የታሸጉ ምግቦች - ከማንኛውም መሙላት - ፓርቲዎች ለማቀናጀት, ለመጋበዞች እና ለቡፌዎች በጣም አመቺ የሆኑ ምናሌ መፍትሄዎች. በካርዶው ጉበት ውስጥ ሻካራዎችን ያዘጋጁ. ይህ የቅመማ ቅመማ ቅመቅ ብቅ ብቅ ያለ ጣዕም ያለው እና ልዩ ጣዕም ያለው እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. ባርኔጣዎች በገበያ አዳራሾች ውስጥ ሊገዙ ወይም ከተቀማጭ ወይም ከፋፍ ዱቄት ሊጡ ይችላሉ.
ከኮድ ጉበት ጋር የምግብ መያዣ
ግብዓቶች
- • እንደአስፈላጊነቱ;
- የቡድ ዲግሪ - 1 ማሰሮ;
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች
- ምናልባት በቤት ውስጥ የተሰራ mayonnaise (በተሻለ ፋብሪካ).
- የወይራ ፍሬ (አረንጓዴ ወይም ጨለማ);
- ፔይን መሬት (የተለያዩ ደረጃዎች, ከጥቁር በስተቀር);
- ቀይ ሽንኩርት;
- የቆሬ ጥሬ - 100-150 ግ.
- የተለያዩ ፍራፍሬዎች (ዲዊስ, ፓሸሊ).
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, በቀዝቃዛ ውሃ ማቀዝቀዣ, ንጹህና በጥሩ በቢላ ማብሰል. ማሰሪያውን በድቅል ጉበት ውስጥ እንከፍለዋለን, ማውጣት እና በሃክ ዱቄት መቀቀል እንችላለን. ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን ጥራጥሬን ለመቁረጥ ትንሽ ውስጡን ለጌጣጌጥ. በአረፋ ወይም በትላልቅ ብስባሽ ላይ የቼዝ ቅባት. በሳር ሳጥኑ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ (ግማሽውን ጥራቶቹን ለመርጨት ይነሳል). በደረቅ ጎድጓዳ ቅመማ ቅመም እና በዲፕላስቲክ ውስጥ መያዣን ይጨምሩ. የታርዜሌቱን ቅልቅል በተዘጋጀ ቅባት ውስጥ እንሞላለን, የተከተለውን አይብ ላይ ይረጫሉ, በእንቆቅልሽ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, በዘይት ከተከረከመ የወረቀት ወረቀት ጋር ይለጥፉ እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በ 8-15 ደቂቃዎች መካከል ባለው የሙቀት መጠን ይሙሉ (ከአሁን በኋላ አያስፈልግም - ሁሉም ምርቶች አስቀድመው ዝግጁ ናቸው, ነገር ግን አይብ መፍረስ አለበት). ጠርሙስ በተጋገሩበት ጊዜ የወይራውን ፍሬዎች በቦታቸው ይቦረጉራሉ. የተዘጋጁ ተክሎች (ሸርጣሪዎች) በወይራና በክራቦች ዙሪያ ያጌጡ ናቸው. ነጭ ሻማ, ጂን, ጥሩ ቪዲካ, ብሬም, የውሃት ወይንም ቢራ እያገለገልን ነው.
የዝላሳ መሙላትን መሙላት በዶም ወፉ ብቻ ሳይሆን ሊዘጋጅ ይችላል. ከተለያዩ የቤት እንስሳት እና ወፎች የጉበት ጉበት በጣም ለዚህ ተስማሚ ነው.
የዶሮ ጉረጓሬን በመሙላት የምግብ መያዣዎች
ግብዓቶች
- ምንት ያስፈልገዋል -
- የዶሮ ጉበት - 300-400 ግራም;
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ትኩስ እንጉዳዮች (ሻምፒያት, ነጭ, የወይቀት እንጉዳዮች) - 200 ግ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- የተጣራ ድንች - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው;
- የከርሰ ምድር መዓዛዎች ወደ ጣዕምዎ;
- ጨው.
ዝግጅት
የጫፍ ጉበት ለ 5-8 ደቂቃዎች, ከዚያ በላይ (አለበለዚያ በጣም ከባድ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል). ማቅለጫውን ወደ ተመሳሳይነቱ አመጣጥ ወይም በስጋ አስነጣቂ ውስጥ እንዲያልፍ ያድርጉ. አጥንት የሚፈልግ ከሆነ ጉበቱን በቢላ ይቁረጡ. ቅመማ ቅመሞችን እና ነጭ ሽንኩርት እናክላቸዋለን, በጥቂቱ እንከተላለን.
እንጉዳዮች ተጠርተዋል, በትንሹ በትንሹ ተቆልጠዋል, እንጠብጠዋለን እና እንቁራሪውን እንጥላለን. የበሰለውን ድፍን እናርፍ እና ቀይ የሸንኩን ሽንኩርት እንቀላቅላለን. በሌላ ሙጫ ውስጥ, እስከ ወርቃማው እንጉዳይዎ ድረስ ቀቅለው በሽንኩርት ይቀላቅሉ.
በሽንኩርት ውስጥ በተሸፈነ በኩስ, በከፊል የተጣራ ጥብስ, በቆሎ የተሰራ ድንች እና የዶሮ እንቁላል ውስጥ በሳጥን ውስጥ እንቀላቅላለን. ይህንን ድብልቅ በቲምበርቴል ውስጥ እንቀላቅላለን. ከደረቁ ጋር ይወዳደሩ እና በቢራጭ ማእቀፍ ላይ ያስቀምጧቸው (በወረቀት ወረቀት ማሰራጨት ይሻላል). ከመጀመሪያው የሙቀት መጠን ወደ ምድጃው ከመጋገሪያ ምድጃ ጋር በማቅለሚያው ላይ እንቀምጣለን. ቢበዛ ለ 8-15 ደቂቃዎች ይቂጉ. የተዘጋጁ ተርቴሎች በአረንጓዴነት ያጌጡ ናቸው.
ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች:
- የቡና, የአሳማ ሥጋ, የቱርክ ወይም የላም ሥጋን የሚጠቀሙ ከሆነ በመጀመሪያ ለ 2 ሰዓታት ውስጥ ወተት ውስጥ ይንጠለጠሉ እና ከዚያ
በጣም ቀዝቃዛ ውሃን በደንብ ያጠጣ. ሽታው ቀጭን እና ጣዕም ይበልጥ ጨዋነት ነው. ወይንም በህንድ ውስጥ ጉበት ውስጥ ማራባት ይችላሉ-በኬፊር ወይም በሎዎድ ፈሳሽ በሸሚት የተበጠበጠ; - (የዱር ዝይ / ዝይ / ስኳር) ስኳር ማጣሪያ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማፅጃ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማዘጋጀት / ማዘጋጀት ከመመገዝ በፊት በወተት ውስጥ መታጠብ አለበት.
- ጉበት ከተከማቸ በኋላ ወይም ማቃጠል በጣም ከደረቀ - ለተጨማሪ ምግብ ጥቂት ቅቤ ወይም እንቁላል እናክላለን.
የበሬ, የበጉ, የቱርክ, ዶሴ እና የዱካ ጉበት ስጋዎች እንዲሁ ብርሃን ብቻ ሳይሆን ጥቁር ወይንንም ሊቀርቡ ይችላሉ.