ከሱቅ ግግርፍ ዱቄት ውስጥ የፒያ ግሬትን ለማውጣት ጥቂት ቀላል ነገር ግን እጅግ አስፈላጊ የሆኑ የአሰራር ዘዴዎችን እናቀርባለን. ዳቦ መጋገር በጣም የሚጣፍጥ, መዓዛ እና ሙሉ ለሙያ ጣፋጮች ለመጠጣት ተስማሚ ነው.
ከሾርባ እህል ዘይት ከላፍ እርሾ ዘይት ይጫኑ
ግብዓቶች
- ብሩፍ ሊጥ - 600 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ፖፒ - 1 ንጥል;
- ውሃ የተጣራ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ፖፕ በቅድመ-ደም ታጥቦ ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ ማስገባት. ከዚያም በተጣራ ውሃ ሙላ, እሳቱን ጨምሩበትና ነጣጥጥ አምጡ. ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ያብሱ, ከዚያም ከሳክቱ ላይ ያሉትን ስጋዎች ያስወግዱ, የላይኛውን ሽፋን ተሸካሚ እና 13 ደቂቃዎች ይጨምራሉ. ከዚያ በኋላ ጨርቁ ላይ ወደታች ይጥሉት እና ወደ ማፍሰሻ ቦታ ይጥፉ. ከዚያም በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት, ስኳር ተኝተው ይደባለቃሉ. አሁን በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ በተደጋጋሚ ጊዜያት እንቀራለን እና ጥቅል እንፈጥራለን. ይህንን ለማድረግ, መከለያውን አስቀድሞ በማዋሃድና ወደ ቀጭን ሽፋን ይሽከረከራል. በተለየ የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ትኩስ ውሃ ይሙቡ, ጥቂት ኩንታል ስኳር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ. በሞቃው ጣፋጭ ጣፋጭነት አቧራ ማቅለጥ እና ጥቅጥቅ ባለ ጥልቀት በደርብ ላይ ጥቁር ሽፋን ሰፋ. ከዚያም ቂጣውን ወደ ጥንብሩ ያዙሩት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁሩት. ምድጃው ቅድመ-ቢነሳና ወደ 210 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንዲሞቅ ይደረጋል. ድስዎ በውሃ የተርፋቸው እና የእኛን ቡኒዎች ላይ ይለጥፋሉ. እንቁላሉን በሃይል እንመታታለን እና እያንዳንዱን ሌብስ ሰተትነው. ድስቱን ማንቀሳቀሻውን ከ 30 ደቂቃ በፊት ቡና ፊት ከቀዘቀዙ ብሩሽ ማቅለጫዎች ጋር ኦፖን እና ዳቦዎችን በፖፖ ዘር ላይ እንጨምራለን.
ከጎሽ ዱቄት ከጎሽ ዱቄት ጋር ይጫኑ
ግብዓቶች
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር, ትንሽ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ለስላሳ ቅቤ, ክሬም - 60 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ማር-150 ግራም;
- ሳጥኑ የተቆራረጠ ቤዝዶጽዝሆቨ - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ሹፌ ዱቄት ቀድሞውኑ በደንብ ይተከላል, እና በዚህ ጊዜ ለቀጣው ቀለቡን እናደርጋለን. በትንሽ የበቀለ ጉድጓድ ውስጥ ወተት በመጨመር አንድ ቅቤን ይጥሉ. ስጋውን በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠው, ስኳራቱን እናስቀምጥ እና በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል. ፓቬሪ በመድሀኒት ማፋጠን, ትኩስ ወተት ውስጥ ይጣፍጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እስከሚመሳሰሉ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ በጣሪያው ላይ. ሰንጠረዡ ፕሪፖሮሳይቪያይ ዱቄት ዱቄቱን በማደባለቅ, በማስወጣት, በመሙላትና ጥጥ ለመልበስ. ማገቢያውን በብራና ላይ እናበስባለን, በቅቤ ቅቤ ላይ ሸፍነን እንሸፍናለን. ለ 23 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን. የተጠናቀቀው ጥቅል ቅዝቃዜ የተቆራረጠ ነው.