤ ቅባት ይቀቡ, ስኳር እና ሼልፍ ይጨምሩ, በሃክ ይምሩ.
- በዱቄት, በካካዎ, በኩላፋ ዱቄት ውስጥ ቅልቅል.
- ቡቃያዎችን እና ቸኮሌት ጣል ያድርጉት.
- ኳሶችን አዘጋጁ, በመጋገዝ ትሪ ላይ ጣለው.
- በ 160 ለ 15 ደቂቃ አንድ ኖት ቸኮሌት ብስኩት ይብሉ.
ኦትሜል ኩኪ ከኩላትና ዘቢጦች ጋር
ኦቾሜክን ከኩመቶች ጋር የሚጣመሩ ኩኪዎች ጤናማ አመጋገብ ደንቦችን የሚያከብሩ ሰዎች አማልክት ናቸው. በምድሃው ውስጥ ምንም የስንዴ ዱቄት እና ስኳር የለም, ማር ጣፋጭ ከመሆን ጋር, የቦታው መገኘቱ ተቀባይነት የሌለው ከሆነ, ጣፋጭ ወይንም ስቴቪያን መጠቀም ይችላሉ. ኦክሬን በራሱ በቡና ማሽኖች ውስጥ ፈጣን ምግቦችን ማቅለጥ በመቻሉ በራሱ ሊሠራ ይችላል.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ማር - 3 tbsp. l.
- ኦአትት ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
- ቫኒላ;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. l.
- ዘቢብ - ½ ኛ ቁ.
- የተቆረጠ ቡቃያ - ½ ንጥል;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ቅቤን እና እንቁላል ጋር ቅባት ይምሩበት.
- ቀዝቃዛ ክሬም, ቫኒላ, ዚፕትን ለማስተዋወቅ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ማደብለክ አይጨምሩ.
- ለውዝ እና ዘቢብ ያብቡ.
- ገንቢ ኩኪን ለማቋቋም በ 200 ደቂቃዎች ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
ዱቄት ያለ ብስኩት
ያለ ዱቄት ከኩသား ኩባያዎች የሚወጣው ለስላሳ, በጣም ቀዝቃዛና ትንሽ ቅባት ነው. የአልሞንድ, የዶሮ አተር እና የኦቾሎኒ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል አድርጎ ለመለዋወጥ የኒንክ ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. የሚከተለው አሰራር ዝቅተኛ ነው, በቫኒላ, ቀረፋው ሊሟላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሐመልማል - 1 ንጥል;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ፕሮቲን - 4 pcs.
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
- ሁንዶ ያጸደቀው, እስከሚፈሰሰው ዱቄት ድረስ ከስኳር ጋር መቀላቀል.
- ፕሮቲን በጨው እስከ ጥራጣው ከፍታዎች ይድረሱ.
- በንጥሉ ውስጥ በጥንቃቄ ጥቁር ይለውጡ.
- ቂጣውን በፓጥ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ, ወለሉን ያስወጡ.
- በ 160 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች ይሙሉ.
አልሚድ ኖ ቡት
በቤት ውስጥ የቡና ኩኪዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የስንዴ ዱቄት ሳይጨምር ከአልሞንድ ዱቄት ሊሰራ ይችላል. በአፍ ውስጥ የሚቀዘቅዘ የበለጸገ ጣፋጭ ምግብ ሁሉ እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል ይችላል. በጣፋጭነት ወይንም ከሌሎች የለውዝ ዓይነቶች ጋር ተጨምቆው - የኔልት ወይም የዶላ አረም ፍሬዎች, የአልሞንድ ክራንቻዎችን ከመተካት ጋር እኩል ይሆናል.
ግብዓቶች
- የአልሞድ ዱቄት - 50 ግ.
- ስኳር - 50 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1,5 tbsp. l.
ዝግጅት
- ከድድድ ስኳር ዱቄት ይለውጡ.
