ሞቃታማ ኩባንያዎች በኩሽኖች ላይ በሚታዩ ማራቂያዎች ተስማሚ ናቸው - ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት በቤት ውስጥ, በቅንጦት እና በቅጽበት የተደገፈ ነው. በፍራፍሬዎች ጣፋጭ መዓዛን, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላቅያዎች በመጨመር ማናቸውንም ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ - ጠንካራ, የበሰለ ተክሎች ቀዝቃዛነት ያመጣል.
ታንከርን ከጭንቅላቱ እንዴት ማውጣት እንደሚቻል?
በአሰቃቂ ሁኔታ ላይ የሚዘጋጁ ቅመሞች በአዘዋዋሪነት የተለያዩ እና በተለያዩ ፍጥረታት ላይ ብቻ ያተኮረ ናቸው. በቤት ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ መዓዛ ያለው ጣፋጭ መጠጦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, እናም በጠረጴዛው ላይ ዋናው ይሆናል. እነዚህን መጠጦች በቤት ውስጥ ሲዘጋጁ አንዳንድ ዘዴዎች አሉ:
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት (ኦሮጋኖ, ዝንጅ) ያላቸው ጥራጥሬዎች የስኳር ተጨማሪ ሳይጨመሩ ይደረጋል ምክንያቱም መራራ መሆን አለባቸው.
- ቤሪዎችን ሲጠቀሙ በስኳር ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በይበልጥ ይጨምራል ስለዚህ በ 70 ከመቶ ገደማ የሚሆነውን አልኮል መጨመር ያስፈልግዎታል.
- የተጠጣውን መጠጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, የተለየ ጣዕም ደግሞ ለክፉ ይቀየራል.
- በቤት ውስጥ በሚታወቀው የቢራ ጠርጠቤ ላይ የፍራፍሬ ጥራቶች የሚሠሩ ከሆነ - ምርጡ የአሰራር ዘዴዎች በቅድመ ቀላጭ የቤሪ ፍሬዎች ይገኛሉ, ምክንያቱም ተጨማሪ ጭማቂ ይመደባል.
በቤት ውስጥ ብስኩት ላይ የተንቆጠቆረ ቆርቆሮ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በአካባቢው የሚጣፍጥ ጣፋጭ ዝርፍ ጣዕም ለሙቀት ጣዕምና ለስላሳ መዓዛ ያለው ነው. ከሁለት ሳምንት በኋላ ከተጨመመ በኋላ ስኳር ከተጨመረ በጣም ለስላሳ ይሆናል. የማሰቻው መጠን ከ 1 ሻይ እስከ 1 ኩንታል ሊጨመር ይችላል. አልኮል ከጠጣ በኋላ ከመጠን በላይ መብላት (ወይን, ሎሚ, ሎሚ) ወይም ፖም ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ጨረቃ - 0,5 ሊ;
- ኢኒስ ዘሮች - 1 ስስፕስ;
- cumin - 1 tsp;
- ስኳር - 1 tbsp. l.
- መጥፎነት - 1 tsp.
ዝግጅት
- ከስኳር በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በሊተር ውስጥ ማስቀመጥ.
- አልኮል መጠጣት እና ለ 2 ሳምንታት ጨለማ በሆነ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ.
- ከዚያ ማጣሪያ አጣራ እና ይጨምሩ.
- በድጋሚ አስገድዶ መጨመር.
በአረንጓዴ ሞገዶች ላይ ጥፍር ላይ
በአሁኖቹ ላይ አንጸባራቂ ኩንጀንት በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ በጣም የሚያሞቅ ነገር ነው. ዝንጅብል - በውስጡ ብቻ አይደለም, - በውስጡ - ረዥም ሹፌታ ወደ መሙላት የሚቀይሩት ጠቃሚ የክትትል ክፍሎች. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት ከሩብ ሰዓት በላይ አይወስድም, ሌላኛው መጠጥ እራሱ እራሱን ይገድላል. በስኳር ፋንታ ሁለት ማር ማጠቢያዎች ቢጨመሩ የንጹህ መጠጥ ይሄዳል. ደረቅ ዝንጅ በጨረር ላይ ለሚገኙ ማከሻዎች ተስማሚ አይሆንም, ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች አዱስ ሽቶ ብቻ በመገኘታቸው ብቻ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ጨረቃ - 0,75 ሊ,
- ማር - 50 ግ.
- ጅንጅ (ስር) - 1 እሩምታ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- አረም ይለውጡና የቡሽዉን ጥፍጥሙ ላይ አጣጥፈው ከበሮው ግርጌ ላይ ያድርጉት.
