ከጣፋጭ ስኩዊድ ጋር ጣፋጭና ጤናማ የሆነ ስኳር እንዴት እንደሚሰራ ዛሬ ዛሬ እንመለከታለን. ጣውላዎቹ ምግብን በበቂ ሁኔታ ያረካሉ, ጣፋጭ እና እንደ ጣፋጭ ምግቦች ምድቦች ናቸው.
ሰላዲዎችን ከሳካሬ ስኩዊድ ጋር ይጫኑ
ግብዓቶች
- የታሸገ አተር - 200 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- ቅመሞች;
- የታሸበ ስኩዊድ - 200 ግ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ ፓስሴ - 30 ግ.
ዝግጅት
እንቁዎች በገንቦ ውስጥ ያስቀምጣሉ, ውሃ ያጠጡ, ለ 10 ደቂቃ ያበስላሉ. ከዚያም አረንጓዴና እንጨቶች እናደርጋለን. ስኩዊድ ከጭቃው ተለያይቶ እና በቀጭን ጉድፍ ቆሻሻ ይጣላል. ሽንኩርት ውሃ በሚዘረጋ, በሚንቀጠቀጡና በተቆረጠ ቀለበቶች ይታጠባል. ግሪንፕስ ስኒስ ከተቆራረጠ በኋላ የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያዋህዱ. የሚጣፍጥ አረንጓዴ አተርን, ጨው, ፔፐር ስፓይትን ለመምጠጥ, ከሜሚኒዝ እና ቅልቅል ጋር እንጨምራለን.
ከእንቁላል እና ሽንኩርት ከስኒስ ስኩዊድ ሰም
ግብዓቶች
- የታሸበ ስኩዊድ - 500 ግ.
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ሽሪም - 7 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 50 ግ.
- ማይኒዝ - 200 ሚሊ ሊ.
በመጀመሪያ እንቁላል ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ. ከዚያም አነቃቸዋለን እና በአነስተኛ ትናንሽ ላይ እናጥፋቸዋለን. ስኩዊቱ ከመጋገኑ ውስጥ ይወጣና ቀጭን ማሰሪያዎች ይቀንሳል. የአረንጓዴ ሽንኩርዎቹን ላባዎች ቆርጠን በኬሚካችን ላይ ብስኩን እንለብሳለን. አሁን ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በአንድ ላይ ይደባለቃሉ, ከቤት የተዘጋጀ ማዮኔዝ ይረጫሉ , በሳላ ጎድጓዳ ሳጥና በቆጠጡ ድስት ሽርሽሮች የተጌጡ ናቸው.
ከእንቁላል ጋር የታሸገ ስኩዊድ ሰም
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኩዊድ በ 200 ግራም;
- ድንች - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ስኳር ቅጠል - 10 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና ፕሮቲኖችን ከዋናው ላይ ይለዩዋቸው. ፕሮቲን በኩብል የተቆራረጠ ነው. እምቡቱ በደንብ የተቆራረጠ ነው እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሀይለኛ ድስት ውስጥ እንለብሳለን. ድንች በብብቱ በደንብ ይለቀቃል, ይንጠለጠላል እና የተቆራረጠ ነው. Squids ማጣሪያዎች እና ትናንሽ ስሎዎች ይደቅቃሉ. አሁን የሳባውን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በጨው, በፔይን በመርጨት እና በጥሩ መቀላቀል. ለስላሳ የዓሳዎች ጣዕም እና የአረንጓዴ ሰላጣ የሆኑ ትኩስ ቅጠሎችን እንጠቀማለን.
ከጥጥ የተጠበቁ ስኩዊዶች እና የወይራ ስቦች ለስላሳ
ግብዓቶች
- የባሕር ፍጥረት - 250 ግ.
- አረንጓዴ የቆዳ አተር - 400 ግ.
- ፍራፍሬ ዱባ - 100 ግራም;
- ዘይቶች - 10 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
ስለዚህ, ስኩዊዶች መጀመሪያ ማጣሪያ እና ቀጭን ገለባዎች ይቆርጡ. ድንቹን ድንቹን በደንብ እናጥባለን, በውሃ እንሞላቸዋለን, እና በብርድ አድርገን እንጥለቅለን. ከዛ በኋላ አሪፍ እና ትንሽ ኮከቦች ይታጠቡ. ዱባዎች ገለባ ይቁረጡ. አረንጓዴ ፓስቲን ታጥቦ በጥንቃቄ በቢላ ተቆልጧል. አረንጓዴ ጣራዎችን አስቀድመን ከአረንጓዴ አተር እንከፍላለን, ማራግዳውን በማዋሃድ እና አተርን ከሌሎች የተቀላቀለ ምግቦች ጋር ማዋሃድ እንችላለን. ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላቅጠም በመጠምጠጥ ክሬም, በድብልቅና ከመጠጣት በፊት የወይራ ፍሬዎችን ያጥላሉ.
ከታሸገ ስኩዊድ ሰም
ግብዓቶች
- የታሸበ ስኩዊድ - 300 ግ.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ፖም - 1 እትም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የከሰል ጥብቅ - 50 ግ.
ዝግጅት
Squids ማጣሪያ እና ቀጭን ገለባ ይቈርጡ. አምፖሉ ከድሮው ቡቃያ ይጣላል, ይታጠባል, በግማሹ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈወሳል. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ, ይንጠለጠሉ እና ከድፋማ ጋር በፎቅ ላይ ይላጫሉ. ሁሉንም የተዘጋጁት እቃዎችን በጥልቅ ጎድጓዳ ሣይድ, ከተጠበቀው አይብ ጋር በመደባለቅ, ከምርቱ ጋር በማጣመር እና በጥሩ መቀላቀል እንችላለን.