- ስኳርን በስኳር ላይ እስከሚቀነጥቡ ጥቃቅን ጥራጥሬዎች ድረስ ይያዙ
- ሽንትዌሪውን በአልሞንድ ቅልቅል ውስጥ በመጨመር በጨርቅ ይለውጡ.
- በፓይኒንግ ላይ በፓርካች ላይ በኪሳራ ቦርሳ አስወግድ.
- የቡናውን ኩኪዎች በ 90 ዲግሪ በ 110 ዲግሪ እና የከፍይር በር ትንሽ መለወጫ ያድርጓቸው.
የፓስታ ኩኪዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዎለንድ ግድግዳ ላይ ያሉ ኩኪዎች - ያልተለመዱ ምግቦች, ጥቁር ክሬም እና ለስላሳ ክሬም. ጣፋጭነት ከብዙ የኦቾሎኒ ጣዕምና ጣዕም ጋር ይቀርባል, በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, በቀላሉ. ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች በከባቢው ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው, እንዲሁም ስኳር ለመድፈን የተሻለ ነው, ቀላል የካራሚል ቅቤ አለው.
ግብዓቶች
- የኦቾሎኒ መቆንጠዝ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር ዋንጫ - 100 ግራም;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 200 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት.
ዝግጅት
- በዱላ አንድ ጎድጓዳ ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ቅልቅል.
- ለስላሳ ቅቤ, ፓስታ እና ስኳን ያስተዋውቁ.
- ግብረ ሰዶማዊ እስኪሆን እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ.
- እንቁላሉን አስተዋውቁ, ለስላሳ የማይበጣጥለላ ወፍራም ወለላ, ፊልም ላይ ቆንጦ ለ 15 ደቂቃዎች ይተው.
- ለመከፋፈል, ለመቁሰል, ለመንሳፈፍ, ለመንሳፈፍ በማሾፍ.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 10 ደቂቃዎች.
የቢንጊስ ብስኩቶች ከኩላቶች ጋር
የድብ ብስኩት - ከታች የተገለጸው የምግብ አሰራር ውስብስብ አይደለም, ጣፋጭነት በፍጥነት ይዘጋጅና የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች "ድቦች" በመጨፍለፍ ሊሰጡ ይችላሉ. ዝንጅብል, ጣፋጭ እና ክታብዝም ከጣፋጭነት በተጨማሪ በቤት ውስጥ የተጋገረ ቤኪን በመሙላት ቤቱን ይሞላሉ, የክረምት በዓላትን እንደሚያስታውሱ አድርገው ያስታውሳሉ.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር ቡኒ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. l.
- መሬት ዝንጅጣ - 1 ስፒስት;
- ትኩስ ጂን (የተጣራ) - 1 ስስፕስ;
- መሬት ቀረፋ - 1 ስስፕስ;
- መሬት ሻንጣዎች - 1/3 ስ.ፍ.
- መጋገር ዱቄት;
- ሙሉ አልሚዎች.
ዝግጅት
- በስኳር እና በእንቁላል ቅቤ ቅባት ቅባት ያድርጉ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, የመሬት ቅመሞች, ዝንጅብል እና ኮኮዋ, ቅልቅል ያስተዋውቁ.
- ፊፋውን በፎቶ ውስጥ ማስቀመጥ ለ 20 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
- 5 ሚ.ሜ ውስጡን ወፍራም ሽፋን ይፍቱ.
- በኔፉ ላይ በተቀመጠው የእያንዳንዱ ሥራ መሃከል ላይ "ድቦች" መቁረጥ, "መዳፍ" ("paws") ለማጣበቅ.
- ለ 10 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ.
