ሻይ ምን ይመረጣል? ብዙ ተመጣጣኝ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን.
ከቀላ ቅርጫት ጋር
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 7 ግ.
- ነጭ ሰሊጥ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ ስኳር, ጨው, እርሾ, ዱቄት, ቅልቅል, እና በሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀቁት. ከዚያም በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ያፈስጡና መቆለፉን ይቀልጡ. በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ሙቀት ውስጥ ይልቀቁት. ከዛ በኋላ ቂጣውን በ 16 ክርች መከፋፈል እና እያንዳንዳቸው በ 3 ሚ.ሜትር ውስጠኛ ማዕዘን. በአትክልት ዘይት ይቀለብሱ, አንድ ግማሽ የቀለጠ ብስኩት እና በሌላው ላይ ደግሞ ብዙ ቅጠሎችን እናቀርባለን እና ቀስ በቀስ ቀለቡን አንከባለለ . እንጨቶችን በቢጣማ ማቅለጫ ላይ ወደታች ወለሉ, በጆካማ ቅባትና በሰሊጥ ይረጩ. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ዳቦዎችን ይቅቡት.
በአስቸኳይ የተሸከሙ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 125 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- 200 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 1 ንጥል;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ አንድ ክሬም ዘይት ይለውጡ, በውሃ ውስጥ ይከቱ እና የጨው ጣውላ ይጣሉ. እሳቱን በእሳት አደጋ ላይ እናስቀምጣለን, እና በተደጋጋሚ ጣልቃ እየገባን, ሁሉንም ነገር በኩላሊት ያመጣል. ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱት እና በሀይለኛ ሹክታ, ቀስ ብሎ ዱቄት ያፈስሱ. ያጠናቀቀውን ሉጥ ወደ ሚስማሩ ሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጠው ለጥቂት ጊዜ እንዲቀዘቅዝ አድርገን. ከዚያ በኋላ በተለያየ እንቁላሎች ውስጥ ይሽከረከሩት, ለስላሳ ሁኔታ ለስላሳ እና ለድሮ የሚሆን ጥብስ ይዝጉ.
ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሲሞቅ ይሞላል. ጠርሙስ ውስጥ ውሃ ውስጥ ተንከባለለና በእንቆቅልሽ ላይ ባለው የእርዳታ እቃ ላይ በችሮታ ላይ ትሰቅላቸዋለች. ወደ ምድጃው እንልካቸው እና የመጀመሪያዎቹን 10 ደቂቃዎች ቡና እና ከዚያም ሙቀቱን ወደ 175 ዲግሪ ዝቅ ማድረግ, ከዚያም 10 ደቂቃ እስከ ወርቃማ ቡኒ. ከዚያም የምድጃውን በር በቀስታ ይክፈቱት, ቡኖዎቹ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው እና ወደ ምግባቸው ያስተካክሉ.
ብራዚላውያን በቆሎ ይሽከረከሩታል
ግብዓቶች
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- የተቀቀለ ውሃ - 0,5 ንጥሎች;
- የዘይት ዘይት - 0.25;
- የስንዴ ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ አይብ - 120 ግራም.
ዝግጅት
እሳቱ በቅድመ-ቃጠሎ እና እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ማሞቅ. በሳጥኑ ውስጥ ወተት ማምጠጥ, ወደ ውሃ አፍልጠው, በውሀ ውስጥ, ዘይት መፍሰሻ እና ጨው ይጣሉ. ከጣቢያው ላይ ያሉትን ምግቦች ያስወግዱ, ዱቄቱ ውስጥ ይቅሉት እና ዱቄቱን ይቀልሉ. ከዚያ በኋላ የተገረሙ እንቁላሎችን እና ጥራጥሬድ የተባለውን አይብ ያስተዋውቃሉ. በመቀጠልም በትንን ኳስ እንፈጫቸዋለን, በደረጃ እንለብሰው, እንቁላል ማቅለሚያ ላይ እንቁላል እና በኦፕሌት 25 ደቂቃ ውስጥ ቡናማ ቀለምን እንሰራለን.
ከእንጀራና ከፈስ ጋር
ግብዓቶች
- ቡኒ - 6 ማ.
- ወተት - 6 መክሰስ;
- የከበደ ጠንካራ - 6 መክሰሶች;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለጭረት:
- የመመገቢያ ጓድ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ ቀለ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቲማቲም ጨው - 0,5 ስፓን.
- ፖፖ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የሽንኩርት ዱቄት - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ማዕድ ላይ ቅድመ-እብጠት እና ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ትተው, መሃሉ ላይ መሃከል ማዘጋጀት. ቡኒዎች ግማሹን ተቆርጠው ውስጡን ውስጡን ከሜሶኒዝ ጋር ይቀቡና በእያንዳንዱ ጣፋጭ ጣዕም ላይ እና በላዩ ላይ ይጫሉ. ቡሩን ከላፋው ላይ እናሸከመው እና ደረሰኞችን ወደ ቡና ትሪው እናስገባለን.
አሁን ይህን ኩሬ እዘጋጀው. ይህንን ለማድረግ, ከተሸፈተ ቅቤ ጋር ቅመም እና የቲማቲክ ናስ እና የሽንኩርት ዱቄት አስቀምጡ. መጠጥን በጥልቀት ማነሳሳት እና የእኛን ቡቃያዎች መሸፈን. ከላይ ከጫፍ ዘር ጋር ይርጉ, መከለያዎን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በፖኒው ውስጥ ይላኩት.