በእሳት ውስጥ ዶሮን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በምግብ አሠራሩ ቢያንስ አንድ ጊዜ እመቤት የሆነ አንድ እመቤት "የቤት ውስጥ ፍየል እንዴት ማብሰል ይቻላል?" የሚል ጥያቄ ግራ ያጋባኝ. በመሠረቱ, ምንም ችግሮች አይፈጠሩም, አንዳንድ ሚስጥሮችን ማወቅ ብቻ እና እንደ አንድ መንፈስ እንደ አንድ ዶሮ ቶሎ ቶሎ ማዘጋጀት አይጠብቅብዎትም. ይህ ወፍ ለመሮጥ አይወድም.

ዱጎን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ ወፍ ጥሩ ቀንበጥ ከጥቂት ቀናት በፊት ይሸጣል. ላባዎችን መትረቁን እርግጠኛ ይሁኑ. አዎን, አዎ, ሻጮች ፀጉርን ባያያዙት የቱንም ያህል በጥንቃቄ ቢቀንስ በጥርጣሬዎች ትንሽ ይቀናኑ. ከዚያም በእያንዳንዱ ክንፍ ላይ የመጀመሪያውን ፍንጭ ቆርጠው ይቁረጡ. - ዶሮን ሲጨምሩ ይቃጠላሉ, እና የምግብ አይነት ይበረታል. ወፏን በጥንቃቄ ካጠቡት በኋላ በጨው እና በቅመማ ቅመም ላይ ለጥቂት ቀናት ቅዝቃዜ ላይ ያስቀምጡት. በእሳተ ገሞራ ቆዳው ደረቅ, ደረቅ ቆዳው ሲቀዘቅዝ እና ወርቃማ ሲሆን, ስጋውም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.

ዱጎን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ዶሮውን ለመቆጠብ ጥቂት ቀናት ከሌሉት ወፍታ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ወፎውን ይልኩ. አንዳንድ የቤት አከራዮች በቅድሚያ ጂኦስ ውስጥ ወደ 40 ደቂቃ በነዳጅ ውሃ ወይም ቢራ ለመምጠስን ይመርጣሉ, ከዚያም ስጋው ይበልጥ አሻሚ ይሆናል.

ዶሮን ማደለብ የሚቻለው እንዴት ነው?

በእንጨራይ ጣሪያ ላይ ዶሮ ለማቆም በደረት አካባቢ ምትክ የወፍ ውስጥ ሥጋ ወፍራም ደረቅ ስለሆነ ደረቅ በመሆኑ በሂደቱ ውስጥ የሚወጣው ስብም ስጋን ለመብቀል ይረዳል.

በኦቭን ውስጥ ዶሮን እንዴት ማውጣት ይቻላል?

የዱር እብጠት አማራጮችን "ይበልጥ የሚያረካ, ይበልጥ ጣፋጭ" ከሆነ, ከዚያ ለተጋገረ አንጎል ይሄው ምግብ ወደ እርስዎ ይግባኝ ሊልዎት ይገባል.

ግብዓቶች

• - 3-3.5 ኪ.ግ;
• የቪጋ ዝንጅ - 500 ግ.
• ስብ - 60 ግ.
• ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
• ሽቦ - 100 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• ስብ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ጉበት ጉበት - 1 እንክብል;
• ጨው, ፔፐር, የኔልሜጅ, mayonnaise - ለመቅመስ.

ዝግጅት

ከወፏ ውስጥ ላባዎች እና የወተት አጥንት በደንብ ስለሚያጸዳው ፍራፍሬዎቹን በክንፉዎች ላይ ይጠርጉ. በጨው እና ቅመማ ቅመሞች ይቀቡ እና ለቀዝቃዛው ለሁለት ሰዓታት ዶሮውን ይልካሉ. እስከዚያው ድረስ መሙላትዎን ያዘጋጁ: ወተቱን በወተት ውስጥ ይንጠፉ. ሽንኩርት በደንብ ተቆልጦ ለስባት ያቦጫል. ስጋ, ቂጣ, ስጋ, ቂጣ, ቀይ ሽንኩርት እና ስጋን በሳምባ ማገጣጠሚያ ውስጥ ሁለት ጊዜ, እንቁላል ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞች, ጨው, ማዮኔዝ እና በጥሩ መቀላጠፍ. ከተሰነጠለው ስጋ ከተቀላቀለ በኋላ ጉድጓዱን በደንብ ይደምሩ, ከእግር ጋር ይጣመሩ. ወፎውን በመጋገዝ ጠርሙ ላይ አስቀምጠው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. ከተመደበው ስብ ውስጥ በየጊዜው ከ 1.5 እስከ 2 ሰዓት መሰከር አስፈላጊ ነው. የኦቾሎኒን ዝግጁነት በዲቲካል መርፌ ሲወጋው ይመልከቱ - አስተላላፊው ጭማቂ መመደብ አለበት.

በዱቄት ውስጥ ስፒስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ሁሉም ማለት ይቻላል, የተከተፉ ጎዞን በፖም እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ያውቃል, ነገር ግን ወደ መሙያው ድንች ለመጨመር መሞከር ይችላሉ.

ግብዓቶች

• - 3-3.5 ኪ.ግ;
• ፖም መራራ - 3 ሳ.
• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.

ዝግጅት

ወፎች በጨው እና በፔሩ በጨርቅ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ, ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ይተዋሉ. ድንች ተጠርጦ, ተጣርቶ, ግማሹን እስኪበስል ድረስ በቡና እና በቅንጥል ተቆራርጧል. ፖም ተጥሏል, ዘሮች ተወግደዋል, እና በፓምፕ ተቆረጡ. ፈንዳዎችን እና ፖም ማምጣትና በንፍሉ ይለብሱ, ከዚያም በጣር ይቁሙ.

በ 2 ዎቹ ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን በ 2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ዶሮውን በመጋገዝ ላይ ይቅሉት. ዶሮ ማቃጠል ከጀመረ ወፍራም ሽፋን ይሸፍኑ. ወፎው በየጊዜው ወፍራም ስብ መሆን አለበት.

በሳይመንቴስ ውስጥ ዶዝ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ጌሻ ጃትኒትስ አንዲት ትንሽ ወፍ መምረጥ እንድትችል, ሁሉም ወፎች ለመብላት በሚመገቧቸው ምግቦች ውስጥ እንዲገባ ማድረግ. ተዘጋጅቶ የተቀመጠው ወፍ በሆድ ውስጥ መቀመጥ, አንድ ብርጭቆ ውኃ ማጠጣት እና ለብዙ ሰዓታት በጋር ማስቀመጥ. ከዚያም አውጥተው ለ 20 ደቂቃ ያህል በጀርባው ላይ በመጋገሪያ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡት, ወፏም ይብለጨል, ከዚያም ያሸልፉና ለ 15 ደቂቃ ወደ 20 ደቂቃ የሚቀይሩ ናቸው.