የእንደዚህ ዓይነት ዳቦ መጋገሪያዎች የሚቀጡት ጊዜ አነስተኛ ነው, እና ጠቃሚ ከሆኑ የአሚኖ አሲዶች እና ከፍተኛ የቪታሚኖች ስብስብ ጋር በመጨመር በልጆቹ እና የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ እንደዚህ አይነት ጣፋጭነት በጣም አስፈላጊ ነው. የምግብ አዘገጃጀት በትክክል በትክክል ከተከተሉ እነሱ በጣም ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ናቸው.
በሲሊኮም ሻጋታ ውስጥ የሚጣፍጥ የፖም ሙጫዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 325 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአገዳ ስኳር - 125 ግራም;
- የእንቁላል ዱቄት - 1.25 ሳልሴኖች;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ወተት - 110 ሚሊሆል;
- ፖምቶች - 3 pcs. አማካይ መጠን;
- የዱቄት ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የታጠበባቸው ፖምሶች ይቁጡና በትንክ ቁርጥራጮች ይቈራርጧቸው. እንዲሁም በፍርፍ ድንጋይ በመጠቀም ማረም ይቻላል. በደንብ በደንብ ይከርፉና ከቅፋሚን, ከስኳር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. በደንብ አሽከሉት. ወተቱ ላይ የፀሓይ ዘይቱን ያዙሩት እና እንቁላሉን ይሰብሩ, ከዚያም ሁሉም ነገር በደንብ ከተቀባዩ ወይም ከመቀላቀል ጋር በደንብ ያሽከረክራል. ተመሳሳይ ዱቄት ድብልቅ ሙላው እና በደንብ ይቀላቅሉ. ፖፖዎችን ያክሉ እና ወፍራም ወለላ ይፈትሉ. ከዚያም በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ምድጃው ይላኩት (ሙቀቱ 180 ዲግሪ መሆን አለበት ለ 20 ደቂቃዎች ያህል.
የሱፍ አይብ እና የፖም ሙጫዎች - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ፒክሰል. አማካይ መጠን;
- የስነቴክ አይብ - 230 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 0,75 ብርጭቆዎች.
ዝግጅት
ቅቤውን ቀዝቅዘው በፕላስቲክ ወይም በማጣበጫ ይቀባል. እንቁላሎቹን ይምቱ እና በድጋሚ ይመቱ. ቂጣው ቅቤን በቅልቅል ውስጥ ያስቀምጡት እና ሙሉ ለሙሉ ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ከመቅረጫ ጋር ይቅቡት. ዱቄቱን በፍጥነት ማቀጣጠፍ እና መቆለጥ እስኪጀምር ድረስ ዱቄቱን እና የሚጋገስ ዱቄትን ይሙሉ እና ዱቄቱን ይቀልጡ. ፖም ከፖምቹን ያስወግዱ እና ይሽከረክራሉ, ከዚያም ቀለል ያሉ ቁርጥራጮቹን ይቀንሳቸው. ግማሹን መያዣ ወደ ቂጣ (በሲሊኮን ያልተሠራ ካልሆነ በዘይት ውስጥ ይሠራል ወይም በብራና ላይ ይሠራል). ከላይ በንፁህ የፖም ዱቄት አውጥተው እና በቀሪው ሾት "በዝግታ" ቅርብ. በግምት ከ 180 እስከ 200 ዲግሪ በተዘጋጀ የእሳት የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች ኬክ ጋግሩ.
የኩሽና የምግብ አዘገጃጀት ከፖም ስብ ጋር
ግብዓቶች
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- ስኳር - 275 ግ.
- ወተት - 0.5 ኩባያ;
- ዱቄት - 320 ግ.
- ፖም - በ 270 ግ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- semolina - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅቤ - 60 ግራም.
ዝግጅት
ፖምዎን ይላጩ, ኮርሳቸውን ከነሱ ያስወግዱ, እና መቀላጠጫን በመጠቀም, ንጹህ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የተጣራ ጩኸት ከወተት, ከእንቁላል ዛጎል, ከቫኒላ የተቀናጀ ስኳር እና የተቀዳ ቅቤ ጋር ይቀላቀላል. በተቀነሰ ዱቄት, ለስላሳ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ወፍራም ክሬመታውን እስኪያገኙ ድረስ የዱቄት ዱቄት በትንሽ ፈሳሽነት ወደ ፈሳሽ ክብደት በመቀላቀል በንጹህ ማራኪነት ውስጥ ይቀላቅሉ.
በቅባት ቀማሚው ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን እና ቀስ ብለው ይለፉ, ከበታቹ ላይ ስቡን ያንቀሳቅሱት, ወደ መያዣው ላይ ይንፏቸው. በሱፍ አበባ ዘይት (ኳስ) የዘይት ቅባት እና ከንደነመኔ ጋር ትንሽ ቅጠል (ጥርስ) ለማዘጋጀት ቅጾች. በድምፅ 180 ፐርሰንት በሚሞቅበት የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ቂጣውን ውስጥ በማስገባት ለሁለት ተከፍሉ.
አፕል ማይሊን
ግብዓቶች
- ስኳር 420 ግ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 570 ግራም;
- ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ጨው - ለመብላት;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- 200 ግራም በነዳጅ ዘይት.
ዝግጅት
እንደዚህ የመሰሉ የዱቄት ኬኮች በቀዝቃዛ ቅቤ በተዘጋጁ የስባስ ጥሬዎች በማዘጋጀት, ስኳር አክል, በደንብ ይላገሱ, ጨው, ውሃ ይጨምሩ እና በቅዝፈት ውስጥ ሶዳ እና ዘቢብ ያደርጉ. በጥንቃቄ ይንከርፉ እና ፖምዎን ያክሉ, በትንሽ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ. ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይሙሉት, መካከለኛውን ጥርስ ይፈትሹ, ከዚያም ከቆንጣሬ ይረጩ, ኮምጣጤውን ያፈሱትና በደንብ ይደባለቃሉ. ጫፉ በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ, ግድግዳዎቹ እና የታችኛው ክፍል በደንብ ዘይት ይደረግበታል, እና ለአንድ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ሴንቲግ በተሞላ ምድጃ ይጋገራሉ.