- ጥሩ ጨረር ያዘጋጁ.
- የሎሚ ጭማቂ ወደ መያዣ መጨመሪያ ማር ይጥሉ.
- ሁሉንም ነገር ከተደባለቀ ለ 8-10 ቀናት አጥብቀው ይያዙ.
የቤት ውስጥ ብራጊዎች ላይ Cranberry ሰም
ብዙ ሰዎች እና የውጪ ዜጎች ልክ በነጠላ ጨረቃ ላይ በሚገኙ ክራንቤሪቶች ላይ እንደ ጥራጥሬ. እጅግ በጣም ቀዝቃዛ የሆነው የኡራል ዝቃጮች ከከባከቡ የክረምቱ ክር ነው. ክራንቤሪዎች መራራ, ነገር ግን መጠጡ የማይመረር እና ለስላሳ ሰክራም አይሆንም. ክራንቤሪስ ይወሰዳል, ትኩስ ግን በበረዶ የተሸፈነ ቢሆንም ተጨማሪ ጭማቂ ይሰጠዋል. የስኳር መጠን በግማሽ ይጨምራል.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- ክራንቤሪ - 0,5 ሊ;
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
- ኮርኒያዎችን ለመሥራት በአንድ (1.5 ሊትር) ማኮብሮች ለስኳር ይረጩ.
- አልኮል ከላይ ወደ ውስጥ አስቀር ለ 3 ወር ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስወግዱ.
- ድብደባውን በቆርኔር እና በጋር አማካኝነት ያስወግዱት.
በፕሪምች ላይ የጨረቃ መነፅር - የምግብ አዘገጃጀት
በአካባቢው ላይ በሚጣፍጥ ቅጠል ላይ - በአምባዛው ጠረጴዛ ላይ ጥሩ እንግዳ የሆነ ማራኪ እሽክርክራለሁ. ተጨማሪው መራራ የመጠጥ ጣዕም ጣዕም ጣዕሙን እንዲለሰልስ ይረዳል, ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን አፕሪንት እና በንጹህ መልክዉ መጠጥ መጠጣት ይችላሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በጣም ጥቁር ጥላን ይጥሏቸዋል. ይበልጥ ደቃቅ የሆነው ፈሳሽ, ቀጠን ያሉ እና ይበልጥ መዓዛ ያለው ብክለት ይሆናል. ለስጋና ለደረት ጥሩ.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- ፒፔራ - 5 ፓኮች.
- prunes - 70-100 ግራም;
- ኩንታል - 10 ግ.
ዝግጅት
- Prunes ይታጠቡ, አጥንትን ያስወግዱ, ካለ.
- ፔፐር እና ክሩክን ወደ አነስተኛ ሸካራዎች ያመክኑ.
- ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, በቮዲካ ያፈስሱ እና በደንብ ይደባለቁ.
- ለ 10-15 ቀናት በጨለማ ውስጥ ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ ይተዉ. ከዚያም በቆርቆሮውን አቋርጠው ለሁለት ቀናት ይተዋሉ.
በሳምጎን ላይ በፒን ኦቾሎኒ ላይ ትንሹ አትክልት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በአስሩ ላይ በሚገኙ የፒን ኦቾሎኒዎች ላይ አስገራሚ አፕፔይንት ነው. ጣፋጭ ዕፅዎች በተጨማሪ ጣዕም ቅልቅል የሚጨምሩ ቅጠሎችን መጠቀም ጥሩ ነው. የቢሊው ጫፍ, አሁንም ቢሆን ጠንከር ያለ መጠጦችን የሚያቀርብ ቫንሊን መጨመር ይቻላል. ምግብ ከማብሰያው በፊት ፈሳሾችን ብዙ ጊዜ (ከሁለት እስከ አራት) በማፍላት ጉንዳኖቹን ከጫኛው ውስጥ ማጽዳት አለባቸው. በቤት ብራጊን ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ጥራጥሬን ከሁለት ሳምንታት በኃላ ካስቻሉት ለሶስት ቀን ያህል ሞቅ ባለ ሞቅ ባለ ሙቀት መሙላት ይኑርዎት.
ግብዓቶች
- 700-300 ሚ.ሜ;
- 40 - 60 ግ.
- ስኳር - 1-2 tbsp. l.
- የሊም ብጣፍ - 20-30 ጂ;
- ቫንሊን - 5 ግ.
- ጥቁር ሩጫዎች - 3-5 ቼኮች.
