ኬክ "ሞገስ ጎጆ" ከቼሪስ ጋር እምብዛም ያልተለመደ ዓይነት ኬሚስ ነው, እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም, ውበት እና ልዩ የምግብ ማቅለሚያዎችን ያጣምራል. ምርቱ ከ "ምዝግቦች" (ሎኪስ) በምዝል ቅርጽ የተቀመጠው ምርት በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሉት, እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት (ቂሮስ) ምግቦች ብዙ የሚመርጡበት.
ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ኬክ "ሞገስቲሽ ሆት", ልክ እንደ ማሽኑ, ትዕግስት ይጠይቃል. በመጀመሪያ ከዱቄት ዱቄት ዱቄት, ቅቤ ቅጠልና ስኳር, በጣሪያው ላይ ማረም እና በቆርቆሮ መቁረጥ. ከዛ በኋላ, የሻርሳውን ድራጊዎች ማወዝወዝ, ወደ ቱቦዎች ማደብና ቢስኪን ማድረግ. በተጨማሪ ደግሞ አዋራጅቫያ ቱቦዎች ክሬም, "ቤት", እና ለስላሳ ያጥሉ.
- የታሸጉ ክሪስተሮችን በ "ሙስሊሽ ጎጆ" ማዘጋጀት ይሻላል. ምርቱ ቅርጹን ጠብቆ እንዲቆይ የሚያስችለውን ብዙ ጭማቂ አይሰጥም.
- ለኬክ የሚያደርገው ቂጣ ተጨባጭና በእጆችዎ ላይ አይጣልም.
- ቱቦዎቹ በሸክላ ጣውያው ላይ በሸምበቆው ላይ መቀመጥ አለባቸው, ከዚያም ሲሳለቁ አይበሉም.
ሞገስ ሆት - ጥንታዊ ምግብ
ኬክ "ሞገስ ጎጆ" በድብል ክሬም በችግር የተሞሉ ጥራጥሬዎችን እና ጥቁር ኪሮሶችን በማጣጣጥ ጥሬው ጥራጥሬን የሚያወራ አንድ አይነት ዘውግ ነው. ለኋለኛው ደግሞ, በባህላዊው ስሪት ውስጥ የታሸገ ቤርያ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከሚገኘው ከፕሪም ከመሰሉት ጋር ተመሳሳይ አይደሉም.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- ዘይት - 250 ግ.
- ስኳር - 470 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 900 ግ.
- ኬሪ - 800 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ከዱቄት ዱቄት, ቅቤ, 200 ግራም ቅቤ ክሬን, 250 ስኳር እና ሶዳ (ቂጣ)
- ከ 15 ዎቹ የቼሪ ክሬሞች ጋር በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ቡና.
- ለክሬም የቀረውን አልማ ክሬምና ስኳር ይዝጉ.
- ቧንቧዎችን በፒራሚድ ውስጥ ይለጥፉ, ክሬምዎን በማጣበቅ.
- ክሪስታዊኩን "ሙገታዊ ጎጆ" ከቼሪስ ጋር 12 ሰዓት ይቀዘቅዛል.
ኬክ "ሞገስ ጎጆ" ከፋፍ ዱቄት የተሰራ
ከጋፍ ዱቄት የተሠራ "ሞገስ ጎጆ" ለስላሳ መድረክ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በቀላሉ እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል, እና ሁሉም ዝግጁ ክፍሎች, ዝግጁ የሆኑ የዱቄትና የበረዶ ቤሪዎችን ጨምሮ በማንኛውም መደብሮች ሊገዙ ይችላሉ. ማድረግ የሚገባው ብቸኛው ነገር ማራኪው (ቂጣውን) ከመጋገጥ በኋላ ከመጠን በላይ ጭማቂ ማፍለቅ ነው.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 500 ግ.
- በረዶ ቼሪ - 200 ግ.
- ስኳር - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ቸኮሌት - 80 ግ.
ዝግጅት
- በረዶውን 100 ግራም ስኳር ያርቁ.
- 15 እንክብሎችን በቼሪ ወንጫችን ላይ እና በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ብሩ.
- ከ "ቀበቶዎች" እና ከቅሚ ጥሬ "ክረም" ጋር ቀዝቃዛ ክሬም "ሞገስ ሆት" ኬክ ይሰብስቡ.
"ገዳማዊ ሁት" በንብ ማር ላይ
የሚጣፍጥ ብስለት የሚወዱትን "ገዳይ ሃት" ከማር ማር ሊያደርጋቸው ይችላል. ይህ የተፈጥሮ አካል የእርጥበት ጉድጓድ እንዲቆይ ያደርገዋል, ስለዚህ ቱቦዎቹ በፍጥነት የተሸፈኑ ናቸው, ጣፋጭነትም ወርቃማ ቀለም, ተፈጥሯዊ መዓዛ እና በጣም ጠንካራ ጣዕም ይባላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 750 ግ.
