ጥራጥ ብሩካሊ (inflorescences) የበለጸጉ ክፍሎች ብቻቸውን ወይም በጨርቃ ጨርቅ ኩባንያ ውስጥ ብቻ ይበላሉ. ከኣርኮኮሊ የተሰጡ ምግቦች አስገራሚ ልዩነት ሊኖራቸው ይችላል, ምክንያቱም የዚህ አረንጓዴ አብዮት ገለልተኛ ጣዕም ከትልቅ ንጥረ ነገሮች ጋር ሊጣመር ስለሚችል ነው. ስለሚከሰቱት ለውጦች ተጨማሪ ዝርዝሮች ከጊዜ በኋላ ይብራራሉ.
በብሩካሊ - Fried Potatoes with recipe
በደንብ ከተዘጋጀው ብሩካሊ የተቆራረጠ ብሩሽ ማራባት ጥሩ ኬሚካል እና ለፓንኮክ ወይም ፓንኬኬዎች መሠረት ሊሆን ይችላል. የኩባንያ ጥራጥሬዎች የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ሌሎች አትክልቶችን ያመርታሉ, ነገር ግን በአነስተኛ ስብስብ ላይ እናተኩራለን.
ግብዓቶች
- 250 ግራም ብሩካን (60 ግራም)
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የደረቅ ቺል, ሙሌም - እያንዳንዱ ½ ሻሻ ጫማ.
- ዱቄት - 55 ግ.
- የሲላንትሮ እጅ
ዝግጅት
ብሉኮሌን ለመበጥ, ለስላሳነት ውኃ በመስጠት, ሁሉንም ነገር በንጽጽር ውስጥ ለማጣራት ይጠቀማል. የወትሮው ፍየል በንጹህ ማራባት እና ከተደበደቡ እንቁላል ጋር ይቀላቅል. ከዚያም የተቆራረጠውን ኪሊንሮ ይላኩት እና ዱቄቱን ይረጩ. ብዙ ወይም ከዚያ ያነሰ የማይጣጣጣ ሉክ እንዳገኙ ወዲያውኑ ይሙሉ.
ከባቄላዎች ቆላጆች - ምግብ አዘል
ከባቄላኮ ጣፋጭ ምግቦች በስጦታ ብቻ የተገደቡ አይደሉም. የተለመዱትን የዶሮ በቆሎዎች በእነዚህ ዶሮዎች ጋር በጫማ መሰመሪያ እና ከደረቁ እና ቡና ጋር መጨመር እንጀምራለን.
ግብዓቶች
- 480 ግራም ብሩካንቴስ
- bread bread bread cr - 55 g;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቢከን - 65 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 115 ግ.
ዝግጅት
ነጭውን ብሩካን (ኤትሮሊስ) ይለውጡ እና ይቁረጡ. ለጎማው እንቁላል, የጭቃ ጥምጣንና የተጠበሰ አሳ. ባኮውን ለየብቻ በማቀነባበጥ እንክብሉን ቆርጡ ወደ ብሩኮሊ ድብልቅ ይጨምሩ. የተቀነሰውን ስብ ቅባት በቦካው ላይ በመብላቱ እና ከተፈጠረው የሽቦው ክብደት ላይ የተወሰኑትን ቅጠሎች በሉ.
ከባቄላ እና ከፍሬ ጋር ኩሬ
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 680 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- ወተት - 460 ሚሊሰ;
- አይብ - 115 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ስንዴ ከረጢት ጣፋጭ;
- የአመጋገብ መቆንጠጫ
ዝግጅት
አንድ ቀላል የወተት መጠጥ ያዘጋጁ, ቅቤን ይቀቡ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ አጭደዋል. የሰቡትን ዱቄት ወተቱ በወተት ይቀልጡ እና እሳቱ እስኪያልቅ ድረስ ይትከሉ. በፎቅ የተሰቀለ ሽታ, ኔፍድ, ጨው እና የተጠበቀው አይብ ውስጥ ይጨምሩ. ጥራጥሬውን ከኩመሊቱ ጋር በመደባለቅ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይለውጡ. አንድ የሾርባ ዳቦ ይዝጉትና ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 360 ዲግሪዎች ምድጃ ይሂዱ.
የብሩካሊን እግር
በመዝሙሩ ውስጥ በብሩካሊው ውስጥ በጣም ተወዳጁ ምግቦች እንደ አትክልት ቅጠል ሊሆን ይችላል. በአብዛኞቹ አትክልቶች ላይ የእንስሳት ዝርያዎችን ማዋሃድ ይችላሉ, ነገር ግን ከታች ከድንች, አተር እና ቲማቲም ጋር ለመቆየት ወሰንን.
ግብዓቶች
- የበለስላሳ እብጠት - 430 ግ.
- ድንች - 210 ግ.
- ቲማቲሞች - 310 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 1 ንጥል;
- የደረቃ ክሬም - 1/2. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 115 ግ.
- ፓስታ ከትንሽ ሽንኩርት እና ቺንጅ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - 365 ml;
- ክሬም - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
በጋዝ ቅባት ውስጥ በጋዝ ዘይት ላይ ሽንኩሩን አስቀምጡበት እና የቡንጅ ማይም ፓኬጅ ላይ ጨምሩበት. ከግማሽ ደቂቃ በኋላ የጨው ማቅለሚያውን ማበጀትና አትክልቶችን መጨመር: የድንች ክዋክብቶችን, ጎመን, ቲማቲም እና አተር ወደ ህዋሳቱ ውስጥ ይወጣሉ. ሁሉንም ነገር በውሃና በክሬም ውስጥ ሞልተው ከዛ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ረዥም ጊዜ ይራመዱ.
ብሩካሊ (Puff) ያለ ብስኩት
ግብዓቶች
- የበለስካ ዝርያ -28 ግራም;
- የዶሮ አይልክ - 210 ግ.
- ቢሲ - 55 ግ.
- የዝርፋር ብስኩት ;
- ቅቤ ክሬድ - 35 ግራም.
ዝግጅት
የበቀለለትን የበሰለ ፍሰሎች ፈሰሱ እና ይቁረጡ. በድርቅ ላይ ዱቄት የተሞሉ የዶሮ ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ እና ከጎመን, ከቆሻሻ, ከኮቸ ክሬ እና ከአዳማ መሬት ጋር ይቀላቅሉ. ወለሉን አስቀምጡ እና ውስጡን ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያ በኋላ ጠርደው አንድ ላይ ሆነው አንድ ላይ ሆነው በ 25 ዲግሪው በ 200 ዲግሪ ይደውሉ. የዓሳውን ገጽታ በመጀመሪያ እና በፍቃዱ ላይ በተሳለፈ እንቁላል ውስጥ ሊሸፈን ይችላል.