ዶሮ ጤናማ እና ሥርዓት ባለው መልኩ ለሚሰሩ ሁሉ እውነተኛ ፍለጋ ነው! በአብዛኛው የኮሌስትሮል አልያዘም እናም ከዚህ ሥጋ በተጨማሪ በቀላሉ በሰውነታችን የተዋሃዱ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚና ጠቃሚ ነው. በበርካታ ቫይተር ውስጥ የሽያጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.
ከስታይኪ ጫጩት በሊይድቫርክ ውስጥ
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝኒ - 800 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አይብ - በቃ
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመማ ቅመም;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ስለዚህ በዱር እንስሳት ውስጥ አንድ አትክልት በአትክልት ውስጥ ለማዘጋጀት, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ስጋውን በጥንቃቄ እናስቀምጣለን, ትንሽ ፎጣ እና ፎጣ ማድረቅ እናበስባለን. በመቀጠልም በትንሹ ቅጠሎች ላይ ዘይት ካደረጉ በኋላ በዘይት ዘይት ዘይት ውስጥ ወደ ዘቢብ ጣለው.
በመቀጠልም አስፈላጊዎቹን አትክልቶች ሁሉ ወደ ማዘጋጀት እንሸጋገራለን. ይህን ለማድረግ, ይፀድቃሉ, ይታጠባሉ እና የተጨመቁ ናቸው. ትላልቅ ሽፋኖችን የያዘውን ድንች በመቁረጥ ካሮቹን ወደ ክበቦች ቆርጠው ሽንኩን ግማሹን ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንበትነዋለን. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተቆራረጠ ነው, ወይም በቀላሉ በምጣድ ላይ ይጣፍጥ. በመቀጠሌም የተቆራረቹን አትክሌቶች ወዯ ስጋ መቀየር, በአነስተኛ የአትክልት ዘይት ውስጥ ማዯር, ቅመማ ቅመሞች ይከተሌ, ጨው እና በጥሌቅ መቀሊቀሌ. አሁን የመሳሪያውን ክዳን ይክፈቱ, በመጋቢው ፓነል ላይ "ዳቦ መጋለጥ" ን አስቀምጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያበስላል. ከዛም የፓርኩክን ሽፋን ክፈቱን ከትኩስ ጋር ቀስ ብለው ይንኩትና ይህን አሰራር ብዙ ጊዜ ይደግሙ, እቃውን ወደ ሙሉ ፍቃዱ ይዘው ይምጡ. ከዛ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል ቆመው በበርካታ ጠቋሚዎች ውስጥ ለመቆም እንሞክራለን, ከዚያም እቃዎቹን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, በአትክልት ቅጠላቅጠሎች እና በማንኛውም የተጠበሰ አሳ.
ከትኩያ በሊይድቫካር ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ
ግብዓቶች
- ቱርክ - 1 ኪ.ግ;
- ድንች -1 ኪ.ግ;
- ትኩስ ወይም በቀዝቃዛ ቁጥቋጦዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሎረል ቅጠል;
- የቅመማ ቅመም;
- የተቀቀለ ውሃ.
ዝግጅት
ስለዚህ ይህን ጣፋጭና የሚያምር ምግብ ለማዘጋጀት, የቱርክ ስጋን እንወስዳለን, ዶሮውን ወደ ክፍሎቹ እንካፈላለን እና በቧንቧ ውሃ እንሰሳት. እንጉዳዮች ማንኛውንም ምርጫ ይመርጣሉ: ትኩስ, በበረዶ ላይ ጥቅም ላይ ቢውሉ ወይም የታሸገ ሊሆኑም ይችላሉ. በበርካታ ቫውስ ሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጥ, ትንሽ ዘይት አመንጭተው, "ብስኪንግ" ሁነታውን ያብሩ, ሰዓት ቆጣሪውን ለ 20 ደቂቃ ያዘጋጁ እና "ጀምር" ቁልፍን ይጫኑ. ከመጠን በላይ ፈሳሹ እንዲከፈት ሲባል ክፍቱን ክፍት እንጨፍንለታለን. በረዶውን ያረጁትን እንጉዳዮች በየጊዜው በእንጨት ሽታ ይለውጡ. እነሱ ሙሉ በሙሉ ሳይፈርሱን እንጠብቃለን, እና ከዚያ በኋላ ትንሽ podsalivaem እንጠብቃለን. ጥሬው ድንች ተጠርቦ በትናንሽ ክበቦች የተቆራረጠ ሲሆን ለጥቂት ጊዜ ቀዝቃዛ ውኃ ይቀዳል. በዱር እንስሳት መካከል ባለው እንጉዳይ ሙቀት ሲነሳ በጥንቃቄ ማውጣት, ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ, እንጉዳዮችን አናት ላይ በማስቀመጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ድንች በተራ የሽፋን ክምር ውስጥ ይሸፍኑ.
ኮምፓን, ፔሩ ለመደባለቅ, በደረቀ ደረቅ ፓሶል ላይ በመርጨት, የላውሮል ቅጠል (ቅጠሉ) ይለብሱ እና የፍራንቸሩትን ይዘቶች በተፈላ ውሃ ውስጥ ይሙሉ. ፈሳሹ ሁሉንም የአትክልት ዓይነቶች መሸፈን አለበት, ነገር ግን ትንሽ ወደ ድንች አናት. ከብዙ ጅራት ጋር የተበላሸውን የቱርክ ዱቄት በዶሮዎች ከፈለክ, ተጨማሪ ውሃን አፍተህ.
የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, ፕሮግራሙን "ስቲ" ማብራት እና ምግቦቻችንን ለ 2 ሰዓት ያህል ማብሰል. ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ በፊት 30 ደቂቃዎች ገደማ, ክዳኑን ይክፈቱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. በለስ ጥራጥሬዎች ውስጥ በሸክላ ጣውላ በማጌጥ እና ከማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ በመርጨት ጥራጥሬዎችን እናቀርባለን.