- ማርጂን - 100 ግ.
- ቅቤ ክሬታ - 600 ግ.
- ማር - 60 ግ.
- ስኳር - 500 ግ.
- ንብሪ - 950 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ማርጋኑን 125 ግራም ስኳር እና ማር ይቅለሉት.
- እንቁላል, ሶዳ, ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይለውጡ.
- 15 ሴሎችን በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች በብርድ እና በኩላ ይዘጋጁ.
- በ 375 ግራም ስኳር መከርከሪያ ክሬም ይንጠፍጡ.
- ከ "ቀበቶዎች" እና "ክሬ" የኬሪ ዝንቡን "ሞሲስቲክ ሀት" የተሰበሰበውን ኬክ ይሰብስቡ.
ኬክ "ሞገስ ጎጆ" በጫፍ ወተት
"ሞገስ ጎጆ" እና ደማቅ በሆነ ወተት ውስጥ "ቀለል ያለ - ይበልጥ ጣፋጭ" የሚለውን አገላለጽ ያረጋግጣል. በዚህ ሁኔታ, የበሰለ ጥሬ የተሰራ ወተት እና ቅቤ, በጣሳቱ ላይ "ጭመኔዎች" ("presses") ነው, በዚህም ምክንያት ምርቱ በፍጥነት ይደርቃል, የተረጋጋ ቅርጽ ይይዛል እና የካሬልማ ቅባቶች ይባላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 650 ግ.
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- እንጆሪ - 700 ግ.
- ዘይት - 250 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- የተጣራ ቁርጥራጭ ወተት - 760 ግራም.
ዝግጅት
- ቂጣውን ከጃፓን, ዱቄት, እርጥበት ክሬም, ስኳር እና ሶዳዎች ያስወግዱ.
- ቅርፅ ያላቸው 18 የቼሪስቶሶች በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች መፍጨት.
- ፒራሚዱን ሰብስቡ, ጥራጥሬዎችን በቅባት ወተት እና ቅቤ ላይ አንጠልጣይ ማድረግ .
Pancake cake «Monastic hut»
ከባቄላ ሸቀጦች ጋር አብረው የማይሄዱ እመቤት እንደ "ጋያቲክ ጎጆ" እንደ ፓንኬኮች ይጠቀማሉ. እውነት ነው, 20 ምርጥ የፓንኮኮችን ጫፍ ላይ መጫን አለብህ, ነገር ግን ዋጋ አለው. ፑንኬኖች "ምዝግቦች" የሚሉት ሚና የተጣጣመ ሲሆን ይህም ምርቱ ቀለል ያለና አየር የተሞላ እንዲሆን እንዲሁም ከኩሬ ቤሪ እና ክሬም ክሬም ጋር በመነካካት የገለጻቸው ጣዕም ልዩ ባህላዊ ድብልቅ ይጨምረዋል.
ግብዓቶች
- 500 ግራም ዱቄት;
- ወተት - 750 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንጆሪ - 700 ግ.
- ክሬም 33% - 400 ሚ.
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
- እንቁላል ወተትና ዱቄት እንዲሁም የእንቁላል ፓንኬኮች ይቅረቡ.
- ከቼሪስ ጋር ይጀምሩ.
- ዱቄቱን በዱቄት ይያዙት.
- ከ "ቀበቶዎች" እና "ክሬ" የኬሪ ዝንቡን "ሞሲስቲክ ሀት" የተሰበሰበውን ኬክ ይሰብስቡ.
ኬክ "ሞገስ ጎጆ" ያለ ድስ
"ዱካ" ("ዳንሲቲ ሆሽ") ሳይነካው በተለይ ለሞኝ የቤት እመቤቶች በጣም ጥሩ ምግብ ነው. ቀላል, ፈጣን, ርካሽ እና ጣፋጭ - የምግብ ጣፋጭ, ከሱቅ ቱቦዎች ጋር የቼሪ ክሬዲትን በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ይፈጥራል. የሚያስፈልገው ሁሉ "ለስላሳ" እንጨቶች በፋብሪካ ወተት ማምረት እና ወዲያውኑ ማምረት መጀመር ነው.
ግብዓቶች
- ከቼሪየም - 350 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ወተት - 250 ሚሊ ሊት.
ዝግጅት
- ወተቱን በወተት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይግቧቸው.
- በአቅራቢያ ክሬም ይቅበዘበዙ እና በቤቱ ውስጥ ይቀመጣል.
