ለቼስ እና ለፒሶች በጣም ተወዳጅ እና የተለመዱ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. በአነስተኛ የአሲድነት ያለው አስገራሚ ጣዕም የመነጨውን የመጀመሪያውን ሱስን እና ፈሳሽ ያደርገዋል. ፒሪሮኪን ከቼሪስ ጋር ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እስቲ አንዳንዶቹን እንመልከት.
እርሾ ለሽያር ይቀርባል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ማርጋን - 125 ግ.
- yeast dry - 2 tsp.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ከቼሪ ጋር እንዴት እንጆሪዎችን ማምረት እንችል. በትንሽ ዕቃ ውስጥ ሞቅ ባለ ወተት እንዲሞቁ, ደረቅ እርሾውን ያፈስሱ እና ሳትቀላጥሉ ስፖንጅን በሞቀ ቦታ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ እንቁላልን ከስኳር በተለየ ሁኔታ ይቁሙ እና ድብልቅውን ወደ ወተት ያምሩ. እዚህ ለስላሳ ሜጋን, የጨው እና የቪንሊን ጭምር እናስቀምጠዋለን. በውጤቱ መጠኑ 4 ኩባያ ዱቄት ያውጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ቀስ በቀስ ያለውን ዱቄት ጨማቂውን ያፍጥሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንደገና ወደ ሙቀቱ እናስገባዋለን.
እና በዚህ ጊዜ መሙላትዎን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ የሽያጩን ውሰድ, አጥንቶቹን ከእሱ ላይ አውጥተው ጭማቂውን ለማስወገድ በአንድ ኮንዲየር ውስጥ አስቀመጡት. የተጠናቀቀውን ሊጥ በዛው ክፍል ይከፋፈላል እና ከእያንዳንዱ የእንቁ ኬክ እንሰራለን. በማዕከሉ ውስጥ 2-3 ቼሪዎችን እናስገባን እና ትንሽ ስኳን እንረጭሳለን.
አሁን እንጨቶችን እየሠራን ነው. ትሪው በወረቀት የተሞላ ወይም በአትክልት ዘይት የተደባለቀ ነዳጅ ነው, እንቁራሾቹን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ላይ እናስቀምጣቸውና እስከ ሁለት ጊዜ እስኪጨምሩ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያ በኋላ የቼላሪ እንቁላልን ከድሪው እንቁላል ጋር ቀላቀሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ቀድሞ ምድጃዎች ይላኩት.
የተጠበሰ ኬክ ከቼሪስ ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 800 ግ.
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
ለመሙላት
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- cherry.
ዝግጅት
ከቅዝቃዛው የሽያሬ ፍሬዎች ጋር እንክብሎችን ለማዘጋጀት እንክብሎችን አስቀድመን እንጨምራለን, አጥንቶችን እንጥለቅለን, ኮርኒር ውስጥ እናስቀምጣለን, በውሃ ውስጥ ይጠቡ እና ለረጅም ግዜ ብርጭቆ ፈሳሽ ለመሥራት ለ 30 ደቂቃዎች እንተዋወቃለን. በዚህ ጊዜ ለስላሳውን ዱቄት እንዘጋጃለን: ዱቄቱን ወደ ጥቁር ጉድጓድ እንጠርጋለን, በእንቁላሎች ውስጥ እንነዳለን , በቤት ውስጥ ጉፊር ውስጥ እንጨምራለን, ሶዳ, ጨው እና ስኳር መጨመር. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እናደርጋለን እና ክብደቱን በስራው መስክ ላይ እናደርጋለን. ለስላሳ የክርክር ጣውላ በ 2 የተለያዩ መሰል ነገሮች ይከፋፍሉ, ወደ ሳርኩሬ ይሂዱ እና እያንዳንዱን በእያንዳንዱ ክፍል ይቀንሱ.
ከዚያም ዱቄቱን ወደ ዱቄት በማርከስ ከተሽከርካሪ ጥፍጣጥ ጋር በፕላስቲክ ኬኮች ውስጥ ቀዳዱት. በእያንዳንዱ ክፍል ላይ ትንሽ ስኳር እናካሂዳለን. በቀስታ መጥረቢያውን እጨፍጭብ እና ቅሌጥ ያድርጉ.
አሁን ዘይቱን በብርድ ጋን እናውጣለን እና የጌጣጌጥ ጥጥሮች እስከሚታዩ ድረስ ከደካማው እሳቱን ከ 2 ደጋፎች ጋር እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ ያለፈውን ነዳጅ ለማስወገድ የተጣራ ኬክ ወደ ወረቀት ፎጣ ይለውጡት. እንክብሎች ትንሽ ጥንካሬ ሲጀምሩ ወደ ማቅለያ እንለውጣና በጠረጴዛ ላይ እናገለግላቸዋለን.
ብሩሽ ከቼሪስ ጋር
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- በረዶ ቼሪ - 200 ግ.
- - 4 ጨው.
- ስኳር - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቸነሮች ቅድመ መጥለጊያዎች, ድንጋዮችን ያስወግዱ, በስኳር ተኝተው ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቃሉ. ከዚያም የተረፈ ፈሳሽ ቀስ ብሎ ይረጭበታል - ለስኒዎች አያስፈልገንም. ለስላሳ የዱላ ማቅለሚያ በትንሽ ስፒል ወደ ቀለል ያለ ሽፋን እና ወደ አራት ማዕዘን ቅርጫቶች ቆርጠዋል. እንጆቻቸውን በእያንዳንዱ የእጅ ሥራ ላይ እናሳጭፋለን. ሾፖው በወረቀት የተሸፈነ ነው, የእንቁላጣችንን እዚያ ላይ እናስቀምጠው እና በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.