የንጣፍ ቅላት ከማርሚን - አዲስ የስፕሪንግ ጣፋጭነት, ለስላሳ ቅዝቃዜ ለሆኑ ተወዳጅ የሆኑ ጣፋጭ ተወዳጅዎችን የሚያጣጥም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተሰበሰቡ ሁለት የምግብ አዘገሮችን ተከተል ይህን ቀላል ህክምና ለማብሰል ይሞክሩ.
የጣሊያን ሽርጉሪ የሎሚ ማርታ - ምግብ አዘገጃጀት
ጣሊያናዊ ሜሪጋን ከሌሎቹ የተለየ ስለሆነ ከሌሎቹ የስኳር ማጣሪያ ጋር ሲጠባና በሸንኮራ ብስቶች ካልተገረፈ በስተቀር.
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- ቅቤ - 135 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 95 ግ.
- የሊም ብጣቂ;
- የአልሞድ ዱቄ - 45 ግ.
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 230 ግ.
ለላይ:
- የሎሚ ጭማቂ - 155 ሚሊ;
- ቅቤ - 95 ግ.
- ስኳር - 145 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ስቴይት - 10 ግ.
ለሜሬንጌ:
- የእንቁ ነጭ - 100 ግራም;
- ስኳር - 190 ግ.
- ውሃ - 65 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ እርጥበት ያለው ቅቤ ይቀላቅሉ. በእንቁላሎቹ እና በጣሳዎ መካከል በንጥሉ ጥራጥሬ በዱላ ቅቤ ላይ ይጨምሯቸው. ተለዋዋጭ የአልሞንድ እና የስንዴ ዱቄት ድብልቅ ይቅረቡ, ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና በቆዳው ውስጥ አቧራ ያሰራጩ. ከላይ ያለውን ብራና ክብ ቅርፅ ያድርጉትና እሾህ በሚነሳበት ጊዜ ሙከራው እንዳይነሳ የሚያግዝ ማንኛውንም ክሬፕ ላይ አፍስሉት. በመጀመሪያ ቀዝቃዛቱን ለ 3 ሰዓታት ውስጥ ይተውት, እና ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ይሙሉ. ሙቀት.
ለኩር (የሲድማ ሎሚ ክሬም) ቅቤውን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ያቀልሉ. ከሙቀት ያስወግዱ. እንቁላሉን በዱቄት እና በስኳር ይዝጉ, ወደ ዘይት-ሲርቡሩ ድብልቅ ላይ አክሏቸው እና ወደ እሳት መልሱ. እስኪጨርስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይንገሩን, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ለስላሳው አመክለው ይሞቁ እና ሙሉውን ሌሊት ይዝናኑ.
ለሻሚ ሽንኩርት ሽቶውን ከስኳር እና ከውሃ ማብሰል ወደ 114 ዲግሪ ሙቀት አምጥተው. እንቁላል ነጭዎችን እስከሚቀነጥቡ ጥፍርዎች ድረስ ይቀጥሉ, ከዚያም ቂጥውን ሳትቆርጡ በሆድ ውስጥ በኩስ ጥፍጥፍ ያፍሱ. ለ 10 ደቂቃ ቀድመው ሜሪን ሽርሽር ማድረጊያው, እና ከዛም ጣፋጭነት ላይ ይጀምሩ. ከሊን ኩር እና መገርጌን ጋር በፍጥነት ሊቀርቡ ይችላሉ, ነገር ግን የሜሬንጌን በቤት ሙቀት አምፖል መክፈት ይችላሉ.
የፈረንሳይ ሊን ቶርትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
ለ tart:
- የቅርጫታ ብስኩት (26 ሴ.ሜ) መሠረት;
- ጭማቂ 4 ላንሶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- መቶ ግራም - 15 ግ.
ለማዋሃድ:
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ስኳር - 110 ግ.
- አምድ - 5 ግ.
ዝግጅት
የሎሚ ጭማቂው በዱቄት እና በስኳር ላይ, በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና የእንቁላል ዛፎችን ያፈላልጉ. ክሬሙ እስኪደርጥ ድረስ ቀጥፎ ይቀጥል, ከዚያም ያቀዘቅዘዋል እና በመጋገሪያው ወለል ላይ ይቅሉት. በበጋው ወቅት ሙሉ በሙሉ እስኪጠነክር ድረስ ይልቀቁ.
የረጋውን የፕሮቲን መጠን እስከምታገኙ ድረስ የማሽሊየሙን ክፍሎች ይዝጉ. ከሽምችቱ ላይ ያለውን ማጌንጊቱን (ሽርጉዞች) ላይ ይጫኑ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት, ወይም ማቅለጫውን በቅድሚያ ማበጥበጥ.