ፓስታላ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምግብ ነው. ከፖም ; ሽንኩርት, ጣፋጮች, ጣፋጭ ዘይቶች, ራትፕሬሰሮች ያዘጋጁት. እና አሁን ከቼሪ ቤት ውስጥ የቤት ውስጥ ፓላሎች እንዴት እንደሚሠሩ እንነግረዎታለን .
ከቼሪስ ለተባሉ ፓላሎች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ቸሪ - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, እንዴት ያለ ስኳር ከሸንጋይ ጋር እንደሚሰራ. በመጀመሪያ የሚመረጠው የበለስ ፍሬ ብቻ ነው. እንታጠባቸዋለን, አጥንትን ማውጣት አያስፈልገንም. ቼሪን በሳጥን ውስጥ እናስወጣለን እና የፍራፍሬን ውሃ ለመምጠጥ ትንሽ እንጨምራለን. አሁን የእቃውን ማንኪያ ከእግሬን ጋር ይዝጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ያብሱ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ. ከዛ በኋላ ቼሪቶች ከእሳት ላይ በመነሳት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆዩ ይደረጋል. በመቀጠልም የተበተኑትን ህዋሶች ትላልቅ ቀዳዳዎች ወደ አንድ ኮንዲሽር በማዋሃድ እና ቆርቆሮው ብቻ አጥንት እንዲጥሉ ይደረጋል. የወረቀቱ ወፍ በደንብ የተቀላቀለ ነው.
አሁን ከ 1 ሴንቲ ሜትር ቁመት እና ከሊምፍ አበባ ጋር የሌሎውን የሎተሪ ቅባት በብስክሌት መልክ ያቅርቡ. በ 5 ሚ.ሜ ድፍድ ሽፋን ላይ የቼሪ ፓቼ ያቅርቡ እና ሉህ ወደ ሙቅ እሳትን ይልኩ ወይም በፀሐይ ውስጥ ያድርቁት. ከ 10-12 ሰዓቶች መሆን እንዲኖርበት ወረቀቱን አስቀምጡ. ነገር ግን ይህ የመቃለቂያ ጉዳይ ነው - ፓሊሱ እንዲደርቅ ከፈለጉ - ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ቅበሉን ወደ በርካታ ክፍሎች ቆርጠው ይቃኙ, በተቃራኒው በኩል ይቀያይሩ እና በተወሰነ ጊዜ ያህል ይቆጥቡ. የቼሪ ፓቼ በፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
እንዴት የሽያጭ ቅቤ በስኳር ይሠራል?
ግብዓቶች
- ንብ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
የኔን ሽርሽር, ደረቅ አድርጎ አጥንትን ከላጣው ውስጥ ለየ. የቤሪ ፍሬዎች በቡና ውስጥ በ 15 ደቂቃዎች ቀስ በቀስ በቀዝቃዛነት ይቀመጣል.ከዚህ በኋላ የተፈጨ ማቅለሚያ ከንፁህ ውህደት ይለወጣል. አሁን ስኳር አክል (በመንገድ ላይ በምስሉ ውስጥ ከሚታየው የበለጠ ወይም ትንሽ ሊሆን ይችላል) እና ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ይሙላል. የሚቃጠልን ለመከላከል በየጊዜው መነሳት ያስፈልግዎታል. ይህ ሂደት 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. በሳፍሎን ወረቀት ላይ የ 5 ሚ.ሜትር ንጣፍ በማድረቅ የጅሳቱን ቅባት ይቀንሱ. በ 60 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ, የማድረቅ ሂደቱ 9 ሰዓት ይወስዳል. የፓላርሽን ወረቀቱን ያስወግዱ, በቆርቆሮ ይቁረጡ, በጋር ወይም ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡልን እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲከማቹ ይደረጋል.