ጉድፍቶች የዶሮ ዝሆኖች ናቸው. እንደ ሙሉ ሙሉ የስጋ ቁራጭ ሊዘጋጁ ይችላሉ, እና ሌሎች ነገሮችን በመጨመር ተጭነዋል. እንደ ዳቦ, ጥንታዊ የዳቦ ምግቦች, ወይም ከተቀቡ ክፕሎች, ከዝሙት ወይንም ከቆሎ ጣውላዎች ወይም ከሰሊጥ ዘሮች የበለጠ የተዋሃዱ ስብስቦች ሊሰሩ ይችላሉ.
ለምግብ እና ለወደፊቱ በምግብ ምርቶች ሁሉ እንቁላል ይሸጣል.
ለዶሮ ዝሆኖች የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- የጡት በርኒስ - 550 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄ - 95 ግ.
- አምስቱን ምግቦች - 95 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው - ለመብላት;
- የኩምብራ ድብልቅ ቅባት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ የጡት ጫጩት በደማቅ ውሃ ይታጠባል, በወረቀት ፎጣ ወይም ጠረጴዛዎች ያስቀምጠዋል እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ድረስ. እያንዳንዳቸው በየግሬ እና በጨው ድብልቅ የተወደዱ ናቸው.
በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን ይለውጡ እና በእሳቱ ላይ በደንብ ያጥቡት. እንጆቻው በጨው መጠን ጭማቂው እስከሚመሠረት ድረስ ይደፍራሉ.
አሁን እያንዳንዱ የዶሮ ቁራጭ ዳቦ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይከተላል, ከዚያም ወደ እንቁላል ውስጥ ይጥለቀለቃል, በጥፍር ቀምዶች ውስጥ በደንብ ተጣጥፎ እና የተሞቀውን ዘይት እንወስዳለን. በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ያሉትን እሾሃማዎች በትንሽ ሙቀቶች ላይ እናደርግባቸዋለን እና ከረጢት በላይ ዘይት ለመርጨት በሻጣጣጣይ ወረቀቶች ወይም ወረቀት ላይ አውጣ.
ተጨማሪ ጣዕም ያላቸውን ምርቶች ለማግኘት የዶሮ ዝንጅን በአኩሪ አተር , በነጭ ሽንኩርት ወይንም በሌላ ማራቢያ ወይም በጨው የተሸፈኑ ስጋዎች ከመመገብ በፊት ተጨማሪ ቅመሞችን ማዘጋጀት ይቻላል.
በምድጃው ዳቦ ውስጥ ዳቦ ከዶሮ ከዶሮ ጫጩቶች ጋር
ግብዓቶች
- የጡት በርኒስ - 550 ግራም;
- ከባድ እርጥበት ቢስ - 175 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቂጣ ክሬም - 95 ግ.
- ሰሊጥ - 110 ግ.
- - ለመብላት;
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ዝንጅ ታጥቦ, በሚገባ የተደባለቀበት እና ከሦስት እስከ አራት ሴንቲሜትር ስፋቶች ውስጥ ወደ ሳጥኖዎች የተቆራረጠ ነው. በጨው እና በሸክላ ድብልቅ በጨው ይሞቅሯቸው ከ 2 እስከ 3 ጊዜ የሚደርሱ የዶሮ ቅርጫት በትንሹ በትንሹ ይቀንሳል. በእያንዳንዱ የዶሮ እህል ውስጥ የኪስ ቅርጽ በመቁረጥ እና ቺጆችን እዚያው ውስጥ አስገባን.
አሁን የዶሮውን እንቁላል በጨው የተጨመቁ እንቁላሎች በመጨመር እና በጨርቁ ሰገራ እና ሰሊጥ ጥብስ ውስጥ ይጥሉ.
እንቁላሉን እንቁላል በተጋገረ ወረቀት ላይ ያስቀምጣቸዋል, ቀደም ሲል በብራና ላይ ወረቀት ተሸፍነው, እና ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 195 ዲግሪ ምድጃ ይወስናሉ.