በአክራሪው ክሬም የጃሊን ኬክ አስገራሚ ጣዕም እና በቤት ውስጥ ቀላል በሆነ ጣፋጭነት የሚያምር ጣፋጭ ነገር ነው.
በረዶ ክሬም ጄሊ የፍራፍሬ ኬክ
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ባለቀለም ጃል - 4 ሳጥኖች;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- gelatine dry - 40 g;
- የቀዘቀዘ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ቫንሊን;
- አሮጌ ፍሬ, ሙዝ, ኪዊ, ማንግሬን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, እጃችን በቆሎው ላይ በተጠቀሱት የከረጢቶች መመሪያ መሰረት እንዘጋጃለን እና ወደ ማቀዝቀዣው ቀዝቀዝነው እናስወግደዋለን. Gelatin ከቪኒሊን ጋር ተቀላቅሎ ሙቅ ውሃን ሙቅ, ሙሉ በሙሉ እስኪፈስስ ድረስ ለጥምጥም ይቁሙ. ቅጠላቅጥ ክሬም በስኳር ይቀላቅል, በቆሸሸው የጌጥ ጨረር ስብ ጋር በዝግታ ያዋህዱ እና ሹክ ይቀጥላል. በረዶው ጄፍ በትናንሽ ኩብ ላይ ተጣብቆ በአንድ ላይ ይቀላቅሳል. የተሸፈንና የተደባለቀ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን, ቤሪዎችን, ድፍድ ጥሬ እና ድስት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ.
ጄሊ የተሰረቀ ስኒ ከኮቸሮ ጋር "የተሰበረ ብርጭቆ"
ግብዓቶች
- በቀለማት ያረጀ ጀሌ - 3 ፓኮች;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ፈጣን gelatin - 20 ግ.
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 1 tbsp.
ዝግጅት
ስለዚህ በተለያዩ የተለያዩ ምግቦች ለመጀመር ውሃውን በደረቅ ጀልባ ላይ በማድረቅ ለተወሰነ ጊዜ ያደርገዋል. በዚህ ጊዜ ቀዝቃዛ ውሃ በጀልቲን ውስጥ ቀዝቅዘው እንዲበቅል ማድረግ. ከዚያም በረዶውን ጀልባ ወስደን ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆጥራለን.
የተቀዳውን ቅባት ክሬም በስኳር እናዋለን, ከዚያም ቫንሊንን በማጣበቅ እና እስከሚመዛዝን ድረስ እንመታዋለን. አሁን የሆለሉትን የኬልታን / ሚትታል / ሚላን ማይክሮዌይን በቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት, ቀዝቃዛውን አየር ያክሉት እና በቀስታ በሾለ መኮስተሪያ ክሬም ውስጥ ቀስ አድርገው ይክሉት. ከዚህ በኋላ ዳቦውን ወስደህ ቀዝቃዛ ውሃ በመርከስ ድፍድ ክሬን በጅብል እንጨጥራለን እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስገባን. ያለ ድስት ማቅለጫ ቂጣ ኬሚካል ለስላሳ ያቀርባል.
በአምች ክሬም እና በካካዋ በሚነቃ የቂል ኬክ
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 1 ሊ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- የሚበታት ጥቁር ቡና - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የፍራፍሬ ጭማቂ - 2 እቃዎች;
- gelatin dry - 45 g.
ዝግጅት
ገላቲን በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ ይሟጠዋል, ለጥቂት ጊዜ ለመቆም እና እብጠቱ ይወጣል. እርጥበት ክሬም በስኳር ይንጠፍሩት, ከዚያም በገንዳ መታጠቢያ ውስጥ በቀላሉ ያርቁት. ጀርቲን ማይክሮዌቭ ውስጥ በሚቀዘቅዝ, በማቀዝቀዣ እና ከግሬም ክሬም ጋር ይሟሟል. ከዚያም የተገኘው ውጤት በ 3 እኩል ክፍሎች ተከፍሏል. አንድ ክፍል እንተለቅለታለን, ሁለተኛው በጥቁር ቡና እና ከኮኮዋ ጋር የተያያዘ ነው.
ጭማቂ በትንሹ ሞቃት እና ከቀሪው ጄልቲን ጋር ተጣምሯል. አሁን የኩሬውን ንብርብብ በንፅፅር ወለሉ. በመጀመሪያ ነጩን መጫኛ ክሬም ላይ, በቸኮሌት ጀሌበ, ቡና እና ፍራፍሬ ላይ ነጭ. ትኩረቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ እዚያው ይተዉታል.
በስፌር ክሬም ለጃሊን ኬክ የተዘጋጀ
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ክሬም ኬሚ - 150 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- የሎሚ ጃሌሊያ - 1 ጥቅል;
- ደረቅ gelatin - 15 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- mint.
ዝግጅት
ገላቲን በውሃ የተበጠበጠ ሲሆን ለጊዜው እብጠት ይተዋል. ኩኪዎችን በማጣበቅ በኩሬ እና
ይህ በእንዲህ እንዳለ ጄልቲን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይሟላል, ከዚያም ይሞቃል. ከግብስጣው ውስጥ ጭማቂውን ከጨመቀ በኋላ ኮምጣጣ ክሬም, ቪንሊን እና ስኳር ይጫኑ. ተመሳሳይነት ያለው ክሬኒክ እስኪደረስ ድረስ ድብልቅ ላይ ድብልቅ ይምቱት, ቀስ ብሎ ገንዳውን ይቀላቅሉ እና ቅልቅል ይሁኑ. ኩኪን ከማቀዝቀዣው ቅጽ እንወጣለን, ዝግጁ ክሬም አወጣን, ደረጃውን ደግመን እና ዳግመኛ አነሳን. በመቀጠል, የሎም ጃሌን ላይ አናት እናስቀምጠው, በትናንሽ ቅጠሎች ያሸብሩ እና ለቀሽ መቀመጫው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያስቀምጡልዎታል.