የአበቦው መዓዛ እና ጣዕም በበጋው ብቻ ብቻ ይደሰቱ. ከዚህ በታች በክረምቱ ወቅት የአበባ ማቆርቆሪያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
የአበባው ክረምት ለክረምት - ኩቲን
ግብዓቶች
- ሙል የበሰለ - 2 ኪ.ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
ዶሮውን መካከለኛ መጠን ያለው ባክቴክን ቆርጠን እንቆቅልለው, በእንፋሎት የተሞሉ ማሰሮዎችን በማሰራጨት, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሞላበት, ለ 20 ደቂቃዎች ጥለው ከዚያም ውሃውን ወደ ኩስኩል, ስኳር, ሎሚ ይለውጡ እና እንዲቀላቀል ያድርጉት. ዶሮውን በፐርፕሊን እንሞላለን, ጣቶቹን በክንዶቹን እንጨምርበታለን, በጀርባ አዘጋጅነው, ዙሪያውን እንጠፍና ቀዝቀዝነው.
የክረምቱን ኮምፕ እና ፕሪም በክረምት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ፕሪም - 150 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 180 ግ.
- ጭማቂ ወፍ - 300 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 900 ሚሊሰ;
- ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች - 300 ግ.
ዝግጅት
ፕሪቶቹን አፅም እና አጥንትን እናጸዳለን. ፖም ተጥሏል እና ተመርጧል. በጣም ትንሽ ትንሽ ክበቦች ሳይበላው መበጠው. አፕልዶ ዉኃዉን ለ 15 ደቂቃዎች አፍስስ, ከዚያም ስኳሽዉን ይዝጉት. ስፖንደሮችን, ፖም, ስፖንሰሮችን, ስፖንሰሮችን, ስፖንሰሮችን, ለስላሳ ስምንት ደቂቃዎች ስኳርን ይጨምሩ, ፕሪምቦቹን ያስቀምጡትና ይቅቀሱት. ኮታውን ከእሳቱ ያስወግዱ, ብልቃጡን አዘጋጁ, የተዘጋጁትን ጎድጓዳዎች እና ካሊፎር ላይ አፍስሱ.
የክረምቱን የአበባና የወንድ ሀገር ኮምፓሬ
ግብዓቶች
- የአበባ ወፍ - 500 ግ.
- ውሃ - 6 ብርጭቆዎች;
- ሐብሐብ ፔፐር - 0.5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ስኳር - 190 ግ.
ዝግጅት
ስኳሩን ወደ ፈሳሽ ውሃ ይደምስሱ, ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ. ከዚያም በጥንቃቄ የዶላና የፓትሮሊን እንጨቶች ያስወጡ. ከወደቃዎ በኋላ እሳቱን በትንሹ በመጨመር ለሁለት ደቂቃዎች ይጠጡና በጣሳዎቹ ላይ መጠጥ ያፈስሱ. እኛ እንጠቀማቸዋለን, ከታች ያስቀምጣቸዋል እና ዙሪያውን ይጠቅሟቸዋል.
የአበባው ክረምት ለክረምት - ኮምፓክት ቀላል
ግብዓቶች
- አምፖሉ - 500 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 500 ሚሊሆል;
- የአሸዋ ስኳር - 120 ግራም.
ዝግጅት
የበሰለ ዝርያ ከቆዳውና ከዘር ይጣላል. የትንሽ ጣፋጭ ጫካ ብቻ ያስፈልገናል. በሳሎዎች ወይም ኩብ ላይ እንቆጥረው, በስኳር ተኝተን እና ለሁለት ሰዓታት በብርቀላው ውስጥ እናጸዳዋለን. እዚያም ምርቱ ጭማቂ ይፈታል. ከውሃ እና ከስኳር እንሰቅላለን. ከሆድ ተለያይተው የነበረው ጭማቂ ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ከጤዛ ጋር ይቀላቀላሉ, ከዚያም በእሳት የተቃጠሉ ጀልባዎች ላይ እናበንጥፋለን.
በክረምቱ ወቅት ለወፍራ እና ወይን ኮኮሌ ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአበባ - 2 ኪ.ግ,
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ወይን - 500 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.5 ሊት;
- ስኳር አሸዋ - 240 ግ.
ዝግጅት
ወፏ በጥንቃቄ ማጠብ እና ቆዳውን በቀጥታ በቆዳ ይቁላል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና የተኮቴራ ጣዕም የበዛ ይሆናል. የወይራዎቹ ቅርንጫፎች ከተክሎች ቅርንጫፍ ይወጋሉ እና ለእኔም ጥሩ ናቸው. እነዚህን እቃዎች በተዘጋጀዉ ማሰሪያዎች ላይ እናሰራጨዋለን. ሽቶውን ከስኳር እና ከውሃ እና ለስላሳ ቅባት ለ 3 ደቂቃዎች ያክሉት, ጣፋጭ ጨምሩ. ከወይኑ ጋር ከወይዘሮ ጋር ሽንኩርት እና ድብል ይሙሉ, ከዚያም ያዙሩት, በደንብ ይንገሩን እና እንዲቀዘቅዙት ይተውት. ይህ ሂደት በጣም ብዙ ጊዜ የሚወስድበትን ማምከን ለመተካት ያስችልዎታል. ይህን ኮምፕሌት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡት.
በክረምት ወራት ለሸክላ እና ለንብ ቀላጥ ቆርቆሮ
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- የበሰለ - 1 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- የአሸዋ ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
ፌንጣው በጣሪያ የተሸፈነ ሲሆን በሳሎዎች ወይም በሶለቶች የተቆራረጠ ነው. ስጋዎች በ pear ይቈረጣሉ. ሽትን ከስኳር እና ከውሃ ያብሱ, ለ 4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም በቆርኔር ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች አንድ ዶላር እናደርግልሃለን. ነጭውን ንጥረ ነገሮችን ወደ ማገዶዎች እናሰራለን, በጨርቅ እንሞላው እና ሁሉንም በደቀን ጉንጉኖች እንጠቀማለን. ማቀፊያዎቻችን ላይ እንዲቆሙ, መሸፈን እና ሙሉ በሙሉ ሲያቀዘቅዙ ቅዝቃዜ ውስጥ ይጋገኑ እና እስከ ክረምት ድረስ ያከማቹ.
የክረምትና የቅመማ ቅጠል ኮምጣጤ
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 10 ጥራዞች;
- ጭማቂ ብስባታ - 350 ግ.
- ስኳር - ¾ ሶስት;
- የወይን ተክል - 40 ሚሊ;
- የተጣራ ውሃ - 700 ሚሊሆል;
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
አሉካ በግማሽ ተቆራ, አጥንቶችን እናስወግዳለን. ስሮውን ከስኳር እና ከውሃ እንዘጋጃለን, የቼሪ ፕለምን እንጨምረዋለን, እንጨምረዋለን, አረንጓዴ እናርሳለን እና የቡናውን በቡች አድርጓቸዋል. የሲትሪክ አሲድ አክል. ከዚያ በኋላ ተኳሽቶን በተገቢው መንገድ በተዘጋጁ ባንኮች ውስጥ እናስቀምጣለን. ስኬታማ ባዶዎች!