ለልጆች በዓል አንድ የሚያምር ኬክ ማዘጋጀት ከፈለጉ, "ኤመርድድ ኤሬ" ከኬጂ ጋር አንድ የተሻለ አማራጭ አይገኙም.
ኬክ "ኤሊ" ከኪዊ ጋር - ምግብ
የእርስዎ ጣፋጭነት ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን ብርሃን ነው, ከፍራፍሬ እና ከዮሮፍራው የቀበሮ ኬክ እንዴት እንደሚዘጋጁ እንነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ስቶረሪ - 500 ግ.
- አፕሪኮት - 500 ግ.
- kiwi - 1 ኪ.ግ;
- yoghurt - 0,5 l;
- gelatin - 2 ጥቅል;
- ቅቤ ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
መጀመሪያ በመጠኑ ላይ በተቀመጠው መመሪያ መሰረት ጄሊን ያዘጋጁ, ትንሽ ውሃ ብቻ ይወስዳሉ. ጄልቲን በሚፈርስበት ጊዜ, ቀስ በቀስ ማበላበጥ, ሁሌም ድብልቅን በማነሳሳት. ለማቀላጠፍ የጄል-ዮድፈርት ክብደትን ይተዉ. ሙቀት በሚነሳበት ጊዜ ዱቄት ስጋውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
ፍራፍሬዎች እና አፕሪኮሎች ታጥበው ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቀንሱ. ክብ ጥሶቹን በብራዚል ወረቀት ላይ ይሸፍኑ, ከታች ስቴሬሪዎችን ይለብሱ እና በ yogurt ይሙሉ. ለአንድ ሰዓት አስቀምጪ. ድብልቁ ሲያቀዘቅዝ, አፕሪኮፕስ ላይ, በረዶን ጨምሮ. ሁሉንም ወደ ማቀዝቀዣው ለአንድ ሰከንድ መልሰው ይላኩ.
ክዊዊ ንፁህ, እና ቀጭን ቁርጥራቶች ይቀንሱ. የተጨመረው ኬክ ከሻገቱ ላይ የተወሰደ ሲሆን ዙሩ ከላይኛው ጫፍ ላይ እንዲሆንና የኪዊ ወጥ ስዕሎችን ሙሉ በሙሉ አስቀምጥ. በመጨረሻም የዚህን የጣጣ ፍሬ, የእብሰተ-ጉንዳን እና የዔሊ ጭንቅላት, ከ "ግንድ" ጋር አጣጥፈው እና ለእንግዶች ያክሉት.
የቤት ኬክ "ኤሊ"
ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ለመደባለቅ የደጋፊዎች ደጋፊዎች, ኮኮዋ በመጠቀም ድሮ ኮላ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናሳያለን.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ኮኮዋ - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 6 መ.
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ለክም
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 200 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp.
ለመጌጥ
- ቸኮሌት - 50-70 ግ.
- በቀለ እና በቀለም ያሸበረቁ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፕሮቲኖችን ከሆላቶቹ ይለያሉ እና የመጨረሻውን ተኩልውን ስኳር ይቀላቅሉ. ነጭዎችን ወደ ፊፋ ይለውጡ, ከዚያም ስኳርን ይጨምሩ እና አረፋው እስኪነጠል ድረስ ይቀጥሉ. በሾላዎቹ ውስጥ ሦስተኛው የፕሮቲን ዓይነቶች ይልካሉ. ከዚያም አንድ ዓይነት ዱቄት, ኮኮዋ እና ድስት ይለውጡና እንደገና ይቀላቅሉ. በመጨረሻም የተቀሩትን ፕሮቲኖች ወደ ድብልቅው ይላኩት እና እንደገና ወግ አጥፉ.
ዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸፍጥ, ከላጣው የቢራ ጠርሙስ በጠረጴዛው ላይ በለውጡና በ 180 ዲግሪ ለ 7-10 ደቂቃዎች ሲሰሩ. 8 የተዘጋጁ ላኪዎችን ያስቀምጡ. ቀጠን ያለ ቅቤን ከቀላብል ጋር ይቅለሉት, ስኳር እና ማይክሮ ክሬትን ይጨምሩ, ያለምንም መግፋት ያቁሙ - እምብዛም ክብደት ይኖራችኋል.
አሁን እያንዳንዱ ኬክ ክሬሞ ውስጥ ተጣብቆ በስላይድ መልክ መልክን ይጥል. ከፓንኮኮዎች መዳፍ, ጭንቅላት እና ጭራ ያስቀምጡ. ቼኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡታል, ያቀዘቅዙታል እና በፓኬር ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት. ድቡልቡ ዓይኔን ያደርገዋል, ዔሊን በኦቾኒስ ያርጋው እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
ኬክ "ኤሊ" የተሰራ ወተት ጋር
የተለመዱትን ከድቶ ዱቄት የሚመርጡ ሰዎች, «ኤሊ» ለማርባት የሚረዳውን መደበኛ የምግብ አሰራርን እናካፍላለን.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 470 ግራም;
- የተጨመረ ወተት - 1 ለ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ጥቅል;
- ወተት - 0.5 ሊት;
- የኪዊ ፍሬ - 5-6 ቅጠሎች;
- ኮምጣጤ 6% - 1 በሻይ ማንኪያ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ኬክ "ኤመርድል ኤሬ" ማቀጣጠል ሳይኖር በብርድ ቧንቧ ውስጥ ሊበስለው ይችላል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ክሬም ማዘጋጀት አለብዎት-በሳር ወተት, 2 እንቁላል, በስኳር እና በቫኒላ, እና 2 በሾርባ. ዱቄት ማንኪያ. ቢት አጥብቆ መጥለለትና በትንሽ እሳት ይጣላል. እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት. ክሬሙ ሲዘጋጅ, ቅቤን ጨምር እና ሽፋኑን በሸፈነው.
አሁን ኬኮች መስራት መጀመር ይችላሉ. የተፋታውን ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍሱት, እዚያ እንቁላል ይቁረጡ እና በደንብ ይደባለቁ. በመቀጠልም በሆምጣጤ ውስጥ ተስቦ ወደ ሶዳው ጎድጓዳ እቃ ይልኩት, እና ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን ይለውጡ.
ቂጣውን በ 8 ክፍሎች ይከፋፍሉ, በኬክ ላይ ይንፏቸው እና በሃክ ላይ ይጣሉት. የበሰለውን ድስ ይኩፉት እና በሁለቱም ጎኖች እስከ ነቀፋ ድረስ ይበሉ. ቂጣውን በመድሃው ላይ ያስቀምጡ, በጥንቃቄ በደንብ ይቀቡ, እንዲሁም የኬኩቹን ጎኖች በደንብ ይሸፍኑ. ክዊቪን ያጸዱ, ወደ ሳንቲሞች ይቁረጡ እና በኬሚዎ ያጌጡ.
በልጆች በዓል ላይ "ኤሊ" ሌላ አማራጭ "ጣዕም " እና "ድብ" የሚባሉት ጣፋጭ ኬኮች መሆን አይችሉም.