የባክዌት ገንፎ - ምግብ, ጤናማ እና ጠቃሚ, ግን በፍጥነት አሰልቺ ነው. የባሉፊተ እና እንጉዳይ ድብታ ፈጽሞ አሰልቺ አይሆኑም. በዚህ ምግብ ላይ ምን አይነት ልዩነት ሊኖር ይችላል! በርግጥም ብዙ እንጉዳዮች አሉ ነጭ, ነጭሎች, ቅባት, የሱቅ እንጉዳይ እና የኦይስተር እንጉዳይ, ትኩስ, አረንጓዴ, የደረቁ እንጉዳዮች. የስጋ ተመጋቢዎች የዶሮ ወይም የተቀቀለ ስጋ እንዲሁም ቬጀቴሪያኖች - ተጨማሪ አትክልቶች ማከል ይችላሉ. ስለዚህ, ባርበትን ከእርሻ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል - በእርስዎ ብቻ ላይ የተመሰረተ ነው. ነገር ግን ምግብን በምግብ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው - ከብረት የተጠበሰ ጥራጥሬን በኩሬ ውስጥ ማኖር ይጠበቅበታል.
ከፋርሲኒ እንጉዳሎች ጋር
ግብዓቶች
- 400 ግራም;
- እንጉዳይ ነጭ (አረቅ) - 400 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ባንግልትን ከእሽናት ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሉ. እንጉዳዮችን መጨመር (አለርጎሳ)! ማራኪው, እንጉዳይ የሚሰጠውን ጭማቂ ያፋል. እስከ ወርቃማ ቡና ድረስ ይለፉ.
በብረት ውስጥ 5 ደቂቃ የሚይዝ ባሮ ጫኝ. እንጉዳዮችን በሽንኩርት, ጨው, ፔፐር አክል. ከባድጋይት መጠን በላይ ጣፋጭ ውሃ 2 ጣቶች ይሙሉ. ለአንድ ሰዓት ግማሽ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ሙቀት ውስጥ እንገባለን.
ከመሥበሩ በፊት, ቅቤ, ዘይትና ቅልቅል ያክሉ. ባሮፍትን በቆርቆሮ በዱቄት አይብ ከተሰቀሉት የእንጉዳይ ዝርያዎች ጋር መሰብሰብ ይችላሉ. ይህ ልብ የሚነካ ማስታወሻ ያክላል!
ከባቄላ እና ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- የባክዌት ስግብግብቶች - 2 እቃዎች;
- የደረቁ ነጭ ሻካራዎች - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ እርባታ (ለዶሮ) - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ጥቁር ፔሮ (አተር) - 1 ሳንቲም;
- የሳር ቅጠሎች - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
ከደረቁ እንጉዳዮች እና ዶሮ ጋር በሶላቶች ውስጥ ይከተላል. እንጉዳዮችን ለ 2 ሰዓታት በንፋስ ውሃ ውስጥ ይንጥሉት. ለ 5 ደቂቃዎች በአንድ ውሃ ውስጥ ካበሏቸው በኋላ, ያዙሩት, ቀዝቃዛዎች ያሏቸው. ቆሻሻውን አጣራ - አሁንም ያስፈልገናል.
የዶሮውን ጡት በትናንሽ ስኩዌር ሾሎች ውስጥ አድርቁ, በዕቃዎ ውስጥ በሳር ይለጥፉ, በመቀጠልም ኦቾሎኒን ወደ ኦቾሎኒ ይለውጡ.
ቦክሼት በሳጥኖች ላይ ይለጥፉ, በ 1 3 ውስጥ በተወሰነ መጠን ይቅዱት. ፔፐር, የበሶ ቅጠል, ጨው ጨምረናል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ትንሽ እሳትን በእሳቱ ውስጥ በእሳት ለማያያዝ መሞከሩን ይዝጉ.
የተጠበሰ የሾርባ ጉጉን ከ እንጉዳዮች ጋር
በረሃማው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ገንፎ የሚሆን ገንፎ አለዎት, እና ቤተሰቡ ለመብላት እምቢ ማለት ነው? ከትኩሳቶች ጋር ኩሬዎችን ያድርጉ - ይህ ትላንትና እራት ለማደስ ጥሩ መንገድ ነው.
ግብዓቶች
- ባርሆሃት ገንፎ - 3 እቃዎች;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 500 ግ.
- የታሸገ ክሬም-1/2 tbsp.
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን በትንንሽ ኪዩቦች እንቆራርጣለን. ወርቃማ ቡኒ እስከሚሆን ድረስ በቅቤ ቅጠል. ከ ገንፎ ጋር የተቀላቀለ, እርጥብ ክሬም እና እንቁላል ወደ አረፋ ይላኩት.
ኮምጣጣ, ፔፐር, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና በደንብ የተሸፈነ ቅርጽ ይኑር. በኩንፋይ ውስጥ ከሚገኙ የእንጉዳይ እርባታዎች ጋር, እስከ 180 ዲግሪ, 15 ደቂቃዎች ደርሷል. በቆሻሻ ክሬም እና ዕፅዋት የተዘጋጀ የእንስሳት ምግብ እናቀርባለን.
ከቆሽት እና ከመጥለቅያ ስጋ ጋር የ
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ስቶቸ - 250 ግ.
- ነጭ ሻርክ (ትኩስ) - 100 ግራም;
- 200 ኩንታል የአሳማ ሥጋ -
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይለቃቅሙ. የተከተፈውን ስጋ ጨምረው ወደ ግማሽ ጨረቃ ይላኩት, የተከለሉ እንጉዳዮችን ያስቀምጡ. ክዳን እና መጋገሪያ ሽፋን.
በተለየ የሣር መስክ ዱቄት ባቄላ. የተጠበሰውን ስጋ የተከተፈ ስጋ እና እንጉዳይ ጣቶች ላይ ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያጨሱ.
በእንጀራ እና እንጉዳይድ መካከል ያለው ባክፈርስ በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት አለበት. መጀመሪያ ግን ሽንኩርቱን በመጨመር እንጉዳዩን ይጨምሩና በኋላ ላይ ስጋውን ያስቀምጡ.
ከአትክልትና እንጉዳዮች ጋር የዓሳ ግግር
ግብዓቶች
- 250 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ብሩካሊ - 100 ግራም;
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- parsley - 1 bunch;
- ቀይ ፒፒር ፔፐር - 1 ፒንሽ;
- ጥቁር ፔፐር - 1 ፒንሽ;
- ጨው.
ዝግጅት
እንጉዳዮችን ቅጠሉ, በብስኩቱ መበስበጥ ላይ, ቡናውን ቀቅለው ቅቤ ይቀቡ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስ ማንኪያ ይጭነው.
ሶስት ጥንድ ስኳሮች, ትላልቅ እንቁላሎች እና እርጥብ መስመሮች በቡሽ ይቦረጉራሉ, ወደ ድስ እና በኩሽ ይጨምሩ. የበረዶውስ ብስክሌትን (inflorescence) ያሰራጩ, ከጥጃ ገንፎ ላይ ትንሽ ትንሹን ይጨምሩ, ሽፋኑን እና ሽቱን ለ 5 ደቂቃዎች ያዙ.
ዝግጁ የሆኑ አትክልቶች ወደ ባሮ ዋይት ይጨምሩ, ጣፋጩን, ፔጃን ይቁረጡ እና ይቅለሉት.