ክራንቤሪ ብዙ መልካም ጠቀሜታ ብቻ ሣይሆን ጥሩ ጣዕም አለው. ይህ የቤሪ ዝርያ በቫይታሚን ሲ, ቢ, ፒፕ እና ሌሎች ብዙ የተትረፈረፈ ነው. ማይጃሲየም, ካልሲየም, ቦሮን, አዮዲን ጨምሮ በርካታ ማይክሮ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ከሱፉ ጭማቂ, ጣፋጭነት እና ጣዕም ላይ ከመጨመር በተጨማሪ ክራንቤሪስ ላይ አስገራሚ ቅቤን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዴት ይህን ለማድረግ, በዚህ ፅሁፍ ከእርስዎ ጋር እንወያይበታለን.
ከፖምበሬን ጋር
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ክራንቤሪ - 1 ንጥል;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ንጥል;
- ዎልነስ - 1 tbsp.
ለመጠጥ:
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 2.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
አሁን ከካለመሪዎች እንዴት እንጉዳይን እንዴት እንደሚያደርጉ እናነግርዎታለን. ፖም በጥንቃቄ ታጥቧል, ተጣርቶ እና ቆርጠዋል እና ከዚያም በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ክራንፎሪ, ደረቅና ደረቅ. ከዚያም ቤቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን. ሽፋኑን ጨርቁበትና እስኪጠሉ ድረስ ምግብ ያበስሉ, ከዚያም በጨርቅ በጥንቃቄ ይበትኗቸው. በማሞቂያ ድስት ውስጥ, ስኳር ያስቀምጡ, ግማሽ ብር ውሃን ይጨምሩ እና ሽፉን ያጠቡ. ከዚያም ክራንቤሪዎችን, ኦቾሎኒዎችን እና ፖም ይረጩ. በቀስታ በሚፈነዳ እሳት ለአንድ ሰዓት ያህል ያርዱ. ከስሜይ ፋኩር ይልቅ ማርን መጠቀም ይችላሉ. ክረምቱን ለመጥቀም እና ለማቅለሚያ ቀዳዳዎች ለመክተት እንጨቱን እናስለቃለን.
ከከንጠባባዮች እና ክራንቤሪስ እሸት
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- lingonberry-500 ግ.
- ቀይ አትክልቶች - 300 ግ.
- ለመጠጥ:
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2 tbsp.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ጣፋጩን ጣፋጭ ማብሰል. ይህን ለማድረግ በጅሃት ውስጥ አፍስቡ, ስኳር አብስሉ እና እስከሚጠጋ ድረስ በደካማ እሳት ላይ ጨምሩ. ክራንቤሪ እና ክራንቤሪስ የእኔ ናቸው, ደረቅ እና የተደረደሩ, ደረታቸውን የሚቆርጡ. ፍራፍሬዎችን ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት ያስቀምጡ, በመቀጠልም ወደ ሞቃታማ መጠጦችን በመቀየር እና በማብሰልና በመለስተኛ ሙቀት ማብሰል. የእኔ ፖም, ከክፍሉ ውስጥ እንደጸዳ, ዘሮችን ካስወገድን እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራረጥ. እነሱን 10 ደቂቃዎች በማንሳት ላይ. በመጨረሻም, እሾው ሲዘጋጅ, ፖም ወደ ውስጥ እንጨምራለን እና ከእንጨት ሳንቃ ጋር በደንብ ይቀላቅሉን. ከተፈለገ የሎሚ ጣዕም, ቀረፋ ወይም ቫንሊን መጨመር ይችላሉ. በድሩ የተሸፈኑ ገንዳዎች ላይ ፖም እና ክራንቤሪዎችን ዱቄው እናስወግዳቸውና ይዘጋቸዋል.
ከወይዘኖና ብርቱካን ጋር እጃገጥ
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ብርቱካን - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክራንቤሪ በደንብ ይታጠባል እና በጥንቃቄ ይደረደራል. ኦራንጂዎች, ቆንጆ ቆረጥን, ከፋሚካሉ ሳንወጣ, ከስጋ ማጠቢያ ጋር እና ስጋ ማጠፊያ አብረን እንሻገራለን. ስኳር ጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ. ለአንድ ቀን ተዉት, አንዳንዴ ይነሳል. ከዚያ በኋላ ብርቱካኖችን እና ክራንቤሪዎችን በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡት, ያሸልሟቸው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
ከኮንጁቤል "ፒትቲምቲካ"
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 600 ሚሊሰ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ ተለጥፈዋል, በራሪ ወረቀቶችን እና ቀንበሮችን እናስወግዳለን. ቤሪን ይታጠባል እና ትንሽ የደረቁ ይደርቃል. ከዚያም ሽኮኮቹን እናዘጋጃለን. ውሃውን በፖሳ ላይ አፍሱት እና በእሳት ላይ አኑሩት. ስኳር ያስቀምጡት እና ያቦዝሩት, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በሌላ ኩብያ ውስጥ ውሃውን ይሙሉ እና እንጆቹን ይወጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ያበስሏቸዋል, ከዚያም በሻሮ ውስጥ በሲጋራ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚያም በፋር ያጥቡና ለ 12 ሰዓታት በበረሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከእድገቱ በኋላ ጣው ጣል ጣሉ, አረፋውን አምጥተው ለ 5 ደቂቃ ያህል ቆንጥቶ አረፋ አመጣላቸው. ዝግጁ የጨርቅ ጣፋጭነት ይሞላል
በፍራንክሪው ውስጥ የወንዝ ነው
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
ክራንቤሪ በደንብ ይታጠባል እና በብዙ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጣል. ከላይ ጀምሮ ቤሪዎቹን በስኳር እናሞላለን እናም "Quenching" እና ሰዓት - 1 ሰዓት. ምግብ በሚሰሩበት መካከል ጥሩ ምግቦችን ቀስቅሰው ያብሱ.