ስለአሮኒያ ጥቅሞች ብዙ ይነገራል. እና እውቅና መስጠት መሠረተ ቢስ ነው. እንጆሪዎቹ የተለያዩ የመሳሪያ ፍጆታዎችን ያካትታሉ. አንዳንድ ጊዜ በባህላዊ መድሃኒቶች ላይ ችግር ይፈጥራሉ እናም ብዙ በሽታን ለመቋቋም ወይም ለማስታገስ ይረዳሉ.
በዓመቱ ውስጥ የፍራፍሬዎችን ዋጋ ለመጠበቅ ልዩ ልዩ ክፍተሎችን መደርደር ይመከራል. ዛሬ ከጓሮው ውስጥ እንዴት ጭማቂ ማዘጋጀት እንደሚቻል እና በክረምቱ ወቅት እንዴት እንደምናስቀምጠው እንነጋገራለን.
ለክረምት እንዴት ጥቁር ቾርቢንስ ማድረግ እንደሚቻል - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ሽክርክሪት እጥረት - 700 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 1.5 l;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
ዝግጅት
ከቾክሶው ውስጥ በጣም ዋጋ ያለውና ጣፋጭ የፍራፍሬ ጭማቂ ክረምቱ ለመሰብሰብ, ማንኛውንም ምርቱን ለመጨመር የሚያስችሉ መንገዶች መጠቀም ይችላሉ. ከሁሉም በጣም ቀላሉ ነው ለዚሁ ዓላማ ጁጫን መጠቀም ነው. ነገር ግን እንደዚያም ቢሆን ለአንድ ሰዓት ያህል ውኃውን በውሃ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው, ከዚያም በሸፍጥ ወይም በቲሹ ቆርጦ ማውጣት. ሸካራቂው የማይገኝ ከሆነ, ቀደም ሲል ታጥበውና ትላልቅ ጥቁር ጥቁር ፍሬዎች በቀላሉ በተንጠለጠለበት ወይም በማደፊያው ኮንቴክ ተጨፍጭቀው ሊደፍኑ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ የቤሪ ጫጩት በጋዛው ውስጥ ይጨመራል እና የተጣራውን ንጹህ ውሃ ማፍሰስ. ከአንድ ሰአት በኋላ አስቂቱን ደግመው በመጨባበጥ ኬክዎን እንደገና ይሞሉት. የፕረፕ ጭማቂ ሙሉ ምርቱ እስከሚደርስ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት.
እንደ አማራጭ ቤሮቹን ቀድመው ማቀዝቀዝ እና መፍለቅለቅ ይችላሉ, ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም ሙቀት ባለው ማሞቂያ ውስጥ ከ 70 ዲግሪ በላይ በማይሆን ሙቀት ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ.
የተከተለውን ጭማቂ ከስኳር ጋር መቀላቀል, ክሪስታሎች ሊሰባሰቡ, ከዚያም በጣሳዎቹ ላይ ይጠጡ, እና መርከቦቹን በመያዣዎች ላይ ይሸፍኑ, በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ለመጠጣት ይጠጡ. ፈሳሹ ከተቀለቀለ በኋላ ወርቁን ለሃያ ደቂቃዎች ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያ በኋላ ሽፋኖቹን የምናስቀምጠው እና በጨለማ በተሞላ ቦታ ውስጥ የማጠራቀሚያውን ሙሉ በሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ እቃዎችን እንሰራለን.
በክረምቱ ወቅት ከፖም ጣዕም የተሰራ ጥቁር እንሽከረከር
ግብዓቶች
- ሽክርክሪት እጥረት - 700 ግ.
- ትኩስ ፖም - 1.8 ኪ.ግ;
- ስኳር - 350-400 ጋ ወይም ጣዕም.
ዝግጅት
ፐኖቶች ከፖም ከተጨመሙት ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ከሮኖኒያ በጣም ጥሩ ጠቀሜታ አላቸው. ለወደፊቱ ምርጡን ለስላሳ ጣፋጭ ወይንም ለቸር የሚቀይሩ ዝርያዎችን ለመምረጥ ይሻላል. አንቶኖቭካ, ነጭ መሙላት ወይም የሴሬንሬኮ ዓይነት ልዩነት ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣጣማል. ሁለቱም ጭማቂን በመጠቀም ጭማቂን ለመጨመር በጣም የተሻሉ ናቸው. ነገር ግን በሸታ ዕቃዎች ውስጥ ከሌለ ከዚህ በላይ ከተገለጹት ዘዴዎች አንዱን ተስፋ አትቁረጡ.
አዲስ ትኩስ አፕል እና ሮን ጭማቂ በሳጥን ላይ ተቀላቅል እና ለጣዕም ጨው ያክሉት. ዕቃውን በትንሽ እሳቱ በፕላስተር ቅርጽ ባለው ፕሪሚየር ቅርፊት ላይ ያስቀምጡት እና ጣፋጭ ጥቃቅን ፍም ፈሳሾቹ እስኪፈስሱ ድረስ ቀስ በቀስ ውስጡን ያሞቁ. በንጹህ እና ደረቅ ማሰሮዎች ላይ ወዲያዉ መጠጣትና መዘጋት . መያዣዎቹን በማጠቢያዎቹ ላይ ያስቀምጡ እና በተፈጥሮ ማምለጥ እና በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ በኩል በደንብ ያጠቃቸዋል.
በ sovokarke ውስጥ ለክረምት ከጥቁር ቾርቤሪ የሚወጣ ፈሳሽ
ግብዓቶች
- የዝርፊያ - 1.2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 350-400 ጋ ወይም ጣዕም.
ዝግጅት
ከቾክቤሪው የክረምት ጭማቂ ውሃ ማጠጣት እና ጭማቂን መጠቀም ይቻላል. በዚህ ምክንያት የተዘጋጁትን, የታጠበውን እና የተመረጡትን ቤሮቹን በመሣሪያው የላይኛው ክፍል ውስጥ እናዘጋጃለን, እቃውን በጣሪያው ውስጥ ለመቅመስ እና ለመጠጥ ስኳሩን አክል. ከታች ወተቱ ውስጥ ጭማቂውን ለመሰብሰብ አንድ ጀልባ እንተካለን. ምርቱ ለመለያየት ካቋረጠ በኋላ, በማይለብቱ መርከቦች ላይ እንሰቅላለን, ማሸግ እና ማከምን, ልክ እንደበፊቱ እንደ ብስኩት, ሳንቲሞቹን ወደታች ማዞር.
ከላይ ከተጠቀሱት ዘዴዎች በተጨማሪ ክረምቱን ከጥቁር ቾርቸሪ ውስጥ ለማስቀመጥ ከመጠን በላይ ቅድሚያ የሚሰጣቸው እና ጠቃሚ ናቸው. ትኩስ የተጨመቀ ጭማቂ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ማጠብ በጣም ጥሩ ነው. ለዚህ በጥቃቅን ፕላስቲክ ጽዋዎች ላይ ማከሰት በጣም አመቺ ነው. የዚህ ዘዴ ብቸኛው መፍትሔ በማቀዝቀዣ ውስጥ በቂ የሆነ ነፃ ቦታ ማግኘት ነው.