በእንደዚህ ያሉ እቃዎች ውስጥ ያሉ እንቁላል እንደ ማገጃው አካል ሆነው ያገለግላሉ. ዳቦ ጋጋሪው ቅርጹን ጠብቆ ሳይንቀሳቀስ ለሚመገበው እንቁላል ምስጋና ይቀርባል. ሆኖም ግን, በሆነ ምክንያት እንቁላል ለመብላት ካልፈለግን, ብዙ ጣፋጭ የሻሊት አሻንጉሊት አዘገጃጀቶችን ያለ እነርሱ ተሳትፎ ለመስጠት ዝግጁ ነን.
የማር እንጀራ ኬክ ያለ ምግብ እንቁላል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 85 ግ.
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- soda - 1 ½ tsp;
- ዱቄት - 2 ½ tbsp.
ለላይ:
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በማብሰያ ማብሰል እንጀምራለን: ትንሽ የውስቅ ገንዳ በኩላ መታጠቢያ ላይ እና ትንሽ ቅቤ ይቀቡበት. ቅቤን ቀባው እና በስኳር ሸፈንነው. የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈቱ ድረስ እንነቃዋለን, ከዚያም ወደ ሳህኑ ላይ ማር በማከል እና ወደ ተመሳሳይነት (ኦርጋኔሽን) ያቀላቅሉት. የንብ ማርባት ወደ ሶዳ (ሶዳ) ተወስዶብናል, በሳሙና ላይ ደግሞ ደካማ ውሃን እናበስራለን.
የቡድኑ ጠቅላላ መጠን ከ 2 እስከ 3 ጭማሪ, ከዚያም ከጣቢያው ውስጥ ማስወገድ እና ቀስ ብሎ ዱቄት መጨመር ይችላል. የቀዘቀዙ ድብልቅ በ 5-6 ክፍሎች ይከፈላል እና ወደ ኳስ ይሸጋገራሉ. እያንዳንዱ ኳስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መቆየት ይኖርበታል ከዚያም በኋላ በኬሚል ውስጥ መከተብና በ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ከ4-5 ደቂቃዎች ወደ ቡና ማስገባት.
የተዘጋጁ ኬኮች ከግሬሽኑ እራሱ ከስሬ ክሬም ጋር ይቀላቀሉ (ለመጣጣሚያ ቫኒያ መጨመር ይችላሉ). እንቁላል በሌለበት ቅጠላ ቅቤ ላይ በማር ፈሳሽ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓት መቆየት ይገባል, ከዚያም ሊጠቅም ይችላል.
"ናፖሊዮን" - እንቁላል ሳይኖር ዮገን ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 200 ግ.
- kefir (not fatty) - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 ½ እቃዎች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ለላይ:
- ወተት - 125 ml;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ዱቄት - 4-5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 180 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅቤ (ማርጋሪን ሊተካ ይችላል), ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይቅቀረ. ሶዳ ከካፈር ጋር ተቀላቅሎ ይህንን የዱቄት ቅባት ቅባት ይቀቡ. ለስላሳ የክርክር ሉክ በ 6 ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን በቡላዎቹ ላይ ይንከባለላል. እያንዳንዱ አይነት ኳስ በፊልም ተሸፍኖ ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል.
ለክበብ, ዱቄት, ስኳር እና ወተት ድብልቅ እስኪሆን ድረስ እና በእሳት ላይ እስከመጫን. ጥሬው ቅቤን ወደ ቀረበው ክሬም ጨምሩ እና ሁሉንም በሉበው.
ከላጣው ውስጥ ያሉት ኳሶች በኬክ ውስጥ ይሽቀላሉ እና በ 200 ዲግሪ በ 10 ደቂቃዎች መጋገር. እያንዳንዱን ኬክ በኩሬ እናጥባለን እና ለምግብ ማቀዝቀዣው ከ 8 እስከ 10 ሰዓት ውስጥ እንጥለን.
የቬጀቴሪያን ቸኮሌት ኬክ ያለ እንቁላል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 1 ½ የስንዶ ቡና;
- የኮኮዋ ዱቄት - አንድ ክፍል 1/3;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - ½ እቃ;
- ቡና - 1 ንጥል;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫኖላ መጭመቅ - 2 ሳር.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት - 250 ግ.
- ውሃ - 3/4;
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከሶዳ እና ከካካዎ ዱቄት ጋር እናውጣለን. ድብሉ ላይ ስኳር ያክሉ. ዘይቱን በቡና እና በቫኖሌት ከተጣራ በኋላ ይቀላቅሉ. ከተፈጠጠ ፈሳሽ እና ከተደባለቀ ደረቅ ምግቦች መሙላት. ዱቄው ለስላሳ እና ለግላጅነት እንደተለወጠ, ኮምጣጤን ጨምርበት. ቂጣውን ወደ ቂጣ ትግበራ ማብሰልና በ 25 ዲግሪ 180 ዲግሪ ፋክን.
ለስላሳ ቸኮሌት ማይክሮዌቭ ውስጥ ተቀላቅሎ በሞቀ ውሃ እና በቫኖሌት ከተቀባ. የተጠናቀቀ የቢስነስ ማጣበቂያ ዘይቤ ማፍጣትና ማገልገል.
ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ተመስርቶ እንቁላል ያለች ጎጆ ቼክ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ከማቀዝያው ይልቅ ክሬም ለስላሳ ክሬም በሙቀለ ክሬም እና ለስኳርድ ዱቄት ይጋግጡ. የተጠናቀቀው የቀይድ ክሬም ቀደም ሲል ባለው ቀዝቃዛ ብስክሌት ላይ ሊሰራጭ ይችላል, ወይም ብስኩት እራሱን በ 2 ንብርብሮች ይከፍላል እና ሁለቱንም ንብርብሮች በክሬም ይሸፍኑ. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ የኬክ ጫፉ ከቸኮሌት የሚወጣበትን ቅባት ጋር መቀላቀል ይችላል.