ኮወርቢዬ - የጫካ ዱቄት, በሰሜናዊ ኬንትሮስ ላይ. ከእሱ ውስጥ ተክሎች, የሽቦ ፍሬ እና ዱቄ ያዘጋጁ. በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሙቀት ሕክምና ከተደረገም በኋላ ይቀራሉ. አሁን ከእሽላ እና ፖም እንዴት ማምጠጥ እንደሚችሉ እናነግርዎታለን .
ከከዋሪ እና ፖም ለቆሽ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ክራቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- ፖም - 250 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ከዉሃ እና ከስኳር ማጠቢያውን ማብሰል; ከዚያም የተጠቡትን የበጋ ፍሬዎች ወደ ውስጥ አስገቡት. ቀስ ብሎ ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና አፍኑ. ከዚያ በኋላ የእሳት ክፍሉን ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን, ይሞቀቱ እና ድጋፉን እንደገና ወደ እሳቱ እንመልሰው. ፖም ተስሎ የተሸፈነና ቀጭን ቅጠል ይደረጋል. በክራንቤሊየም ስብስቦች ውስጥ እናዳቸዋለን, ለማቃጠል ሳይሆን, ፖም እስከሚዘጋጅ ድረስ ዱቄትን ያርገበናል. ከዚያ በኋላ በደረቁ ቆርቆሮዎች ላይ ሊፈስሱ እና ሊሽከረከሩ ይችላሉ.
ከፖምበሮች ከ ፖም እና ከኦቾሎኒዎች ለቁጥጥቅ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ፖም "አንቶኖቭካ" - 1 ኪ.ግ;
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
- የተቆረጠ ዋልን - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 2.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የቤሪስ ክራንቤሪስ በደረት ውስጥ የተደረደሩና የተደረደሩ ናቸው. እንጆሪዎቹ እስኪወርድ ድረስ 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ያጠቡ እና ከተዘጋው ክዳን በታች ያበስሉ. ከዛ በኋላ, በመልካም ክዳን እንለካቸዋለን. የተጠበቀው የኮርኒሪየም ጥራጥሬ ከስኳር ጋር ይቀላቀላል, ህዋሳውን ወደ ፈሳሽነት ያመጣል, እና በጡጦ የተሸፈኑ ፖም እና የተጠበቁ ዎነቶችን ይጨምሩ. ሁሉም በአንድ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ይቅቡት.
ከፖም እና ብርቱካን የሸንጋይ ቂጣ
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 5 ብርጭቆዎች;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ብርቱካን - 1 ክፍል;
- ስኳር - 7 ብርጭቆዎች;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
ፖም ተጥሏል እንዲሁም ተጥሏል እናም በጥርጣሬ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. ጥቁር ሰማያዊ ተጣርቶ ቆርጦ ተቆራረጠ. ካውሪዬ, ፖም እና ብርቱካን በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት ይለፋሉ. ስኳር ከውሃው ግማሽ ስኳር ማብሰያ በሳሙና, ፖም እና ክራንቤሪዎችን በማቀላቀል ለሁሉ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.ቀኑ በእሳት ውስጥ ያለውን እቃ ማራገፍ, ቀሪውን ስኳኑን ጨምር, በንጹህ ማጠራቀሚያዎች ላይ ቀስ ብሎ ማደባለቅ እና ማሰራጨት.
ከፖምበሮች እና ከለሶች ጋር የሚቀመስ ጉሮሮ
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 3 ኪ.ግ;
- 1.5 ኪ.ግ.
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ክሩቄ, ቫኒላ, ቀረፋ - ለመብላት.
ዝግጅት
የቤሪ ክራንቤሪስ ተለጥፈዋል, ታጥበው እና ደረቅ. ፖም ከቆዳ እና ከዘራዎች እንፈትሻለን. እምብዛም ካልሆኑ እያንዳንዱን ፖም በ 4 ክፍሎች ይቀንሱ, ትልቅ ከሆነ, ከ6-8 ክፍሎች ውስጥ መቁረጥ ይችላል. ላማዎች በተቀላቀለ ውሀ ፍራፍሬዎች ይለቃሉ, ከቆዳ ጋር አንድ ላይ ይቀራረቡ, አጥንትን ያስወግዱ. የቤሪ ፍሬዎች ከጨው ጋር የተቀላቀሉ, ቫኒላ, ቀረፋ እና ክሩብል ይጨምሩ. ለበርካታ ደቂቃዎች ቤሮቹን ከስኳር እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በማብሰላት, የተከተለውን ጭማቂ ተጣርቶ እንዲጠራቀም ተደርገናል. ፖም ወደ ውስጥ በማስገባት ከፊል ዝግጁነት ወደ ማዘጋጀት አደረን. ከዚያ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ጣፋጭ ምግቡን ለህሙሽ ማስገባት እና ድስቱን ከእሳት ላይ አውጡ, ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. የተበተነውን ማድርስ በባንኮች ላይ እናሰራጨዋለን.
ከፖምበሮች እና ካሮቶች ጋር የሚቀመስ ጉሮሮ
ግብዓቶች
- ክራቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 150 ግ.
- ፖም - 600 ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
አሁን ከቢራ እና ፖም እንዴት ማምጠጥ እንደሚችሉ ይንገሩን. ቤሪስ ክራንቤሪስ የተባሉት የፍራፍሬ ዛፎች ይመረታሉ. ከዛ በኋላ, ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀሉ. ይህን የምናደርገው ቤርጆቹን መራራ (ቂ) ለመምረጥ ነው. የእኔ ፖም, በንጹህ ስጋዎች እናጥናለን እና እንቆራለን. ካውበሪ በሳጥን ውስጥ ተክሏል, ስኳርን አክል እና በውሃ ውስጥ አፍስሱ. በትንሽ እሳት ላይ ቅባቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ. ካሮቶች የተሸፈኑ እና ሙሉ በሙሉ በሳቅ ውስጥ ይዘጋሉ. ካሮቶች ተጨማሪ ምሬት ይመርጣሉ. ከተፈሰሰ በኋላ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገሚያውን ይሙሉት. ካሮቶች ይወጣሉ, እና እምቡ ውስጥ ይሞላል.