የተለያዩ የፍራፍሬ ናርጋሽ እና የዶሮ ስጋዎች በተለያየ አይነት ሰላቃዎች ውስጥ ይጣመራሉ, በእርግጥ እንደ ዋናዎቹ ሞዴል (ኦርጋኒክ) ጣፋጭ ምግቦች ከተጠቀሱት ምርቶች ባሻገር ሌሎች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልገናል.
ምን እና የሰዎች ሰላጣ በጋ ማርጋር እና ዶሮ ጋር ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. ለአመጋገብ የሰላጣ ስጋ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ስብ ስለያዘ ከዶሮ ጡፍ (ያለ ምንም ቆዳ) ድብድ ስጋን መጠቀም የተሻለ ነው. እርግጥ ነው, የበለጠ ቅባት ላላቸው ሰላጣዎች ከጭሁና ቅባቶች የበለጠ የበሰለ ስጋ መጠቀም ይችላሉ. ኦፒየታ በተደባለቀ ምህዳር ውስጥ በአርቴፊሻል ማደግ ወይም መሰብሰብ ጥሩ ነው. ዝግጁ-የማጥባት የንብ ማር አያቶችን መጠቀም ይችላሉ - ይህ ምርት የምስክር ወረቀቱ የተጠበቀ ነው.
ከተመረዘ, የተስተካከለ ዶሮ እና ድንቹ ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የጫት ሥጋ (ያለቁር, የ cartilage እና አጥንት) - 300 ግራም;
- የማር ተክሎች - 200 ግራም;
- ድንች - 4-5 ሳ. አማካይ መጠን;
- ሽንኩርት - 1 ፒ. መካከለኛ መጠን (እና ቢበዛ አረንጓዴ - ጥቂት ላባዎች);
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ቅጠሎች (parsley, ዘይት, ቆርቆሮ, ባቄላ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት (የሾርባ ቅጠል, ሰናፍጭ ወይም የበሰለ ዘይት);
- ተፈጥሯዊ ፍራፍሬ;
- ሰናፍጭ የተዘጋጀ;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
የተጣራ ቀይ ሽንኩርት በአርሶርስ ወይም በግማሽ ቀለበቶች ላይ አንድ ጥርስ እንቆርጣለን እና ወዲያውኑ በአለባበስ እንሞላለን. E ንደዚህ ይዘጋጁት በ 3: 1 መካከል ባለው ቅባት በሆምጣጤ ላይ ቅቤን ይቀላቅሉ. በሰውነት ማሞቂያና በመድሀኒት ጥቁር ፔሬድ የተቀረጹትን ¡ማርዎትን ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ከፍ ያለ ይሁኑ. ድንች "በብሄራዊ", በቅዝቃዜ, ንጹህ እና ቆንጆዎች የተቆራረጠ አይደለም. የዶሮ ስጋ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረቁ. ይህ ሁሉ በሳራድ ሳህን ውስጥ ይጨመራል እና መጨመር ይጨመር - ሙሉ ለሙሉ ሊጨመር ይችላል. ሁሉም ነገር የተቀላቀለ ሲሆን በቮዲካ, በጂን, በአካቫቪት, በመራራ ወይም በፍራፍሬ ጥራጥሬዎች ውስጥ ማገልገል ይችላል.
የበዓላ ሠንጠረዦችን በጋ ማርባት, ሽንኩርት እና አይብ ዘንድ የበለጠ ቅመም እና እርባታ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. የተጨሱ የዶሮ ስጋዎች በተወሰኑ የሬሳ ክፍሎች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ, ጡቱን እና ጣፋጩን መጠቀም የተሻለ ነው. ሰላጣ እንፍጠር.
ከዕንቦች, ከተጠበበ ዶሮና ከፈርባ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ ጠጣ - 400-500 ግራም;
- የማር ተክሎች - 300 ግራም;
- ድንች - 5-6 ቅጠሎች;
- ሽንኩርት - 2 ሳ. መካከለኛ መጠን (ወይም አረንጓዴ);
- ሎሚ;
- አይብ በጣም ከባድ - 200 ግራም;
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅዋቶች (ቀሚስ, ስኒ, ኮርኒነር, ባቄላ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመማ ቅመሞች;
- መጪው መፀዳጃ ቤት ከመዘጋጀት ይበልጣል.
ዝግጅት
የተጣራ ቀይ ሽንኩርት የተቆራረጠው በንብ ማከለያ የተሸፈነና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጫል. ድንቾቹን ቀቅለው ይቁሙና በቆሎ ውስጥ የተቀቀለ ድንች ያድርጉ. የተቀበረው ድድል, ቅመማ ቅመሞች እና በነጭ ሽንኩርት ላይ በሚጫኑ በቆሸቶች ውስጥ በጨርቆች ላይ እናክላቸዋለን. እኛ እንቀላቅላለን. የዶሮ ጭማቂ በስጋ በትንሽ ቁራጭ ይዘጋል. የመጀመሪያውን ንብርብር ከ ማር ማርጋር እና ሽንኩርት ላይ አድርጉት. ማዮኔዜን "መረብ" እናደርጋለን. ከቀጣዩ ንብርብር ጋር - ከላይ የተደባለቀ የድንች ድንች. እንደገና ማይኒዝ.
ሰላጣ በበልግ እና በዶሮ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ባለው የአመጋገብ ዘዴ መጠቀም ከፈለጋችሁ በጠቡ በጡት ላይ ይንገላቱ እንጂ የተጋገዘ የንብ ማር አይደል. (ጥራጥሬ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ከ15-20 ደቂቃዎች በመቀቀል እና በቆርዣው ውስጥ ማስወጣት).