የጣሊያን ኩኪዎች ከበሬዎች
ቢስኮቲ በኩራት የተዘጋጁ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው , ይህም በሁለት ደረጃዎች ውስጥ ተፈፃሚ ነው. በመጀመሪያ "ቂጣ" የዶላ "ብስኩት", ከዚያም ወደ ክፋዮች ተቆራርጦ እስኪነቃ ብስክሌት. መጀመሪያ ላይ ምግብ ማብሰል ውስብስብ እና ችግር ሊያስከትሉ ቢችሉም ነገር ግን በተግባር ሁሉም ነገር ቀላል ነው እናም የተዘጋጁ ምግቦችን ማበጀት አይቻልም.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቅቤ ቅቤ - 100 ግራም;
- የአልሞንድስ መጥላት - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን.
ዝግጅት
- ስኳርን በእንቁላል ላይ መታከፍ ቅቤ እና ቫኒሊን ይጨምሩ.
- በዱቄትና ዱቄት ዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ዱቄት የሌለበት ጭቃ ይኑርዎት.
- በአልሞንድስ ውስጥ ይርገጡት.
- በ 10: 20 ውስጥ 2 ዳቦዎችን ይመሰርቱ.
- ለ 25 ደቂቃዎች በራት.
- ከመጥፋቱ ውስጥ ያስወግዱ, ለ 10 ደቂቃዎች ያቀፉ.
- ወደ 1 ሴ.ሜ ቁራጭ ክፍልፋይ ቁረጥ.
- የተቆራረጠውን እና ለሁለቱም የ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
ከኩላቶች ጋር ያሉ ኩኪዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የጆርጂያውያን ኩኪዎች በሾላ ይለብሳቸዋል - በቀላሉ የሚዘጋጅ, በቀላሉ, ነገር ግን ለመለየት የሚያስደንቅ ነው. ምግብ ከተዘጋጀ ከቤዝዶዛዝ ወይም ከአጭር ከረሜላ ማዘጋጀት ይቻላል, መሙላቱ በሚሸፍኑ ጥቅልሎች ውስጥ ይከናወናል. ከተፈለገ በዱካው ላይ ስኳር መጨመር, 50 ግራም የስኳር መጠን መቀነስ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ዘይት - 100 ግራም;
- የተቀጨ ቂጣዎች (ቅጠል) - 1,5 tbsp.
ዝግጅት
- በዱቄት ውስጥ እስኪጨርስ ድረስ ዱቄትን ይለውጡ.
- እሳቱን ያጥፉ, ዘይት, ስኳር, በደንብ ይቀላቀሉ. እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ.
- በቅቤ እና ዱቄት ድብልቅ ቅባት ላይ ቅቤ, ከጭቃዎች ይለብሱ.
- ወደ ጥንብሩ ውስጥ ያዙሩ, 2-3 ሴንቲሜትር ውስጥ ተቆርጡ.
- እንጆሪን በፓርካችን ላይ ያስቀምጡ, ከእንቁላል ጋር ስራዎችዎን መቀባቱ.
- በ 180 ደቂቃ ለ 20 ደቂቃዎች.
የቡቃው ዱቄት በቆልት
ሰሊጥ በመጠቀም ይህን ኩኪን በፍጥነት ማዘጋጀት በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች አዲስ ማስታወሻዎችን ያክላል. የታቀደው ቅመማ ቅመም 15 እጥፍ ነው, ህክምናው ለስላሳ, ለስላሳ እና በጣም ደስ የሚል ነው. መከለያው ከመጠን በላይ ጥገኛ ካልሆነ, ልዩ ዘራፊዎችን ወይም የሚንቀጠቀጡ ኳሶችን በማምረት እና በጥቂቱ ለማርካት ምርቶችን መፍጠር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - ½ ወም.
- ዱቄት - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - ½ እቃ;
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- እንቁላልን ከስኳር ጋር ይምቱት.
- ቅጠሎች በማጣበጫ ውስጥ ይፍጩ እና ወደ እንቁላል ድብልቅ ይለፉ.
- የጎማውን አይብ ያስገቡ, ቅልቅል.
- ዱቄትን አክል ዱባ መቀላቀል.
- ኩኪዎቹን ይለውጡ, በዘይት ከተዘጋጀው የጋለጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡ, ከሰሊጥ ዘር ይጠቡ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.