ጋቢ "ሞገስ ጎጆ" በካዛር
ለ "መማሪያ ጎጆ" ባህላዊ ክሬም ከግሬ ክሬም እና ከስኳር ይዘጋጃል. ከዚህ ጎን ለጎን አንድ ልዩ ቦታ በጋጣው የሚይዝባቸው ቀዝቃዛዎች እና ቀለል ያሉ እጥረቶች አሉ. ይህ ቀላል ምርት በምግብ አሻንጉሊቱ ተስማሚ በሆነና ለየት ያለ ጣዕም ያለው ይህ ንጥረ ነገር አንድ ጥቁር ይዟል. በደካማነቱ ምክንያት ምርቱ ለ 24 ሰዓታት ውስጥ መታጠብ አለበት.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ጃክሎች - 3 ጥራዞች;
- ስኳር 380 ግ;
- ዱቄት - 480 ግ.
- ዘይት - 450 ግ
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ንብሪ - 450 ግሬንድ;
- ሶዳ - 5 ግ.
ዝግጅት
- 300 ግራም ቅቤ, 300 ግራም ቅቤ, እንቁላል, 200 ግራም ስኳር, መራራ ክሬን, ሶዳ (soda), እና ዱቄት ማዋሃድ.
- ከኪሪየስ ጋር 15 ኩንዲዎች አዘጋጅና ቀይ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደብቁ.
- ከ 180 ግራም ስኳር ጋር 30 g የዱቄት ዱቄት ቅልቅል, ጥቁር እና ሹቅ ጨምር.
- በሞቃት ወተት ውስጥ ማብሰል እና ማብሰል.
- አሪፍ እና 150 ግራም ዘይት.
- ቧንቧዎችን በቤት ውስጥ, ፕራጋዚቫያ ክሬም ያድርጉ.
- ለ 24 ሰዓቶች ያህል ኬክት ሹል "ኬክት" ያድርጉ.
ጋቢ "ሞገስ ጎጆ" እና ከማያስኮርፎር
የምግብ አሰራር አሰራር "ዲዊትን ጎጆ" ወደ አዲስ ደረጃ ከፍ ለማድረግ "mascarpone" ን ለማንበብ ያስችላል, ከፍተኛ ዋጋ የሚጠይቀውን, ለስላሳ እምብርት እና ቀለል ያለ ምግብ ማብሰል. ክሬም በአየር አየር ውስጥ በሸክላ ተስቦ እንዲዘጋጅ እና ቱቦቹን ባለመሟላት, ግንባታው ይበልጥ የተረጋጋ እንዲሆን, እና ሙሉ ጣፋጭነት ለስላሳ እና ለስላሳነት ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 560 ጋ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ዘይት - 250 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- ንብሪ - 850 ግ.
- mascarpone - 400 ግ.
- ክሬም 33% - 300 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- ከኮሮ ክሬም, ቅቤ, ዱቄት እና ስኳር ውስጥ አሲድ ይቀላቅሉ.
- የሙቀቱ ቱቦ በ 180 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ቼሪ እና መጋገር ይፍጠሩ
- ቧንቧዎችን በቤት, ከፍራአዛቪያ ክሬድ , mascarpone, ክሬም እና ዱቄት ይለውጡ.
ጋቢ "ሞገስ ሆት" - ከጁሊያ ቪስሶክያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
"የጦማራ ጎማ" ከቼሪ ዝርያ ጋር ተወዳጅ የሆነው የጁሊያ ቪስሶክያኪ ኩኪ ነው. የቴሌቪዥን አቀራረብ ብዙውን ጊዜ አሪፍ ክሬም ለስላሳ ሽታ ያላቸው ምግቦችን በደንብ የሚያራግፍ እና ከአሲድ ሽያጭ ጋር የተዋሃደ መሆኑን በማመን, እርጥበት ክሬም በሚለው ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ያከብራሉ. ማብሰያው የተሞላውን ቅጠል (ጥርስ) በሾጣጣ ፍሬዎች ላይ ያተኩራል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 750 ግ.
- ስኳር - 550 ጂ;
- ዘይት - 200 ግ.
- መጠጥ ቀለም - 1.2 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - 5 ግ.
- ንብ - 600 ግራም;
- መቶዎች 100 ግራም.
ዝግጅት
- እንጆቻዎች, 250 ግራም ስኳር, 200 ግራም ዘይት, ዱቄት, 200 ግራም ቅጠላ ቅምጥ እና ሶዳ መጭመቅ.
- 15 ፍሬዎችን በለስ እና በለውዝዎች ላይ በማድረግ በ 180 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች እንዲሰራ ያድርጉ.
- በ 300 ግራም ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ቅቤ ይቀፍሉ.
- ክሬሙን ማለስለስ, ጣራዎችን በቤት ያስቀምጡ.