ዝግጅት
- ቡቃያዎቹን ይቁጡና በሳቁ ውስጥ ባለው ሼል ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- የተቀሩትን ክፍሎች አክል. ጨረቃን አስምር.
- መጠጡን ለ 12-14 ቀናት ያቀልሉ. እቃውን ከጊዜ ወደ ጊዜ ይንቀሉት.
- ከዚያም በሸሚዙ ውስጥ ያጣሩ እና ለሌላው 3 ቀናት ይተዉታል.
በሎሚ ላይ ብርቱካን ቅርፊት
በአንዱ ላይ የሚወጣው የሚጣፍጥ ቆርቆሮ ጣዕም አስቀድሞ የተያዘ ነው, ስለዚህ ለበርካታ ወራት ሳይጠብቁ አንዳንድ የበዓል ቀናት ቀደም ብሎ ሊከናወን ይችላል. ጨረቃውን ከሎሚ ፍሬዎች ጋር በማሞቅ የፀረ-ሙቀቱ ጊዜ አጭር ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም የበሰለስ መዓዛ መልካም መዓዛ ይሞላል. ለምግብ ማብሰያ በንሽል በተዘጋ ክዳን መነሳት አለበት - ከዚያም አልኮል ሊተን አይችልም.
ግብዓቶች
- - 60 ሴንቲ ሜትር - 1 ሊትር;
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ከ 4 በ, 4,
- ስኳር - 70-100 ጋ.
ዝግጅት
- ሽፋኑን ሳይወሰን ቆሎዎቹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
- ሎሚ በስጦታ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመሞች እና ስኳርን ይጨምሩ.
- አሮጌው አረፋ (ቧንቧ) እስኪከፈት ድረስ እሳትን ወደ መያዣ ያዙ.
- 12 ሰአቶች አጥፉ እና ይሸፍኑ, ይጫኑ.
በእንቁላል ላይ በሚገኙ ጥቁር ጭቃዎች ላይ በአረንጓዴ ላይ
በሞንቴንስ ውስጥ በሚታወቀው የሜንቸር ተክል ላይ የቪዲካ ቀውስ እና የአማራጭ መዓዛ እና የሎረም መዥመቅ ጥርስን ያጠቃልላል. ማፍሰስ በጣም ጠንካራ አይደለም, ከ 40 ዲግሪዎች በታች. በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ እንዲህ ያለውን መጠጥ ማገልገል ጥሩ ነው. የምግብ መፍጫውን ለማፋጠን, የምግብ ፍላጎትን እና የአጠቃላይ የአካል ሁኔታን ለማጠንከር ይህን መጠጥ ይጠቀሙ. ተጨማሪ ስኳር ስትጨምረው የተደባለቀ ጎርፊር ታርካለህ.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- - 50 ግራም;
- 10 ጨርቃ ጨርቅ;
- ስኳር - 1-3 ስፓን.
ዝግጅት
- አዕማድ (ቆዳን ሳይሆን) ቆርቆሮውን አስወግዱ, በንጽሕና ይዘምሩ እና በጋታማ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይተዉት.
- ከሁለት ሳምንታት በኋላ ሽታውን ይውሰዱ. የ 10 ብሩ አልጋዎችን እና አንድ ኩንታል ስኳር ጭማቂ ይጨምሩ.
- ተጨማሪ ሶስት ቀናት ከቀጠሉ በኋላ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ.
በፖም ላይ በአረንጓዴነት ላይ
የአፕቲክ ኩርኩር - ለማዘጋጀት ቀላል እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው የአልኮል መጠጥ ነው. ፍሬው እየቀነሰ ይሄዳል, የተሻለ ነው. በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ጠንካራና የተሻለ ዘመናዊ ዝርያ ያላቸው ፖሞችን በመጠጣት ይጠጣሉ. ከስኳርነት ይልቅ, ስኳር ማጠጣት የተሻለ ነው, ስለሆነም መጠጡ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- ስኳር - 250-300 ግራም;
- ፖም - 1.5 ኪግ.
ዝግጅት
- ፖምቹን ይቁረጉ, አጥንቶችን እና መኳንንቱን ማስወገድ እና ማሰሪያ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ከ1-5 ሴ.ሜትር የፕላስቲክ ንብርብሩን ከ 1.5 ሰከንድ በላይ አስለቅሙ ከግማሽ ሰዓት በኋላ 50-100 ሚሊሎር ሚሎንግን ይጨምሩ.
- በሞቃት ቦታ ለ 8-12 ቀናት ይተዉ.
- ፖም ከጣፋዩ ያስወግዱ እና ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ ያስወግዱ.
- ስኳር ውስጥ በውሃ በማቅለጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች በመፍጨት የስኳር ሽራውን ማብሰል. የሲሮውን መጠጥ ወደ ጥቁር ልብስ ይለውጡ. ሌላ 2-4 ሰዓቶችን አታሳስቱ.
የቡና ጥራጥሬ በአካባቢው
በቡና ላይ የተንሰራፋው ብርጭቆ መጠጥ በጣም ትንሽ ያልተለመደ ያልተለመደ አልኮል መጠጥ ነው. ከተበላሽ ቡና ይልቅ የቡና ፍሬን መውሰድ ይችላሉ, ከዚያም መዓዛው ይበልጥ ደማቅ ይሆናል. ቡና እና ብርቱካንማ ጥቁር ጥሩ ናቸው. በሽንኩርት ውስጥ ጣዕም መጨመር ይቻላል. ኮት ኮንቲነር ሲጨመር እንደ "Beilize" ይጠጡልዎታል.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- ቡና - 20-40 ቅሎች;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - 5 tbsp. l.
ዝግጅት
- በብርቱካን ብርጭቆ ውስጥ ቀዳዳዎችን ያድርጉ, የቡና ፍሬዎችን እዚያ ውስጥ ያስገቡ.
- ቫልሱን በፋሶ ውስጥ ያስቀምጡ, አልኮል ይሥጡት.
- ለ 30 ቀናት በጋለ ቦታ ውስጥ ተንሳሳቱ. ብርቱካናማውን ካወጡ (እና ከትክክለኛው ቦታ) በኋላ, እና መጠጡ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው.
በእሳተ ጎሞራ ላይ የንብ ማርጥ
በዜሮዎች ላይ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ጣዕም የበሰለ , ግን ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ፀረ-ቀዝቃዛ ባህሪያት ስላላቸው. ፔሪን ሲጨምሩ ጥሩ ቤት የቤት ውስጥ ፔፐር ይደርሰዎታል. ሞቢንይን ሁለተኛ ጥራጣንን መውሰድ የተሻለ ነው. ማርሞው ሊሞቅ አይችልም, አለበለዚያ ንብረቶቹ ይጠፋሉ.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- ማር - 3-4 ቱም. l.
- ፔፐር ቅመም - 2 ዱዎች;
- cloves - 5 g.
ዝግጅት
- ፔፐር መታጠብ, መድረቅ, በሎክቲክ አንድ ጊዜ ብቻ መቁረጥ አለበት.
- ማሰሪያውን ከታች አስቀምጡ, የላይኛው ፔፐር እና ክምር ላይ, ማር.
- በአካባቢው ውስጥ አፍስሱ, ይንቀጠቀጥና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ከእለት ቀን በኋላ, ይነቀቁበት, መልሰው ይያዙት.
- ተደጋጋሚ ሙከራ 7 ጊዜ. ማጣራት, መጠቀም ይችላሉ.
ጨረቃ በማንሳት ላይ
በጦማራ ጥላዎች ላይ በጣም ጣፋጭ የሆነ tincture. ግማሽ የሎሚ ወይም ሎሚን ግማሽ በመጨመር የተሸሸጉ ሙጫዎችን ማከል ይችላሉ. ተራ ተራ ወይም ደረቅ አንጀት መውሰድ አለብዎት. የወንድነት ኩባንያን ትንሽ እሳትን ያስታውሳል, ስለዚህ ለወንዶች ድርጅት ፍጹም ነው. ከተሰነዘሩ ጽሁፎች ጋር ሲነጻጸሩ በበርካታ ሰዎች ዘንድ እጅግ በጣም ጥሩ ቆርቆሮዎች ናቸው.
ግብዓቶች
- ጨረቃ - 0,5-0,6 ሊ;
- የዱቄት ፍሬዎች - 10-12 ቅሎች;
- ላም (ብጣሽ) - 1 ክፍል;
- ስኳር - 50-100 ጋ.
ዝግጅት
- የጃንፐሪ ቤሪስ ማደባለቅ. እቃውን አስቀምጡ.
- አልኮል እና ዚፕ ይጨምሩ.
- ጠረጴዛው ውስጥ ለ 14 ቀናት በጨለማ, በየጊዜው በሚንቀጠቀጥ ሁኔታ (እስከመጨረሻው 3-4 ጊዜ) ለማቆየት ይጠጡ.
- ሽጉጥ, ጣዕምዎን ጨምሩ.